山楂食疗调血脂

夏乐敏

中医认为，山楂味酸、甘，性微温，入脾、胃、肝三经，具有健胃补脾、促进消化的功效。经常食用山楂及山楂制品对于血脂的消除有所帮助。以下介绍几款食疗方，可供高脂血症患者选用。

山楂枸杞子粥

取山楂30克，枸杞子15克，大米50克。将山楂、枸杞子、大米洗净后，一同放进锅内，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火熬成粥，待晾温后随量食用。

注意：有溃疡病、胃酸过多者、孕妇、低血压患者也不宜食用本粥。

山楂丹参粥

取山楂片30克，丹参片30克，大米100克，冰糖适量。将丹参片、山楂片、大米洗凈，然后将丹参片、山楂片放进锅内，加入适量清水煎取药汁，去除药渣，加入大米熬煮。粥熟后，加入适量冰糖即可食用。

注意：有溃疡病、胃酸过多者、孕妇不宜食用。本粥较酸，不宜空腹食用。

山楂荷叶茶

取山楂30克，荷叶15克，槐花9克，白糖少量。把山楂、荷叶、槐花洗净，一同放进砂锅内，加入适量清水煎煮，然后去药渣取汁，再加入少量白糖调味，用器皿装好，代茶饮用。

注意：有溃疡病、胃酸过多者、糖尿病患者，以及孕妇不宜饮用。

（摘自《家庭医生报》）