涮毛肚一定要“七上八下”吗

涮毛肚一定要

“七上八下”吗 

听说火锅煮毛肚要“七上八下”，这样口感才更嫩滑。请问，这种做法靠谱吗？

答：毛肚如果煮的时间太长，肉质会变老变硬，而这种流传“七上八下”涮毛肚的方法看似煮的时间很短，吃起来肉质鲜嫩，但并不建议这样操作。

从健康卫生的角度讲，一般建议涮毛肚的时间控制在3～5分钟，时间不能太短。因为毛肚加热不充分，可能存在寄生虫或者细菌，吃后会拉肚子。经常食用这种加热时间太短而没有熟透的毛肚，还可能会导致腹泻、感染寄生虫等问题。

皮肤上的“蛇皮纹”能去掉吗

每年冬天，我小腿上的皮肤看起来就像蛇皮一样。请问，腿上长“蛇皮纹”，能去掉吗？

答：这可能是鱼鳞病。鱼鳞病是一种遗传性皮肤病，目前尚无根治方法。一般来说，只要没有出现不适，无须进行治疗。不过，如果皮肤干燥、脱屑、瘙痒或皲裂等症状较为严重，可采取局部治疗。如用医用凡士林、10%～20%的尿素霜或10%～20%鱼肝油软膏等涂于患处，以保持局部皮肤柔润。也可使用含尿囊素、水杨酸等成分的身体乳、维A酸乳膏擦拭，有助于淡化“蛇皮纹”。

此外，在日常生活中宜多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜、奶油、白薯、鱼肝油及猪肝等。平时要注意局部皮肤保湿，少让皮肤暴露在空气中受风吹、少用碱性的浴液或肥皂，洗澡水温不要太烫，浴后即外涂润肤霜。

散光也会致头痛吗

我最近不知道为什么突然出现头痛，到医院做頭部相关检查，没有发现别的问题。我眼睛有散光问题，医生说头痛可能与眼睛散光有关。请问，头痛可能与眼睛散光有关吗？

答：眼睛散光确实可能引起头痛，但这种头痛大部分是因视物疲劳导致的。这是因为散光会引起视力下降有眩光感，很容易导致视物疲劳，久而久之就会引起头晕和头痛的症状。

缓解这种原因导致的头痛，最简单的办法就是佩戴合适度数的散光眼镜。建议您及时到医院就诊，通过眼科医生进行详细的验光检查，然后根据验光的结果佩戴度数合适的眼镜。大部分患者通过矫正视力之后症状可以明显减轻。

空腹服维生素效果更佳吗

有些人喜欢空腹服用维生素，认为这样更有利于维生素的吸收。请问，真的是这样吗？

答：维生素主要是在小肠吸收，如果空腹服用，维生素会很快通过胃进入小肠而被吸收，这样维生素在血液中的浓度就会很快升高，致使维生素不能完全被人体利用，因此也起不到应有的作用。

如果饭后服用，由于胃肠中有食物，维生素会缓慢随食物进入小肠，这样身体对其吸收较慢，绝大部分能够被人体利用。此外，脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，必须溶于脂肪类食物中才能被吸收。