新常态现代化规模猪场生物安全体系的建立

鲁志平，李建臻，杨 敏，程琬云，李 娟，杨定勇

(成都农业科技职业学院，四川 成都 611130)

1 建立现代化猪场安全措施的重要性

1.1 有利于降低生猪的染病风险，提高养殖经济效益

受非洲猪瘟等传染病影响，我国养猪业遭受了巨大影响，不仅对居民日常生活产生影响，也冲击了整个生猪产业发展，使养猪行业成为一个高壁垒行业。近年来，猪新发病在猪场不断流行，暴露了我国生猪养殖在生物安全防控方面存在诸多不足。生物安全措施及体系的科学建立与运用，可有效地控制传染病的发生，从根本上降低猪场疫苗和药物使用量。

1.2 有利于有效规避生猪养殖行业的市场风险

市场规律的不断变化，养猪场无论规模大小都不能左右市场行情的变化。采取综合的生物安全防控措施，提高自身养殖水平，降低生猪发病风险，对于有效规避市场风险，在不断变化的市场中站稳脚步具有重要意义。

2 现代化猪场生物安全措施建立中的问题

养殖业的不断发展，我国的现代化猪场建设已初具规模，逐步更替了传统的生猪养殖方式，实现了生猪养殖业的跨越式发展，但在实际发展过程中仍存在诸多问题。

2.1 现代化生猪养殖模式仍处于起步阶段

我国生猪饲养目前多数仍以家庭式小规模养猪场为主，缺乏规模化、专业化、现代化饲养，饲养水平和卫生环境较差。在现有饲养条件下，猪场选址、猪舍布局、营养供给、疫病防控、粪污处理等方面相对薄弱，对传染病的综合防控能力不足，对生猪健康养殖造成较大影响，需要进一步加强综合防控能力提升。

2.2 生猪疫病综合防控能力及水平较低

目前，多数养殖场，尤其是小型规模场普遍缺少完整的健康监测体系和科学免疫程序，没有建立系统完整免疫档案，免疫程序缺乏完整性和整体性，不利于生猪免疫力的提升； 另外，药物滥用、乱用现象普遍，未按照药物使用流程和剂量，随意增加或减少用药量，难以达到防治疾病的预期效果，尤其造成药物资源的严重浪费，加重生猪的病情，并产生“耐药性”。

2.3 生猪养殖人员综合水平满足不了现代化猪场需求

目前，我国多数养猪场以家庭式养殖为主，生猪养殖人员多为家庭成员，或多为年龄较大、不具备专业生猪养殖知识和技术的农民，未进行系统、专业的养猪技术学习，欠缺猪场科学化、规范化养殖的专业技术。对现代化养猪技术、管理技术等不能较好的应用，尤其对猪场生物安全体系的建立与应用缺少最基本的认知。

3 现代化养猪场生物安全体系建立方法

3.1 科学选址合理规划布局养猪场

猪场的选址与布局关系到猪场的防疫、生产与环境控制等，也是猪场建立生物安全体系，控制传染病发生的第一步，直接影响着生猪养殖的经济效益，养猪场建设选址时，尽可能选择坐北朝南、向阳的地方，附近干燥无污染，充分考虑地势、水源、周边环境等，要距离居民区、养殖场、皮革加工厂、屠宰场、毛绒厂、畜产品加工厂、生物制品厂、饲料厂、交通干道等要达到国家规定的要求。

合理划分猪场功能区：生活、行政区、生产辅助区等规划在常年主导风向的上风向和地势高处，淘汰隔离、粪污治理和无害化处理区设置于常年主导风向的下风向和地势低处，猪舍等核心功能区位于中间开阔地带，并按繁殖猪群、保育猪群和育肥猪群划分为三点隔离布局，三点间距至少100 m。

猪舍的布局，一般从主风向和高地势起，顺序设置种公猪舍、后备母猪舍、母猪舍、配怀舍、妊娠舍、分娩哺乳猪舍、保育猪舍、育肥猪舍；管理区大门口必须有车辆消毒池、人员消毒室等消毒设施，生产区门口要建有专用更衣室、消毒间、消毒池；养殖场周围要建立围墙等围挡设备和进行绿化建设，改善养殖场周围的小气候。

猪场内道路实行净、污分道，互不交叉，出、入口分开。人员、饲料及产品进出走净道，粪便、病猪及废弃设备运输走污道；建立猪场实行自繁自养、小单元全进全出的生产模式。

3.2 科学合理设计猪舍

科学的猪舍尽最大限度的利用自然资源，如阳光、空气、气流、风向等自然因素，为猪群营造一个良好的生存环境；设计多单元的猪舍，根据生猪的大小、健康状况等分单元设计，这样能有效避免猪群密集造成的通风不良和疾病传播等问题。

3.3 建立和落实相关制度

建立和落实生产管理制度、猪场人员管理制度、饲养管理操作规程、防疫消毒制度、免疫程序、档案管理制度、重大动物疫情报告制度、病死猪尸体及粪污无害化处理制度。

3.4 科学合理调节猪只饲料营养

饲料营养与猪群健康密切相关，加强饲料营养，为猪群提供科学合理的营养水平，解决猪群健康问题，合理调节饲料营养可预防控制很多传染病，降低传染病的控制成本。

3.5 重视生猪的疫病防治工作

多方面重视猪场传染病的防治工作，根据当地传染病流行情况及养殖场的实际，制定科学合理的免疫程序，群防群控群治，建立隔离区，做好病猪的隔离与处置，找出疾病爆发的原因，防止病情加重和扩散。并严格进行消毒，扫除鼠患虫害。

3.6 加强对生猪养殖人员的培训

加强对生猪养殖人员在现代化养猪知识和技能方面的培训，不断提升其专业知识和技能，掌握先进的养猪技术，实现科学化、规范化养猪，向广大养猪户们宣传科学防病治病的措施，增强对猪场生物安全体系建立的意识并应用于生产当中。

4 小结

建立现代化猪场生物安全措施可以减少病猪死猪的数量，提升生猪质量，保护养猪户的利益，并能促进我国生猪养殖行业的稳定、绿色、可持续发展，但由于我国生猪养殖行业仍存在诸多不足，我国现代化猪场安全措施的建立还面临着很多亟待解决的问题。因此，要加强对生猪养殖人员专业知识技能培训、合理规划和建设猪场、重视生猪疾病防治工作、科学合理调节猪只饲料营养、建立和落实相关制度等，为非洲猪瘟疫情形势下，我国生猪养殖向着集约化、专业化、标准化、环保化的方向发展提供重要保障。