草畜平衡模式下藏羊科学养殖技术研究

包永清，毛红霞，李红梅，宫玉霞，徐海，赵远芳，张红霞

(甘南藏族自治州畜牧工作站,甘肃 合作 747000)

1 研究目的意义

现代畜牧业作为甘南州首位产业，对推进农牧村产业化发展，助力农牧民脱贫增收发挥着举足轻重的作用。藏羊是青藏高原原有家养动物遗传资源之一，是本区域内各民族，特别是藏民族主要的生产和生活资料。发展藏羊产业对甘南高原牧区经济发展具有重要作用。然而，甘南高寒牧区牧草的生长期少于5个月，而枯草期长达7个月，造成牧草供应的季节性失衡，冬春牲畜因缺少饲料、严寒风雪而生长缓慢，甚至掉膘死损，加之藏羊饲养周期长，使得藏羊养殖效益不高。牧草生长期短、放牧过度、羊群周转缓慢等因素使得牧场拥挤、牧草更短缺、藏羊生长发育更缓慢，畜牧业成恶性循环。2017年甘南州大力推进草畜平衡，有效核减了超载牲畜，切实加强了草原生态保护。但同时生态保护与农牧民增收之间的矛盾成为甘南州草原畜牧业发展的最大痛点，如何保障畜牧业养殖效益和生态效益双赢，是当前亟需解决的重大难题。本研究以草畜平衡为落脚点，以增加养殖收益、保护草原生态为目标，改变传统靠天养畜方式，研究科学、生态、高效养殖技术，优化畜群结构，加快出栏，集成藏羊科学养殖技术，旨在突破甘南州畜牧业发展瓶颈，助力打赢脱贫攻坚战。

2 科学养殖技术

2.1 合理利用天然草场资源

天然草场是甘南畜牧业发展最宝贵的资源，因此草原生态恢复是保证藏羊产业有效快速发展的基本条件，广大农牧民应该时刻牢记保护草原爱护草原是发展牧畜业的根本，坚决防止过度放牧进而导致草场退化，加快天然草场生态恢复；养殖户应该严格按照草畜平衡核算的载畜量放牧，降低草原承载力，避免大面积散养牲畜，合理使用草原资源，这是实现草畜平衡的根本。

2.2 饲草料生产加工及补饲营养调控

除天然草场外，补饲饲料的有效利用可以给藏羊提供更多优质的饲料，同时这也是除天然草场外决定藏羊生产力的另一个重要因素。很多研究表明，补饲对藏羊生长和增重有着显著的影响，能提高各年龄段藏羊增重，还可以有效缓解藏羊冷季“掉膘死损”，经济效益显著。因此，补饲是甘南高寒牧区藏羊产业高效、可持续发展的一项行之有效的措施。牧草生产包括天然牧草生产、半人工刈割草地、优质牧草种植、牧草及农作物秸秆有效加工利用等。同时可有效利用当地饲料配制不同阶段饲料配方对藏羊进行补饲，通过制定合理饲料配方及营养调控技术科学养畜，提高藏羊生产性能，减少冷季掉膘损失，缩短饲养周期，缓解草场超载，通过补饲营养调控明显提高甘南牧区藏羊养殖生态经济效益。

2.3 调整畜群结构

合理调整畜群结构，利用草畜平衡的概念，按照不同时期藏羊生长发育的特点和规律，通过身体状况评分和生产性能测算淘汰生产性能低下的老绵羊，合理调整羊群的年龄结构，并确定及时的淘汰制度。同时，根据生产需要，合理调整公母比例，建立具有成本效益的群体结构，以节省饲料成本，增加农牧民的养殖效益。

2.4 藏羊四季育肥出栏技术应用

科学有效利用藏羊育肥技术可加快出栏，提高养殖经济效益。而影响高寒牧区藏羊育肥效果的因素有品种、性别、环境、年龄、管理等，其中年龄和饲养管理是较为重要的两个因素。相关研究表明，对藏羊在8月龄之前育肥，经济效益显著，其育肥效果显著高于其它年龄阶段藏羊。为此，在藏羊育肥过程中一定要结合实际情况进行科学饲养管理，必须在确保藏羊饲草料充足的情况下进行育肥，在育肥方式上，可以选择采取纯舍饲育肥或放牧结合补饲育肥方式，育肥饲料以当地饲草加含氮颗粒料的方式更能起到好的育肥效果。总之制定科学合理的育肥方案，应用藏羊当年育肥出栏技术、暖季放牧补饲育肥技术、冷季暖棚育肥技术、错锋育肥等技术，集成藏羊四季育肥出栏技术体系，延长甘南地区藏羊肉新鲜肉供应时间，有效增加农牧民的经济收入。

2.5 人才队伍培养

畜牧技术推广单位经常性地开展科技服务和指导工作,畜牧专业技术人员经常对养殖户、养殖小区(场)、种公畜基地、农牧民专业合作社等进行技术指导；通过科研项目的示范推广，以点带面，让农牧民群众看到实实在在的好处和经济效益，同时为专业合作社、养殖户(场)等提供及时准确的畜牧业生产技术和惠农服务信息；定期举办 “新型农牧民实用养殖技术”、“基层畜牧技术人员” “养殖大户和基层畜牧技术”等培训班，培养一批致力于藏羊产业可持续发展的基层畜牧从业者。

3 草畜平衡模式下藏羊科学养殖效益分析

草畜平衡模式下藏羊科学养殖技术应用可以产生显著的经济、社会、生态效益。通过藏羊科学养殖技术可有效提高藏羊生产性能，加快藏羊出栏，畜群良种化程度提高、畜群结构优化，一系列先进实用技术将会得到全面推广，可以提高农牧民的科技文化素质，改变农牧民的传统观念，提高藏羊良种率和产业化程度，引导农牧民群众走科学养畜之路，促进畜牧业生产管理方式的转变。转变经济增长方式，对农牧民增收和高效畜牧业发展均具有良好的推动作用16；科学养殖还能大量节省劳动力，使部分农牧民脱离畜牧业，进而从事第二、第三产业，扩大经济收入来源，促进产业结构的调整;同时通过饲草料加工技术、藏羊补饲营养调控、优化畜群结构、育肥出栏技术，有效缩短藏羊饲养周期，减轻天然草场压力，培训农牧民转变传统生产观念，以草畜平衡为理念，健康科学养畜，对草原生态将起到有效的保护的作用。总之，在草畜平衡模式下藏羊科学养殖技术将有效促进甘南生态草地畜牧业可持续发展。