养殖场添加剂预混料的应用与注意事项

林建民 福建省云霄县动物疫病预防控制中心 福建云霄 363300

添加剂预混料是指两种或两种以上饲料添加剂加载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物，在配合饲料中添加量不超过10%。漳州市饲料市场上流通的预混料规格有1%、4%，也有8%的。品牌有“傲农”、“大北农”、“旺大”、“海新”、“闽农”、“正大康地”、“金农威”等，以猪禽预混料为主，在生产上很受畜禽规模养殖户的欢迎，对促进“肉、蛋”生产与市场供应起了很大的促进作用。

1 预混料有哪些特点

1.1 量小而营养浓度很高 预混料在全价料中一般占0.5%~6%，特殊可至10%，但其包含了大部分的营养需要：钙、磷、多种维生素、微量元素、氨基酸、胆碱、抗氧化剂及国家允许添加的部分药品，高端的幼龄动物预混料还可能包含了有机酸、微生态剂、酶制剂等添加剂，以增加对动物肠道的保健作用并防止幼龄动物腹泻，彼此搭配合理，可极大地发挥作用，满足动物生长及生产的营养需要。

1.2 使用方便，配料快，混合均匀 以前没有预混料时，农户只能用全价颗粒料或浓缩料，自配料时购买单体维生素、复合维生素很难满足不同品种及猪禽生长阶段的营养需要，且饲料的混合均匀度不一，饲料价格成本高，养殖利润少。预混料不仅可满足不同生产阶段，且易混合，使农户配料逐步科学化、规范化。预混料保证了动物对微分营养的需求，用户购买了优质玉米、豆粕等原料后便可很快完成配料，并保证配料的准确和营养全面。

1.3 自配料成本低，可利用当地农户自有的原料资源 在玉米、豆粕等原料价格较高时，使用预混料自配料，配料成本较全价颗粒料低，且山东、河南、河北等北方地区的农户往往自家都有一定的原料资源，可发挥这些原料就地取材、使用方便等优势。

1.4 便于养殖场根据生产需要及时调整饲料配方养殖户在饲养过程中往往会碰到如引种、高温应激、弱仔等特殊情况，需要额外添加多维、电解质、补充营养等，使用预混料自配料可带来很大的方便。

1.5 克服了某些添加剂的不稳定性 颗粒饲料因高温制粒会导致维生素、酶制剂、微生态制剂等所含物质的热降解，影响饲喂效果。根据英国Mike Varley博士在2011年“欧洲猪饲养最新研究进展”中提及，喂颗粒料的猪比喂粉料更易感染沙门氏菌，更易导致腹泻和结肠炎，喂颗粒料的猪死亡率会偏高。

2 如何识别预混料的质量

2.1 包装 （1）标有产品名称，如乳猪料、小猪料、母猪料等名称，标明预混料的适用阶段、用途。（2）产品生产许可证、执行标准。（3）产品添加方法。（4）主要成分及保证值。（5）贮存方法、生产日期及有效期。（6）药物添加剂的种类及含量。

2.2 产品感官 （1）粒度大小均一，无明显分级现象。（2）色泽均一。（3）无异味、无霉变及无结块。（4）未见吸湿现象。

3 生产使用中存在的问题

3.1 贮存环境不当 有的养殖场饲料生产车间存在同一个门原料进和产品出的情况，互相交叉，预混料产品与大宗原料混堆一起；有的养殖场把预混料产品堆放在猪舍，有的堆放在养殖场的通道，任凭阳光照射，有的还存放在潮湿的房间里。

3.2 混合不均匀 有的养殖场把预混料与玉米、豆粕一起提升至粉碎机里粉碎或直接投放在混合机内，没有先用玉米粉与预混料在机外等量混合后，再投入混合机内。

3.3 搅拌时间不一 有的养殖场在预混料投入后搅拌25~30 min，有的搅拌5~8 min，有的搅拌40 min以上，时间长短不一，易引起饲料原料与添加剂之间的均匀度不一致。

3.4 机械工艺不规范 养殖场使用的饲料机械有卧式搅拌机、立式混合机，粉碎、搅拌一体的饲料生产机械，机械桶仓防静电效果差，经常造成桶仓铁皮粘附一层微细饲料，影响预混料的生产效果和配合饲料的营养价值。

4 使用预混料的注意事项

4.1 贮放 应把采购的预混料置放于阴凉、通风的地方，地面上放有垫板，同时注意防潮。

4.2 保管 预混料要有专门的地方或房间贮放，应按乳猪料、小猪料、中猪料、大猪料、公猪料、怀孕母猪料、哺乳母猪料等不同品种分类保管。根据产品的出厂日期，按“陈的先用”或“早进早出”的库存周转使用。

4.3 计量 使用添加预混料要严格注意剂量的准确性，不可过多或过少。

4.4 添加物 不重复添加有关成分，不添加违禁药物。

4.5 配料 建议采用机外等量混合，然后再投入搅拌机，混合均匀。

5 正确认识预混料

预混料在配合饲料中的用量虽少，但确实可给养殖户带来效益，与蛋白质饲料及能量饲料一起配成真正的全价料，还可降低成本。再者，由于预混料营养全面，配制协调，可在促进动物生长的同时降低发病率和死亡率。

6 讨论与体会

1）添加胆碱的方法。胆碱是维生素之一，是卵磷脂的主要成分，是幼畜生长发育和产蛋鸡后期需要补充的元素。胆碱易溶于水，易破坏其它维生素，可先用麸皮、脱脂米糠吸附干燥处理，在使用预混料前另外加入。

2）购买选择搅拌机类型时，建议购置双轴浆叶混合机，混合效果好、均匀度最高；若用旧混合机设备，则要保持机内整洁，以防止静电产生而影响饲料配合效果。

3）配合饲料生产过程，在加入预混料后，建议搅拌时间为15~20 min，不宜过长或过短。

4）正确贮存、管理、称量以及如何将预混料加入到混合机制备为成品料都很重要[1]。必须保留预混料的接收与使用记录，预混料尤其是含有维生素的预混料对贮存期的高温、矿物质的存在、贮存时间等因素极为敏感，Klopfenstein等（1986）研究了肉用仔鸡预混料中维生素A、核黄素及尼克酸的稳定性，发现贮存于室温25℃下的预混料，所含维生素A每月将损失14%。

5）当天生产的料要当天喂完，最迟不超过2 d，以保持饲料的新鲜度，同时根据原料质量状况，注意添加脱霉剂。