菜心机械化生产关键技术

2021-02-16刘永军张兆辉朱红芳

长江蔬菜 2021年24期

刘永军，张兆辉，朱红芳

（1.上海绿椰农业种植专业合作社，201715；2.上海市农业科学院庄行综合试验/上海市设施园艺技术重点实验室；3.上海市农业科学院设施园艺研究所）

菜心（Brassicaparachinensis）又名菜薹、广东菜心等，属十字花科芸薹属草本植物，适合在南方温暖地区生长，是我国南方的特产蔬菜之一。作为上海地区重要的绿叶蔬菜之一，其栽培面积大，丰富了上海市民的绿叶菜品种，满足了市场对绿叶蔬菜的需求，在上海市绿叶蔬菜保供方面发挥了积极作用。上海市农业科学院经过多年的实践，形成了菜心机械化生产关键技术，现总结如下。

1 品种及播种期的选择

1.1 品种选择

选择适宜机械化采收的光秆广东菜心品种49-19菜心、港种四九菜心。

1.2 播种期

根据广东菜心的生长习性确定适宜的播种日期，宜选择在9月至翌年5月播种。

2 机械化施肥技术

667 m2施用充分腐熟的商品有机肥1 t，每年施用1~2次。作畦前667 m2撒施硫酸钾型复合肥（15∶15∶15）15~20 kg。

3 精细化整地、作畦技术

3.1 深翻

①适用机具采用三华铧或康博深翻机进行深翻，可根据生产情况每年深翻1~2次。

②翻耕深度 35 cm以上，深浅一致。

③耕幅实际耕幅与犁耕幅一致，避免漏耕，重耕。

④机具配套机具必须合理配套，正确安装，正式作业前必须进行试运转和试作业；建议深耕的同时配合施用有机肥，以培肥地力。

3.2 作畦

作畦机采用无锡悦田农业机械科技有限公司生产的起垄机（YTLM-110），具有旋耕、开沟、作畦等联合作业功能，实现蔬菜设施内机械精细化耕整地、作畦作业取代人工作业，达到后续机械种植农艺要求。

具体参数为：作畦后畦底宽1.3 m、畦面宽1.1 m、畦高15.0 cm；畦面较为平整，以满足后续精量播种及机械化采收的要求。

4 精量播种技术

作畦及播种

播种机采用精量播种轮与工作部件等机构的优化组合，具有播种、镇压的作业功能，实现设施内绿叶菜精量播种，满足后续机械收获作业要求。具体实施方式为：使用璟田2BS-JT系列播种机条播并镇压，播种幅宽1.1 m，播种行数为13行，行距8.5 cm，初步筛选出适宜的667 m2播种量为0.2 kg左右，同时根据不同季节认为适宜的采收天数为30~50 d；适宜的播种轮为Y-12，调节株行距的齿轮为11×13（后×前）。

注意出苗后需人工拔除密集处的菜心苗。

5 肥水一体化管理技术

播种后应及时喷水，并浇足底水。此后可依天气情况于出苗7~10 d后，采用比例式施肥泵实施浇水、施肥，肥料一般采用高氮水溶肥（32-12-16），每667 m2施用3~5 kg（或根据具体肥料用量施用），根据生长情况共喷2~3次，但采收前7~10 d不再施肥、浇水，以降低田间湿度，减少病害的发生，保证广东菜心的正常生长。

6 病虫害防治技术

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，推广应用绿色防控技术，科学合理使用化学农药，保证广东菜心的安全生产。在生产过程中使用杀虫灯、黄板、性诱剂、诱捕器等绿色防控措施防治害虫。推荐配合采用无人植保机或汽油喷雾机等器械进行高效防治，以达到统防统治的目的。

6.1 农业防治

主要措施有选用抗性品种、轮作、深耕灭茬、合理施肥、合理灌溉等。多采用抗病品种和无病种苗，做好田园清洁，及时清除并集中处理植株残体和田边杂草，采用耕翻炕地或冻垡措施。应与玉米、大豆等作物或非同科蔬菜轮作。

6.2 物理防治

通过采用频振式杀虫灯诱杀甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目害虫，还可用黄板诱杀蚜虫等害虫。利用频振式杀虫灯诱杀成虫时，杀虫灯放置高度为1.0~1.5 m，每盏灯防治13 340~20 010 m2，可减少鳞翅目害虫的发生基数。利用黄板诱杀蚜虫，一般黄板高于作物10~30 cm，每667 m2使用30~35片（规格为：25 cm×30 cm）。

6.3 生物防治

在田间害虫发生量较低的情况下优先运用生物源制剂，既有较好的防治效果，又能保护天敌。常用的天敌有丽蚜小蜂、异色瓢虫等。

①天敌蚜虫可用丽蚜小蜂防治，每667 m2放置丽蚜小蜂50卡；亦可用异色瓢虫防治，每667 m2放置70～100卡或500～1 000头成虫，整个生长期间释放3~4次。

②昆虫信息素采用甜菜夜蛾性诱剂+诱捕器进行诱捕防治，每667 m2放置1个，放置高度为离地80~100 cm。采用斜纹夜蛾性诱剂+诱捕器进行诱捕防治，每667 m2放置1个，放置高度为离地80~100 cm。采用黄曲条跳甲性诱剂+黄板进行诱捕防治，每667 m2放置15~20根，宜高于作物10~30 cm。