设施栽培番茄苗嫁接技术

□文/胡芳辉 孔伟典 韩微莉

南和农业嘉年华

番茄是茄科草本植物，营养价值丰富，既可做蔬菜也可做水果，所以深受人民群众的欢迎。在我国栽培范围广泛，生产上大多为无限生长型，但是在番茄生产的过程中，由于连年重茬栽培，番茄青枯病、枯萎病、茎基腐病、根结线虫等土传病害越来越严重。番茄青枯病等土传病害的发生，给番茄主产区造成了巨大的损失。土传病害最近几年越发严重，南方和北方都大量发生。土传病害抗病品种少，且抗病品种果实品质差，难以满足消费需求。为了破解这一难题，通过筛选抗青枯病、枯萎病的砧木，采用嫁接技术，可有效的解决土传病害的发生，并减少农药的使用，达到高产、绿色优质的栽培效果。为了确保嫁接番茄苗的质量，需要把握好以下几个技术要点。

一、筛选砧木和接穗

1.砧木品种的选择

砧木的选择是做好嫁接育苗的基础，优良的砧木除了应与接穗有较强的嫁接亲和力和共生亲和力外，还需要其在生长势、抗土传病害、适应性等方面要优于接穗品种，另外优良砧木应当与不同的接穗品种都要有良好的亲和力。“托鲁巴姆”是番茄常用的砧木，具有良好的抗青枯病、枯萎病的能力，适用性广，价格便宜，但有嫁接后长势明显变弱的缺点，从而影响番茄的产量和种植者的的经济效益；番茄砧木也可选野生番茄与栽培番茄的杂交一代植株，比如在生产上，杂交一代抗青枯番茄砧木“爱好”不但具有优良的抗青枯等病害的能力，而且亲和力好，长势强，能够显著增加接穗产量，提高生产产值。应结合自身需求，综合喜水喜肥能力、不同病害的抗病性、对番茄果实品质的不良影响大小、气候条件及成本等因素，选择合适的砧木。

2.接穗品种的选择

接穗品种的选择直接决定着栽培的经济效益，因此应选择产量高、坐果性好、果实商品性优良、耐储运的番茄品种。春夏茬口番茄要求品种耐热、耐裂果，“红双喜”、“格雷”“圣尼斯7845”等品种具有良好的春夏环境适应性，而且产量高，果实硬度大，耐运输，商品性好，是春夏茬口番茄栽培的首选品种。

二、育苗

要得到优质的番茄嫁接苗，首先要育出健壮无病的砧木和接穗苗。一般提前5 天左右先进行砧木播种，然后再安排接穗的播种；有些砧木，如‘爱好’长势与普通品种几乎无差别，可与接穗一起播种，但由于不同地区气候差异，建议先进行小批量播种试验。大型种子公司的接穗品种一般都有包衣，可直接播种，砧木种子一般没有包衣，所以在播种以前最好是使用多菌灵等杀菌剂或者专用种子包衣剂处理，减少种子带菌。建议选择工厂化穴盘育苗，按照标准育苗流程操作，以保证育出符合嫁接标准的优质砧木和接穗。

三、嫁接

1.嫁接苗的准备

一般接在接穗播种后25～30 天，四叶一心，砧木播种后30 天左右，长到5 片真叶时，可以安排嫁接，砧木和接穗的茎杆粗细控制在2～4毫米比较合适。在嫁接前，砧木一定要提前浇水，保证愈合期有足够的水分供应。

2.嫁接方法

番茄嫁接方法较多，目前有靠接法、插接法、劈接法、斜贴接、芽接等多种办法，不同地方名称不同，但基本原理大同小异。现在生产上大量采用的是“斜贴接法”，适用于砧木和接穗粗度基本一致的情况，在砧木两片子叶以上，保留砧木高度6～7 厘米，使用不锈钢刮胡刀片与茎成15～30°斜角切断茎杆，斜切面长度0.8～1厘米，将顶端切掉；选取与砧木粗度相近的接穗保留2-3 片真叶，切掉根部，切成的斜面大小与砧木相当。然后将接穗与砧木切面贴合在一起，用夹子固定接口，或者使用内径合适的乳胶套管，将嫁接口套住。砧木较粗，接穗较细时，可采用劈接法，即去除生长点的砧木靠上端，用刀片向下45°斜角切茎粗的1/2 稍深，长度1.0～1.5 厘米，接穗茎下部削成侧面长1.0～1.5 厘米，厚度约0.3 厘米的楔形，接穗插入砧木后，用夹子固定或套管。在生产上，为了节约成本，有的可采取番茄多芽嫁接，即利用接穗的主芽和腋芽1～2 个，分别接到2-3个砧木上，育成2～3 株生产用苗。通过多芽嫁接技术，由1株种苗变成多株生产用苗，大幅降低了种子成本。

嫁接时应特别注意三点：一是嫁接前要使用杀菌剂如75%百菌清可湿性粉剂600～700 倍液将砧木和接穗进行处理，做好病害预防；二是嫁接使用的刀片、夹子、套管等要注意消毒；三是切面一定要平，有利于愈合。

四、嫁接后的管理

嫁接完成后，应尽快将嫁接好的苗子及时转移到愈合室内，愈合室内温度维持在24℃～26℃，空气相对湿度95%左右，3 天后转出愈合室，逐渐见光，并及时喷水，防止萎蔫。如果没有愈合室，在嫁接后闭棚一周，保持棚内空气湿度95%以上。白天气温保持24℃左右，夜晚不低于18℃，温度低于18℃或高于30℃均不利于接口愈合，嫁接后3～4 天要全部遮光，可在小拱棚上覆盖黑色遮阳网、草帘或报纸等附着物。以后半遮光，逐渐去掉覆盖物及小拱棚膜，7 天后恢复正常管理，注意在定植前做好炼苗。

近几年来，番茄嫁接技术应用范围自南方逐渐到北方扩展，应用范围越来越大，且随着土传病害进一步发生蔓延及连作障碍的日趋加重，生产上对嫁接技术的应用越来越重视，国内外科研机构及企业针对不同抗逆性砧木品种的选育及配套嫁接技术的研究不断加强，因此应用时要结合实际情况，选择出最符合当地温室番茄嫁接生产要求的嫁接技术，切实提高番茄的质量和产量。