喀什地区安格斯牛“公司+农户”饲养模式效果分析

吕长鹏， 伊力亚斯·依米提， 廖 干， 善 刚， 马富富， 姚恩平

(1.喀什地区畜牧工作站，新疆 喀什 844000；2.喀什地区畜牧研究中心(安格斯牛研究中心)，新疆 喀什 844000)

2018年麦盖提县使用恒大捐赠资金在4个乡建成7个安格斯牛养殖场，2020年公司采用“公司+农户”的养殖模式推广安格斯牛养殖，2 500头安格斯牛由890余户养殖农户开展安格斯牛养殖，在次背景下地区畜牧兽医局通过自治区科技特派员创新创业项目对公司及养殖农户开展了培训，公司同时也配套开展了技术服务，地区项目组与公司12名技术服务人员每2个月开展1次大培训，每月入户面对面开展1次小培训，通过提高养殖农户的科学养殖意识，增加了养殖农户的养殖收益。

1 材料与方法

1.1 数据来源

供试数据来自新疆刀郎阳光农牧科技股份有限公司1、2、3安格斯牛养殖场2019—2020年安格斯牛养殖记录，麦盖提县5个乡64户505头牛入户调查数据。主要包括养殖农户和养殖场粗饲料和精料的组成，2次分娩之间的间隔天数，养殖牛1年内所发生的费用总额(养殖农户人工费用不计入成本)和年内平均安格斯牛销售价格。

1.2 数据分析

所有供试数据采用Excel统计分析，分别对养殖场、养殖农户所饲养安格斯牛各项数据进行对比分析，采用平均值对比。

2 结果与分析

2.1 饲草料组成分析

重点对断奶犊牛、干奶期母牛、产犊后4个月母牛的饲料组成进行了分析，由表1可知，养殖农户对稻草的使用量很少，基本用自产的麦草，调查的65户中，只有24户使用育成料。在调查的3个养殖阶段，在饲料组成中养殖场注重不同生长阶段搭配不同饲料，在满足机体营养需要同时，注重各饲料成分配比，避免了浪费。养殖农户尽管有公司技术人员负责培训指导，但因投入有限，只注重吃饱，而未重视饲料的配比，基本还是饲喂现有的饲料，达不到机体需要，影响生长发育。

表1 养殖场与养殖农户各阶段饲料组成 kg

2.2 产犊间隔分析

因公司2018年引入安格斯牛，调查采集的数据只统计了养殖场3胎生产母牛，且数量较少，故本次统计只在1～2胎生产母牛进行对比。由表2可知，养殖户初产母牛产犊间隔为(376±32.1) d，2胎母牛产犊间隔为(388±44.2) d。显著高于养殖场初产母牛产犊间隔(341±21.2) d，2胎母牛产犊间隔(355±32.4) d。

表2 养殖场与养殖农户产犊间隔

2.3 养殖效益分析

此次调查的牛只对产公犊进行了统计分析，由表3可知，养殖场调查的1 423头牛单日成本为(17.03±1.34)元/d，饲养期内投入成本为(5 807.23±22.31)元/d，饲养期内养殖效益为(6 192.77±42.34)元。养殖农户调查的234头牛单日成本为(14.42±1.21)元/d，饲养期内投入成本为(4 673.68±33.12)元/d，饲养期内养殖效益为(5 326.32±54.56)元。

表3 养殖场与养殖农户养殖效益

3 讨 论

本次调查发现养殖农户在技术人员的培训和实地入户指导下，对饲料的多样性已经引起了重视，对产犊后4个月生产母牛的精细化饲养投入比较到位，36.92%的养殖农户已经接受使用育成料。

本次调查发现养殖农户的产犊间隔由于在母牛干奶期和产犊后4个月投入不足造成母牛生理恢复期较长，但在有跟踪技术服务的基础上产犊间隔比调查的饲养西门塔尔牛缩短了7 d。

本次调查发现养殖环节中饲草料组成是“公司+农户”模式今后需要持续跟进的一项工作，养殖农户尽管在单日饲草料投入上低于公司养殖场的投入，但养殖期内养殖效益却明显低于公司养殖场，缩短产犊间隔带来的收益显而易见。

4 结 论

张园园等[1]研究表明不同胎次对生产母牛产犊间隔有极显著影响。本次调查结果基本以其一致，邱伟娟[2]对母牛不同饲养阶段的饲料组成详细说明了各个阶段饲料组成，“公司+农户”按照各阶段饲料组成阶段性提供技术服务对提高农户养殖安格斯牛养殖效益有决定性的作用，为今后地区发展安格斯牛产业提供了有效的落实措施。