一粒宜春大米的成长见证

文/ 肖丽 （本刊记者）

当下，数字化转型正在加速席卷各行各业，作为第一产业的农业当然也不例外。云计算、大数据、工业互联网等新技术新应用，为新农业插上了腾飞的翅膀。

在宜春市袁州区中州米业有限公司展示厅内，电子显示屏上实时显示着分布在不同村镇的稻米基地情况。旁边的货柜上摆放着一系列产品。拿起手机扫一扫包装袋上的二维码，就能知道这一袋米是在哪块地里种植的、气候条件如何、什么时候收割的。

“我们希望借助一物一码溯源系统的翅膀，将中州米业的优质大米和企业文化，传递给更多的消费者，让‘宜春大米’成为真正的农业品牌。”中州米业总经理梁文晋如是说。

保障“舌尖安全”

稻田养育了千千万万的中国人。几千年来，大米一直都是中国人餐桌上的主食。但是，最近几年却接连出现安全事件，以致一些健康有机稻米难被消费者认可。

拥有30万亩优质稻种植基地的中州米业也曾被市场上的大米滥象困扰。中州米业董事长李九根曾表示，“硒土生，天然长；长寿地，硒泉养；小块田，精耕作”，就是宜春大米最天然、最大的优势。这一优势如果不能深入消费者心中，就无法提升产品的品牌认可度。

将农产品从农田到餐桌全程展示给消费者，成为了中州米业的突围利器。

方向是明确的，但道路却不是一帆风顺的。

大米从原材料、存储、加工、运输、销售等环节都会影响到大米产品的安全，对各环节的安全保障是必要的。大米溯源系统可以帮助追踪大米从生长到存储、加工、运输、销售等各个环节的信息，从而达到有据可查，有据可依，提高食品安全系数的效果。

虽然目前我国溯源系统众多，但是以大米为主的溯源系统却很少，而且我国对大米的溯源编码体系和识别技术也没有统一的规范。这些问题都严重影响了我国大米溯源系统的发展。

在采访中，梁文晋也讲述了企业在引进溯源系统过程中遭遇的一系列无奈。经过几次波折和在全国范围内的多次调研，中州米业最终引进了一物一码溯源系统，实现对大米的全程溯源。

这一溯源系统就是以二维码为数据载体，通过对大米建立唯一的标识来对大米生产加工信息进行记录的系统。每一个二维码都可以查询到产品的生长环境、生产过程、流通区域等相关信息，提示查伪次数、时间、地点信息，如遇到一码多查的情况消费者可以维权，而商家数据系统能实时预警，锁定伪造信息，及时调查案件，实现防伪防窜溯源的闭环操作。

梁文晋介绍道：“60多个‘监控设备’覆盖了公司所有的生产基地、物流仓储、加工生产的每个环节。公司通过对生产全过程实行全程监控，在每一个包装上都有可溯源码、二维码、条形码，确保每一粒米都有记录，让消费者购买放心，确保消费者‘舌尖上的安全’。”

精准定位客户

在介绍溯源系统内容之时，梁文晋告诉记者，一物一码不仅有利于展示产品信息，还有一个更重要的作用，那就是精准定位客户，创新营销模式。

大部分企业管理者在销售产品时，都会产生这些疑问：购买我们产品的是哪些人？他们为什么会选择我们的产品？他们的消费是临时性的还是持久性的？要回答这些问题，依靠传统的线下问卷调查肯定不行。

在营销活动中，消费者扫码参与促销和互动，并通过移动互联网对品牌进行反馈。二维码系统将营销数据，消费者反馈的相关信息等各类信息进行整合，企业可以通过收集到的数据进行科学分析，实时总结营销经验，分析消费者心理，建立真实高效的人群画像，从而为企业精准营销更进一步服务。

“通过对后台数据的分析，我们也能知道哪些区域的客户对产品溯源不在意，后期就可以减少这些区域二维码包装产品的投入，为企业降低成本。”梁文晋介绍道。

在中州米业，通过一个小小的二维码，我们仿佛看见了一粒优质的宜春大米的成长过程。在种植环节，完善智能化作业，利用物联网技术联网机械设备，动态监测稻田的墒情、苗情、虫情、灾情等，以数据支撑科学种植，用手机等移动设备执行田间管理，实现对设备的作业、田间监控等远程控制和实时数据采集。在生产环节，利用设备作业留痕、智能标识码、视频监控等手段，实现稻米从播种到收获、质检、包装、仓储等作业全程的可追溯，确保产品质量，打造优质品牌，增加产品附加值。在营销环节，根据市场需求灵活安排生产计划，以销定产，满足客户需求的多样化、实时化、个性化和低成本。

小小的米粒遇见新浪潮，走向数字化之路，也让我们共同见证了宜春大米全新的发展！