散养奶牛的饲养管理要点

郜冬雪

（讷河市畜牧技术推广中心，黑龙江 讷河 161300）

目前，在我国以家庭为单位进行奶牛饲养的为数不少，尤以地处偏远且经济欠发达的地区最多。这类养殖方式基本是以自家较为宽敞的庭院或是闲置的屋舍作为养牛场地，其优势在于养殖成本相对较低。另外，这类的饲养方式还具有方便管理，能够有效利用所在家庭成员的空余时间，饲养管理起来比较灵活，无需大块的时间。但同时也有不足之处，就是由于家庭日常生活与牲畜同在一起，卫生状况相对较差，对奶产品的安全也会带来一定的隐患。因而，这类的养殖场所就必须认真加强对饲料和奶产品的卫生安全管理。

1 散养户奶牛的饲养技术

1.1 分群饲喂虽然这类养殖户的规模不大，但不同阶段的奶牛营养需求差别却非常大，所以必须分开进行饲养。但也不必太过于细化，一般划分为产奶牛、犊牛及干奶牛即可。

1.2 农牧相结合奶牛散养户最主要的问题就是日粮结构难以平衡，搭配不合理，在粗饲料中明显缺乏优质干草，而精饲料中又缺乏蛋白质饲料。可以因地制宜，选择种一些优质牧草来养畜，做到农牧相结合。如可行的话，可考虑养殖与饲料地配套，达到每头奶牛拥有3000m2以上的饲料基地。

1.3 有效利用农副产品饲料这类饲料种类非常多，如豆腐渣、红薯渣、豆秧、谷糠、菜叶、萝卜秧、嫩玉米穗轴、瓜皮、河边青草等等，都是不错的奶牛饲料。

1.4 最好饲喂全混日粮农村养牛一直所延用的古老传统的方法，就是将粗料与精料混合一起搅拌后饲喂，借此来增加奶牛的采食量。而如今，有一定经济条件和规模的养奶场，会在原有方式的基础上制作一种搅拌工具，利用电能将各个种类的饲料搅拌成全混饲料进行饲喂。如此而来，不仅节省了时间和人力成本，而且全混饲料的质量也得到了充分的保证，同时也为不断扩大养殖规模打下了坚实的基础。

1.5 保证奶牛采食量在早之前，农村喂养奶牛基本都是依照人们的饮食习惯来进行饲喂，把人们的吃饭次数也安排给了奶牛。到现在人们才意识到奶牛更倾向于“少吃、多餐”，即奶牛1～3h采食一次。有条件的可以让奶牛自由采食，或者是增加饲喂次数，可达5～6次/d。

1.6 保证充足洁净的饮水奶牛产奶期间每天大概需要60～70L的饮水量。需要注意饮用水要保证清净，以防染病。其次就是要控制好水温，如炎热的夏季不能饮用刚从井下打上来的凉水，而冬季更不能饮用带冰碴的水，以防造成胃肠疾病。奶牛饮用水的最佳温度应该是12℃～14℃，如水温过低就要适当加热后再给奶牛饮用。如条件具备，可设置饮水槽供奶牛使用，这样奶牛就可以随时得到充足的供水。通常情况下，夏季每天的饮水次数为6～8次，冬季为5～6次，但也不能一概而论，还分地区，具体情况具体安排，灵活掌握。

2 散养户奶牛的管理技术

2.1 合理规划奶牛场地对家庭式养殖场，不论面积多大，也要做到人、畜分离。院子大的最好用较高的墙隔开，且最好安排在正房的后面，便于清理卫生。再就是尽量安排在下风口，使得人的居住环境保持清洁。草料间尽可能离牛舍稍远一点，并在牛舍地面砌筑合理的排水沟，保证排污通畅。

2.2 坚持做好疾病防疫工作定期检测各种常见的传染病，尤其是人畜共患的疫病。经常与当地卫生防疫站保持沟通，关注周边的疫情状况，一但出现异常情况，与当地卫生防疫部门及时沟通的同时，对自身的牛场实施妥善的措施。

2.3 定期驱虫在母牛分娩36～48h内进行投药。可口服，用量按牛的休重计算，每千克体重为67.5mg，重点防消化道线虫。有资料表明，有效驱虫后，产奶量可增加38～400kg，乳脂量可增加10～12kg。

2.4 保持牛舍的环境卫生坚持每天认真彻底清理庭院和牛舍，把清理出的牛粪及拉圾及时运走。有条件的可利用其建造化粪池或沼气池。牛舍的垫草要保持洁净干燥，有污染的及时更换，以防患上乳房炎及其他疾病。坚持定期进行消毒，牛舍周围勤洒些生石灰。如周边有疫情发生，牛舍每天都应进行消杀措施。

2.5 保证足够的运动奶牛每天都需要一定的时间来进行运动。如条件允许，最好就近建一块运动场，给奶牛提供一个舒适的运动场所，但空间不能太拥挤。地面最好用红砖或三合土铺就，有一定的坡度便于排水。

2.6 注意防暑降温和保暖奶牛的特点是耐冷不耐热，所以就要根据奶牛的这一特点做好防暑降温工作。在搭建牛舍时要选择通风条件好，阴凉干燥的地方，运动场也是如此。如果周围再种植一些乔木，环境会更加适宜。

2.7 定时饲喂和定时挤奶在炎热的夏季，饲喂时间最好选在清晨和傍晚。因此时气温凉爽，奶牛会增加食欲。定时挤奶会使奶牛养成习惯，使之形成条件反射，对提高奶牛产奶量有所帮助。

2.8 加强奶站的卫生管理不少农村奶牛散养户都是在固定的时间内集中到奶站去挤奶，这无形当中加大了奶产品的安全隐患。由于奶站是全村奶牛汇聚的地方，管理难度也相应增大，稍有不慎，极易引发传染性疾病的交叉感染。

3 结语

因此，每位养殖户都应提高防范意识。如制定更为严格的消毒程序，用自家经过消毒的毛巾擦洗乳房，冲洗乳房时用流动的温水，挤完奶后用消毒杯药浴乳头，挤奶器也要进行消毒处理。如有奶牛患上乳房炎，只能单独隔离挤奶，然后实施无害化处理，绝不可混入大奶罐中。