静宁县苹果产业竞争优势提升对策分析

张晚军

(青海师范大学 地理科学学院，青海 西宁 810008)

农业优势产业是产业发展过程中的一种形态，优势产业被认为是在某一地区具有较强的比较优势和竞争能力的产业。一般为本地区的主导产业或具有较大发展前景的潜导产业，对该地区的经济发展具有较大的促进作用。虽然我国的苹果产业在产量上在世界是居于首位。但是从影响苹果产业发展的各种因素来看，我国苹果产业的发展还存在较为严重的问题。这些问题的存在也让更多的国内经济学者从不同的视角去分析了国内苹果产业发展的状况和问题。

从产品质量角度：王征兵指出我国的苹果生产是优劣势并存。我国苹果生产优势在于生产成本低、口感好、种植面积大、产量多。但是，他认为我国苹果产业劣势同样明显，品牌竞争力不足、专业化程度低、国际市场竞争力不足、缺少国际话语等[1]。从产品营销的角度：周霞等认为我国的大多数苹果产区的品牌营销做得不够成功，而我国一些地区的苹果产业发展就是缺少品牌推广和保护，让该地区的优质苹果得不到消费者的认可和了解[2]。从产业链建设和配套产业发展角度：周霞、胡继连等认为农产品的发展是离不开相关配套产业的发展的，只有延伸产品产业发展的链条才能提高产品的综合竞争力，才能让本地区的特色农业发展更加具有比较优势[3]。优势产业研究在国内外学术研究中一直都比较热门，而国内外学者对苹果产业竞争力评价研究也取得了一定的进展，但尚未形成统一的评价标准，尤其是对于静宁县这样一个国家级贫困县，其苹果产业优势竞争提升对策还在探索性的研究。苹果作为静宁县主导产业和支柱产业，其发展时间长，产业规模大，但产业转型升级困难，产业发展层次水平比较低，现代化和专业化程度也不够高。静宁县把苹果产业作为自身的支柱产业，应充分培育、壮大苹果特色优势产业，对于静宁县的经济发展起着至关重要的作用[4]。

1 研究区概况

静宁县位于甘肃省东部，地处黄土高原边缘丘陵地区，昼夜温差大，光照充足，气候环境独特，土壤有机质含量高，具备了生产优质苹果良好的自然条件，生产的苹果果型好、含糖量高、苹果着色好、无论外观品质还是内在品质都特别好，依靠着优越的自然环境和气候条件，全县苹果产业发展取得了显著成就。经过近40年的发展，2018年底，静宁县苹果种植面积已达6.75万公顷，苹果产业总产值达到35.5亿，静宁县苹果品牌估值达到132.15亿元，农民人均果品收入5 500元，占到了农民人均纯收入的70%以上，靠着苹果这一主导产业的带动作用，全县15万人实现了稳定脱贫。

2 静宁县苹果产业的SWOT分析

2.1 静宁县苹果产业发展的优势(strengths)

2.1.1 种植规模大，产量高，规模效益明显。静宁县是全国以县为单位种植苹果面积最多的县，2018年全县苹果种植面积达到了6.67万公顷，占全县耕地面积的70%左右。全县的所有乡镇均有种植。并且静宁县苹果产量高，2018年静宁县苹果产量达到了85万吨。因此，静宁县发展苹果产业具有比较好的规模效应，静宁县苹果以高质量和高产量比较容易吸引全国乃至世界各地的客商前来。规模效应即规模经济，即某种产品或某个产业发展到一定程度这样可以使产品的生产、管理、运营成本下降。而静宁县的苹果产业发展规模大，这就使得它的苹果产业具有规模经济，利于降低生产成本。同时也更容易获得更多的商户投资。

2.1.2 气候土壤条件适宜，产品质量高。静宁县位于甘肃省的东部，位于黄土高原的南缘地带，静宁县的土壤主要为黄绵土，占到全县土壤类型的90%以上，这种土壤有机质含量较高，特别适合苹果的种植。静宁县的气候类型属于温带半湿润半干旱气候，气候四季分明，光照充足，太阳辐射较强，特别有利于苹果的生长。并且静宁县降水也较为适宜，夏秋降水多，春冬降水少，与苹果的生长季节相吻合。因此，静宁县被原农业部评为了“黄土高原优生苹果最佳栽植区域”。

图1 历年静宁县苹果种植面积及产量

2.2 静宁县苹果产业发展的劣势(weaknesses)

2.2.1 电子商务等现代营销能力弱，销售渠道比较单一。静宁县由于地处于西北内陆，电子商务等现代营销手段起步时间晚，电子商务和现代物流业基础设施比较薄弱，并且距离东部主要发达市场距离远，物流成本远高于其他国内主要苹果产区。同时静宁县苹果产品营销人才严重不足，在农村种植苹果的大部分为中老年人，对于互联网背景下的新型营销方式认识不足。同时不容易短期内接受和认同电子商务。因此，静宁县缺少一批懂电子商务的人才，静宁县的大多数年轻人都不愿意待在农村从事农业。同时电子商务营销能力的缺失也妨碍了农户与消费者的直接衔接，增加了苹果销售的中间环节，让中介商赚取了更多差价，农户损失了更多利益。

2.2.2 应对自然灾害能力弱。静宁县位于我国西北内陆地区，气候属于半湿润半干旱地区，气候条件很适宜苹果的生长。但是同时静宁县气候具有较大的不稳定性，易发生干旱、霜冻、低温、冰雹等气象灾害，给农业产业带来极大的打击，春季由于静宁县地理纬度较高极易发生霜冻和低温冻害。这个时候苹果正值花期，会造成苹果花的冻死和冻伤。

2.3 静宁县苹果产业发展的机会(opportunities)

2.3.1 特色农业产业与旅游业相结合迸发出新活力。静宁县利用自己独特的农业特色产业，看到了发展特色农业旅游业的前景，大力发展特色农业观光和农业采摘。静宁县政府为发展苹果观光旅游业的发展，吸引海内外游客来静宁县参观旅游，打造地方历史文化、特色乡村民俗生活、休息娱乐养生、特色苹果采摘为一体的特色苹果旅游文化产业园。有利于静宁县延伸苹果产业链条，积极探索生态农业与旅游业相结合的可持续发展道路。

2.3.2 产品知名度逐年提高，品牌影响力显著增长。近年来，静宁县苹果品牌知名度逐年提高，逐渐受到了消费者的认可和信赖。据估算，“静宁苹果”的品牌价值高达133.99亿元。静宁苹果是甘肃省最具影响力的特色农产品，远销国内外市场，已成为静宁县发展县域经济和脱贫致富的支柱产业。

图2 静宁县苹果种植面积及产值在总耕地和GDP中的产值

2.4 静宁县苹果产业发展的威胁(threats)

2.4.1 苹果产业自身加工转化能力不足，产品附加值较低。静宁县2017年的苹果总产量达到了78万吨，但是静宁县的苹果加工转化能力大致只有7万吨左右，主要是苹果醋、苹果干、苹果果酱和一些苹果饮品的加工，这就意味着静宁县只有很少一部分苹果是自己进行深加工后进入市场，而绝大多数静宁苹果是以初级农产品的形式进入了市场，这就意味着静宁县苹果产业的绝大多数利益被苹果产业的经销商所赚取了，而真正农民只赚取了整个产业链中的小部分。

2.4.2 商标滥用问题严重，品牌保护力度不足。静宁县苹果产业迅速发展的同时，品牌知名度也逐年提高，越来越得到广大客商和消费者的认同，但是一些不法的商家也看到了有利可图，就以次充好用其他产区的苹果和不合格的苹果充当静宁苹果进入消费市场，这样不仅损害了静宁县苹果产业的利益，更加让静宁苹果的品牌声誉大大受损，严重影响着静宁县苹果产业的发展，容易让静宁县这么多年辛苦树立的品牌形象在消费者面前垮塌，造成难以挽回的后果。

3 多重线性回归模型对苹果产业进行分析、检验

为了考察苹果产业对静宁县GDP的贡献程度，在这里笔者选取了GDP作为被解释变量Y，选取了5个解释变量分别为：苹果种植面积(万亩)为X1、苹果种植面积占耕地面积的比重X2、苹果产量(万吨)X3、苹果产业产值(亿元)X4、苹果产业占GDP的比重X5。采用多重线性模型检验分析苹果产业各因素对静宁县GDP的影响程度。

根据数据构建模型：使用Eviews8.0软件模型估计结果见表1。

表1 数据结构模型

计算得出计量模型如下:

Y=33.86296-0.034773X1+0.107402X2-0.026174X3+1.756635X4-0.623248X5

R2=0.999593

调整后的R2=0.998575，F值=982.2818

根据经验检验法，该模型R2=0.999593，F值=982.2818，都比较高。但是一些重要的经济变量的T值不显著，甚至与经济意义相反，如X1,X3,X5，所以该模型显然存在多重共线性。为了剔除多重共线性，笔者采用了逐步回归法计算如下：

Y=1.740332X4

T值=47.51550

R2=0.960140

调整后的R2=0.960140，DW=1.413567

样本容量n=8,在显著性水平为5%的条件下，使用EviewsB-G 检验显示X2的P值=1>0.05,不存在自相关。White检验显示X2的P值=0.099>0.05,不存在异方差，充分说明模型具有较强的拟合程度。

综上所述，该模型拟合程度较好并且有效表明苹果产值每增加1亿元，GDP平均增长1.740332亿元。根据模型检验可以看出静宁县苹果产业对于静宁县国民经济的增长具有举足轻重的作用。因而突出其特色优势苹果产业，大力发展苹果产业对于静宁县的经济发展至关重要。

4 静宁县苹果产业竞争优势提升对策分析

4.1 树立良好的品牌形象，加大品牌宣传力度

静宁县要想做大做强其苹果产业首要是应该树立良好的品牌形象，不要让假冒伪劣产品以次充好冒充静宁苹果品牌，使静宁苹果声誉受损，这种现象会对静宁苹果产生毁灭性的打击，因此静宁县政府有关部门应该认识到问题的严重性，保护静宁县苹果品牌的地理标识，防止外地苹果冒充静宁苹果进入消费市场损害静宁苹果品牌声誉。同时还应该加强市场监管运用法律手段切实保护静宁商标不受非法的侵害。

4.2 延伸产业链，提高加工转化能力

截至2018年，静宁县的苹果年产量可达78万吨，但是静宁县的苹果自主加工能力只有10万吨左右，这就意味着静宁县的苹果产品大都以初级产品的形式进入了市场。而这些产品的附加值低，不具有市场竞争力。因此静宁县应该大力发展苹果的深加工产业，努力提高其产品的附加值，让其苹果产业在消费市场上更加具有竞争力。

4.3 引入电子商务等现代营销方式拓宽销售渠道

制约静宁县苹果产业发展的一个重要因素就是电子商务等现代营销手段的短缺。静宁县电子商务等现代营销手段起步时间晚，现代物流业基础设施比较薄弱，物流成本远高于其他国内地区。同时静宁县电子商务营销人才严重不足，对于互联网背景下的新型营销方式认识不足。所以，静宁县应该加大对于电商投入，积极引导果农运用现代电子商务渠道进行产品销售。同时大力发展本县的物流基础设施建设和相关配套产业。鼓励发展一些现代物流公司，同时，对果农进行电子商务专业技能培训，培养一批电子商务人才，以此拓宽静宁县苹果产品的销售渠道。

4.4 积极开展产品和基地认证建立出口创汇基地

2018年静宁县苹果出口量位居甘肃首位，是甘肃省所有县市中水果产品出口创汇最多的县，苹果产品出口创汇达到了3.8亿，所以静宁县相关部门应大力发展苹果出口产业，因为国内苹果市场已经趋于饱和，要想提升静宁县苹果产业的竞争优势就必须提高自己产品的质量，积极进行苹果品牌保护和产品质量认证，开拓国际市场。为静宁县苹果开拓更加广阔的发展空间。

4.5 建立苹果期货和保险降低果农风险

近年来，全国苹果价格不仅波动频繁，而且波动的幅度也特别的大，静宁县的苹果价格也是如此。广大的果农无法主导市场价格，只能被动消极的承担风险，因此，常常会出现“果贱伤农”和“增产不增收”的现象。而且静宁县气象灾害多发，苹果极易遭受气象灾害的侵害，造成减产甚至绝产，给果农造成巨大的损失，静宁县应该大力发展苹果期货和苹果保险产业，以此来降低果农所承受的风险，建立“期货+保险”的模式为静宁县苹果产业的发展保驾护航。