“肝胆相照”——身体的护卫大臣

□王贞虎

肝者，将军之官，谋虑出焉。胆者，中正之官，决断出焉。——《黄帝内经·素问·灵兰秘典论》根据上古医典《黄帝内经》所阐述的脏腑箴言，换成现代说法来看，肝是指挥官（大将军），胆是执行长CEO，如果谋虑少（肝失调），莽撞行事，逞匹夫之勇，容易败阵而归，如果缺胆识（胆失衡），拖泥带水，不干不脆，丧失先机，同样难成大局。

“主明而下安”，心绪稳固，身静人安，不仅适用于治理天下，人体养生亦同此道。因此，想要保卫身体的稳固和安全，就要护肝壮胆。

肝藏血，五脏六腑之本

中医常说：“怒伤肝，肝本藏血，肝怒而不藏。怒则气逆，甚则呕血及飧泄。”西医临床上也证实，愤怒情绪容易启动交感肾上腺髓质系统，导致肝脏缺血、缺氧，甚至衍发病变。

“肝藏血，主疏泄”，肝脏所藏的血液，有如兵卒部队资源，具有养魂、柔筋、充目、华爪，维持人体视觉、运动、精神情志的作用。

担任阵前护守大将军的肝脏，御兵用卒，随时对抗入侵的有害物质，平时应休生养息，愈是乱吃东西、没有好好休息，最先遭殃的就是肝。

此外，肝在病理上易干犯他脏，肝若出了问题，连带的心、肺、脾、胃、肾都会受到影响，导致五脏六腑皆病，故有“肝为万病之贼”一说。

西医认为，肝脏与神经、内分泌系统密切关联，一方面肝脏接受神经及内分泌系统双重调控，交感、副交感神经末梢分布于肝血管及肝细胞上，调节肝血管舒缩及肝细胞活动。

肝脏的微循环、血流量、胆汁分泌和物质代谢等功能，皆有赖荷尔蒙的调节。

另一方面，肝脏本身即是一个内分泌器官，分泌多种荷尔蒙，对其他靶组织具有广泛调节作用，荷尔蒙的运转代谢和排泄，也由肝脏执行。

根据中医病理辨证，无论肝郁、肝虚、脾虚、肝阳化风，皆属神经内分泌功能混乱，因此可知，肝脏与交感、副交感神经、内分泌系统的双向影响，可谓牵一“肝”动全身。

胆通心，主宰精气神

中医指出：“胆气通于心！”心主宰人的精气神，胆则起关键性的决断作用。因此，刚好应证了“心惊胆跳”的成语，胆心相连，若是胆囊不慎发炎，将导致胆气内郁，连带使精血亏虚、心血凝滞，引发一连串“胆心综合征候群”，诸如心悸、心绞痛、心律不整以及心肌梗塞等。

此外，《黄帝内经·素问·奇病论》：“肝者中之将也，取决于胆。”也说到肝主谋虑，还需胆协助作决断。

“胆附于肝，相为表里，肝气虽强，非胆不断，肝胆相济，勇敢乃成。”肝与胆的功能相互结合，相互为用，人的精神意识才有正常表现。如果肝胆功能不协调，或是胆气亏虚，则易致病变。

以西医角度加以印证，肝细胞分泌胆汁，胆汁排泌过程，受到神经、体液、肠肝循环三方面影响，因此肝胆在病理上，实为交互牵涉。

人体脏腑彼此间关系密切，不得相失，想要改善病灶，并非单一治疗某一脏腑，养生思维须兼顾整体调理。

“胆为少阳春生之气！”养肝不忘护胆，因为有了春生之气，精气神充足具备，万物得以蓬勃生长，人体得以健康舒展。

对症疗方，掌握预防先机

某研究团队发现，当心脏打出能量，共振频由低向高产生，器官经络也一个个长出来，就好比音乐理论中谐波产生的现象。而且，以“第一谐波”肝的能量最大，并依序递减（肾、脾、肺、胃、胆、膀胱、大肠经）。因此，通过物理学的科学论证，证实肝的“藏血”，同时身为最大能量器官的重要地位。

根据医理归纳辨证相关证型，当身体的湿邪与热邪混杂，即称为“湿热”，当肝胆有了湿热之症，自然影响胆汁的正常排泌，同时造成肝的疏泄功能失调，引发一连串的机能障碍，包括脾的运化、胃的通降等。

唯有预防先机，掌握身体的症状和疾病起源，从“症状”入手，一窥临床案例和致病源由，“找出病根”所在，以及相应的“对症食疗”。

同时，平日宜自行施作“肝脏自我检测”，了解身体的脏腑是否出了状况！

“观病于微”，抓出祸害，对症疗方，才能够治根固本。

养肝强胆，食疗是答案

食气入胃，散精于肝，淫气于筋。食气入胃，浊气归心，淫精于脉。——《黄帝内经·素问·经脉别论》

现代人生活习惯不佳，熬夜、饮食不洁，或过于咸辣酸油腻，再加上工作、家庭、社会压力影响情志不稳，导致脏腑病变、身体疲倦、食欲减退、恶心头疼，最后演变成肝胆发炎、硬化、结石、癌症等。

中医医理博大精深，从古书典籍探索得知：应天（人体相应大自然，人有四肢天有四季），顺时（顺应节气生发收藏的情志活动），再搭配适宜食疗（去邪补不足），这是《黄帝内经》最重要的养生明示，也是养护肝胆之不二法门。

“食治优于药治”，自古以来受到历代医家推崇，是长养脏器的最佳方式。

就中医角度来看，肝炎起于“疏泄”不畅，胆病起于“通降”受阻，加上长期饮食无度，湿热内生，损脾伤肝，造成肝胆脾胃不和而发病。

其实，只要好好调理饮食，加上适当运动，发抒情绪和作息，达臻——柔肝养血、利胆化郁，有了肝胆相“罩”，自然身强体健。