略论高职英语教学中社会文化能力的培养

李传瑞，范杰

（江苏联合职业技术学院徐州高等师范学校，江苏徐州 221000）

文化的传播以语言为最主要的载体，英语作为全球范围内流通最广泛的语言，对于在高职英语教学中培养学生的社会文化能力有着非常重要的意义。不同的语言有着不同的文化语境，在高职英语教学中培养学生的社会文化能力能够提升学生对英语文化语境的感受能力，使学生能深刻体悟不同语言的文化内涵和其适用的社会环境，促进学生英语能力和社会文化能力的全面提升。

1 社会文化能力概述

英语是一门综合类的语言学科，在英语的使用和发展过程中，英语语言区形成了非常深厚的社会文化。社会文化能力，顾名思义，就是对特定社会环境文化氛围的感受能力和文化知识的应用能力。社会文化能力包含两方面的内容，一方面是知识文化，包括对文学、宗教、社会习俗以及学科内容等知识的掌握；另一方面是交际能力，指的是能在价值观念、生活方式以及思维模式等方面融入特定社会环境的能力。在高职英语教学对学生社会文化能力的培养过程中，掌握充足的文化知识是培养良好社交能力的必要前提。社会文化能力的缺失使得英语教学没有达到素质教育所期待的教学效果，就会造成“应试英语”“哑巴英语”以及“中国式英语”等问题的出现[1]。

2 高职英语教学中培养社会文化能力的价值

当前世界的全球化脚步越来越快，世界正在形成一体化的“地球村”。高职英语教学中培养学生的社会文化能力，可以满足跨文化交流的需要，使学生能够无障碍地用英语与他人进行沟通。英语是全球流通最广的语言，在和世界的交流与练习中，英语发挥着重要的语言交流工具的作用。高职学生要想实现无障碍的跨国际交流，仅仅具有流利的英语口语表达是不够的，还要能理解不同具体情境下英语表达的切实含义。在实际的英语交流中，许多词汇的本义发生了变化，情境语义可能和词汇本义大相径庭，如“blue”一词，表层含义是蓝色，蓝色是大海天空的颜色，会让人不自觉地产生比较美好的联想，但是在英语的语境中“blue”一词却还有着忧郁的引申义，因此英语表达里会把周一称之为“Blue Monday”，意为忧郁的星期一，因为星期一是结束了愉快的周末要去上班的日子。再比如，在中国的表达语境中，夸赞孩子一般会说“你长得真漂亮”“你长得真帅气”或者“你真聪明”之类的赞美话语，在英语的语境中一般不这样表达，英语的表达语境中认为外貌是父母给的，没什么值得自豪的，自己的动手成果是值得表扬和称赞的，通常会说“Your hands are so clean”这种孩子自己的行动结果来赞美孩子。

高职英语教学中加强对学生社会文化的培养，还有利于提升学生个人的文化素养。语言能力和社会文化能力有着非常紧密的联系，高职学生的文化基础普遍比较薄弱，培养高职学生的英语文化素养，可以让高职学生了解英语使用地区的社会文化，增强学生对不同文化的感受能力，开阔学生的文化视野，对已有文化基础高职学生可以起到很好的加强作用。例如，在中国的文化语境中，人们把数字“4”看作不吉利的代表，因为数字“4”和“死”是谐音，在买房子时很多人甚至会避开“4”这个楼层，中国人还觉得“8”是吉利数字，因为“8”的谐音是“发”。在英语的表达语境中，外国人不会对数字“8”和数字“4”有任何特殊的感觉，反而认为数字“13”是不吉利的，因为“13”是《最后的晚餐中》出卖耶稣的犹大的到场顺序，也是《最后的晚餐》的日期，在英语的表达语境中会将“13”看作一个比较避讳的数字，学生在与外国人进行某个重要日子约定时就可以避开每月“13”号。诸如此类，在高职英语教育中加强对学生的社会文化能力培养，不仅可以提升学生的英语水平，还能提升学生的文化素养[2]。

3 高职英语教学现状

英语能力已经成为高素质人才的重要能力之一，高职院校作为我国专业人才的后备库，其英语教学现状并不乐观。英语被我国教育部规定为高职院校教育中的公共课程，英语教学在高职院校的教育体系中不可或缺。目前的高职英语教学中，面临着多方面的现实问题。

在高职院校的英语教育中，学生的学习底子薄弱是制约高职院校英语教学质量提升的重要因素。高职院校的学生大多文化课水平较低，能用英语进行流畅交流的高职院校学生少之又少。许多学生是因为文化课成绩不佳才选择进入高职院校就读，这就使得高职院校的生源质量参差不齐，英语较差的学生可能连最基础的听说读写能力都不具备，听英语课如听天书。高职院校学生的英语水平整体较低，学生的口语表达能力更是不理想，甚至有学生连最基础的用英语和别人打招呼都做不到，自然不具备良好的社会文化能力。

学生没有具备良好的社会文化能力，在与外国友人进行交流时难免会遇到交流障碍。中国汉语根深蒂固的表达习惯对中国学生的语言使用影响非常之深，在学生进行英语交流时难免会不自觉地带入汉语的交流法则。我国的高职英语教育中，对学生英语语法、 词汇以及阅读写作能力的培养都已经形成比较完备的教学体系，对学生社会文化能力的培养较为忽视，没有认识到理解深层文化语境对学生英语能力培养的重要作用。

高职院校教师的师资力量较之学术院校更为薄弱，许多高水平的英语教师更倾向于去学术性院校任教。在高职英语教学中，教师对学生社会文化能力的培养没有投入足够的重视，还是以知识的传授和应试技巧的训练为主，并没有将英语知识的传授和学生将来的职业发展进行结合。大部分的高职院校英语教学还是遵循传统的英语授课模式，教师师课堂的绝对主导，学生只是课堂的接受者和聆听者。教师教学方法的死板使得英语底子本就薄弱的高职院校学生对英语课堂更加不感兴趣，甚至出现对英语课堂的抵触情绪。

4 高职英语教学中社会文化能力的培养对策

在高职英语教学对学生社会文化能力的培养中，应该转变以往的传统教学观念。首先，要实现教师和学生角色的转变，教师从课堂的主导者应该转变为引导者，教师在课堂中的作用应该从“填鸭式”的知识内容传授者转变为“思考式”的学习方法的教导者。对学生进行一味地知识灌输，知识输出的密度超过学生的接受范围时，反而不能达到理想的教学效果。引导学生成为学习过程的探究者，可以让学生自己获取知识，学生自己探究学到的知识也会有比较深刻的印象，相较于直接听取到的知识，更加不容易忘记。尊重学生的主体地位是教师对教师和学生的课堂关系的科学重构。例如，在具体的教学活动中，对《高职英语通用第一册》中的第二单元“Hero”进行教学时，在以往情况下教师都是自己列举几个英雄人物，并对他们的相关事迹进行英语教学，教师要改变这种“大包大揽”的教学观念，将发挥的空间让给学生，可以让学生列举自己心目中的英雄人物有哪些，并鼓励学生用英文对自己心目中的英雄人物进行介绍[3]。每个学生将自己心目中的英雄人物分享出来，在用英文介绍时，因为是自己心目中的崇拜者，学生必然会充分发挥自身的全部英语能力对其进行赞颂和讲述。让学生自己进行表达的授课环节，不仅可以提升学生的英语运用能力，还能让学生之间进行互相的观点和知识交流，可以全方位培养学生的社会文化能力。其次，教师要在高职英语课堂中加强对学生社会文化培养能力的重视程度，将培养学生的文化理解能力和对学生进行英语知识的教授有机地结合起来。在高职英语教学课堂中，仅仅教授英语词汇和语句的表层意思并不能满足学生的英语表达需求，教师应对英语的使用意义进行详细的分析，让学生对不同英语语句的具体使用语境有比较准确的了解。高职英语课堂要让学生在社会情境中用英语，而不是在试卷上用英语。例如，在具体的教学活动中，对《高职英语通用第一册》中的第三单元“College life”进行教学时，教师可以让学生用英语对自己的大学生活进行表达和交流，大学生活是高职学生每天的实际生活，学生们可以将实际生活中的乐趣和苦恼进行互相分享，教师也可以参与其中，以大学毕业过来人的身份为学生们答疑解惑。如此，不仅可以锻炼学生的英语表达能力，还能拉近师生之间的距离。除此之外，教师可以鼓励学生与同城其他高校的国际留学生进行交流，了解国际留学生来到中国之后的大学生活是怎么样的，中国的社会文化与他们国家的社会文化有哪些不同之处。如此，让学生与以英语作为母语的国际留学生进行交流，不仅可以让学生切身感受到原生态的英语表达习惯和英语口音特点，还能让学生了解不同国家的社会文化，实现学生社会文化视野的拓展和社会文化能力的提升[4]。最后，教师要转变传统的高职英语学习考核观念，构建多元化的高职英语学习评价体系。过去的高职英语教学中，对学生的学习评价以考试成绩为主，对学生口语能力的考核几乎从未涉及。在高职英语教学实际过程中，教师要对以往单一化的评价模式进行创新，对学生的听、说、读、写等方面进行全面评价。除此之外，对高职英语教学的评价可以采取双元制，不仅评价学生的学，也要评价教师的教，教师对学生的学习效果进行评价，学生对教师的教学方式进行评价，实现教学相长。

在高职英语教学对学生社会文化能力的培养中，教师要善于运用先进的教学辅助技术。首先，教师可以利用多媒体技术构建生动的课堂情境，激发学生的学习兴趣。例如，在《高职英语通用第一册》中的第五单元“Social Customs”这部分内容的教学中，教师可以用视频的方式将各国的社交礼仪展示给学生，让学生不用亲自到各地也能领略不同地区的风俗人情，使学生直观了解不同的社会文化[5]。接下来，教师还可以利用多媒体的技术手段建立“模拟对话”的课堂情境，利用大数据技术让电子信息系统和学生进行模拟对话，这样做不仅能够使学生得到类似于面对面的口语训练，还能提升学生的课堂好奇心和表达欲。其次，教师还可以利用技术手段构建高职英语教学的视听数据库，教师可以将教学过程中的重难点和社会文化知识拓展录制下来，以视频课的形式保存，让学生在课下也能对这些教学内容随时观看。英语课堂中用到的课外拓展资料和电子辅助程序都可以建立长久保存的电子资源档案库，这些教育资料都是非常宝贵的高职英语教学资源。教学质量较高的高职院校还可以将这些英语教学的电子资源免费分享给教育欠发达地区的高职院校，欠发达地区高职院校的英语教学资源可以得到很好地补充和丰富，客观上可以促进全国高职院校英语教学水平的全面发展。

在高职英语教学对学生社会文化能力的培养中，要加强对社会文化的教学导入。首先，英语课不是一门精深的科学，而是一门运用面广博的语言，英语中含有大量的地理、历史、人文以及社会风俗等知识，教师在进行高职英语教学的时候要注重将这些知识有机地导入英语课堂中，对学生社会文化能力的培养大有裨益[6]。在具体的授课过程中，教师可以对东西方的不同社会背景、 人文理念以及风俗习惯等进行对比，既能开阔学生的社会文化视野，又能让学生感受不同社会文化的魅力。例如，在《高职英语通用第一册》中的第八单元“Gift Giving”这部分内容的教学中，教师可以对不同的东西方送礼习惯进行介绍，在东方的社会文化中，既讲求“吉利”又讲求“实际”，在别人婚礼或者过生日的时候，一般会既送礼物又包红包，送的礼物一般追求精美华丽，认为这样才能表达对别人的祝福和重视，包红包则是比较直接送金钱进行祝贺，又觉得叫“钱包”或者“礼包”听起来不雅，就把送礼的金钱称之为“红包”，因为红色是中国人心目中的吉庆色。在外国的婚礼中，新郎新娘通常会受到非常实用的礼物，如厨房刀具、红酒架、盘子甚至是洗碗机等，外国人认为自己送的礼物可以出现在别人每一天的日常生活中，收到礼物的人在每次对它进行使用时，就能感受到这份礼物蕴含的祝福。除此之外，教师还可以让学生对不同国家的社会文化用英语进行交流讨论，看学生认为哪种社会文化自己觉得更有意思。其次，教师在进行高职英语教学的过程中，对学生社会文化能力的培养不仅局限于英语课堂中，可以鼓励学生多将自身的英语知识应用于社会实践，开创丰富的英语第二课堂[7]。例如，在课间的时候，学校的广播站可以播放一些当下流行的英文歌曲，让学生感受英语的音乐之美。在课堂上教师可以在导入环节和拓展环节播放一些原汁原味的英语原音视频，让学生对英语的标准化口音更为熟悉，也让学生对异国的社会文化更加了解。教师还可以和学生共同表演英语的情景短剧，让学生对一些生活实际情况下的英语表达有亲身的了解。如你在异国他乡迷了路，你该如何向他人打招呼和问路、 你在走路时不小心撞到了别人应该如何向别人致歉以及你在外国就医应该如何向医生描述你的身体状况等，通过这种情景短剧的演出，可以让学生在应用中学习，培养学生的社会文化素养和英语表达能力。开创英语第二课堂，既是一种课堂构建方式，又是一种创新型教学技巧，可以有效实现教与学的相辅相成，让学生将自身的英语知识转变为在不同社会文化环境下的英语表达能力[8]。

5 结语

全球化的脚步在不断加快，中国作为地球村中的重要成员，掌握以英语为代表的外国语言能够为我们和世界的交流提供便利。英语作为应用最广的一门外语，是高职院校教育中的重要教学内容。在运用语言进行交流时具备相应的社会文化能力，就避免“文化休克”现象引起的词不达意，在高职英语教学中培养学生的社会文化能力，可以让学生在与人进行英语交流时，减少因为文化差异导致的交流障碍。