芹菜栽培及叶斑病防控技术

袁冬林

摘    要：芹菜作为日常生活中最常见的蔬菜种类之一，受到大多数人的喜爱。在种植过程中，运用科学的种植方式，能够极大地提升其产量与品质。芹菜在种植过程中经常受到叶斑病侵害，造成一定的经济损失。基于此，文章详细介绍了芹菜的栽培技术，深入探究了常见的叶斑病害，提出了具体的防控方式，希望为种植户提供一些帮助，提升经济收益。

关键词：芹菜栽培;叶斑病;防控技术

文章编号：1005-2690（2021）24-0060-02       中国图书分类号：S636.3;S436.36       文献标志码：B

芹菜作为一种蔬菜，含有多种人体所需的微量元素，例如铁、磷等。此外，芹菜还具有一定的药用价值，可以清热、降血压、提神醒脑。种植户应采用科学的绿色种植方式，提升芹菜的品质与产量，增强种植效果，提升市场竞争力。

1   芹菜栽培技术主要环节

1.1   选定种植田地

田地土壤的质量是影响农作物品质与产量的主要因素。在种植芹菜前，种植户应结合当地实际情况，选择最适合的种植田地。要确保田地较为平坦、养分充足、排水性与透气性好且远离工厂、道路边。若土壤遭受污染，會使种植出的芹菜影响人体健康。

种植户选定种植田地后，应对田地进行深翻、整理、暴晒，这样可以有效灭杀土壤中有害的病菌与虫卵等，防止在芹菜生长过程发生病虫害而造成严重的经济损失。同时，在整地过程中，种植户可以在土壤中混入适当的病虫害药剂，进一步灭杀土壤中的病虫害。翻耕处理之后，将种植田地整理成菜畦，并在四周构建符合标准的排水沟设施，防止芹菜在幼苗阶段受到雨水浸泡导致根部腐烂。为了增强土壤的肥沃程度，种植户可以施用农家有机肥料或化肥，为芹菜生长提供充足的养分。

1.2   择取优良品种

为了保证芹菜具有良好的品质与产量，应选择适应当地气候环境的优良品种。优良的芹菜品种是芹菜抗病虫害性能的主要因素。

在实际选用中，种植户应充分结合当地气候特征、温度情况等选择品种。例如，菏泽地区主要在每年春秋两个季节种植芹菜且以秋季种植为主，芹菜生长于较为寒冷的环境中，因此需要选取抗寒性能强、环境适应能力强的芹菜品种。

芹菜品种选取完成后，种植户还应对种子做种植前的预处理，确保其具有良好的生长势能，主要分为以下几个环节。

第一， 用清水清洗种子，并使用45 ℃的温水浸泡种子0.5 h。在此过程中，应连续搅拌种子，有效处理掉芹菜种子携带的各类有害病菌，增强种子抗病性能，防止先天带病生长。

第二， 将种子放于冷水中浸泡10 min，之后将种子在与环境温度相同的清水中浸泡1 d。种子的表皮出现松动后，进行人工搓洗，将表皮去除。

第三， 对种子进行晾晒。在种子半干时，按照种子与沙土为1∶5的比例将种子埋进沙土中，并在表面覆盖塑料薄膜进行催芽处理。这时的环境温度应控制在15～20 ℃。种植户需每天对种子进行翻动与清洗，在所有种子全部发芽后，便可进行播种[1]。

1.3   播种注意事项

播种时，种植户需严格控制种子密度为0.5 kg/667 m2，将种子均匀施撒在田间。种植时应将种子与田间土壤均匀搅拌播种。种植完成后，还需在种子上方覆盖较浅的土壤，用喷壶将土壤适当喷湿并覆盖塑料薄膜，以促进芹菜生长。需要注意的是，若苗期在夏季，应在种植区域采用遮光设施，防止夏季高温对芹菜幼苗造成损害。

1.4   苗期科学管理

苗期科学管理能够保证芹菜出苗的整齐度与均衡效果。苗期管理中最为重要的是时刻保证土壤的湿润情况，通常出苗前隔1～2 d喷洒水1次，确保表面的土不变白。若出现降雨天气，只要畦面未出现积水，芹菜苗期便不会受到严重影响。若田间积水过多，影响到芹菜种植时，应及时开沟引水，将积水引流到其他地区。

在播种4～5 d后，杂草会比芹菜先长出来，这时需要采取人工去除的方式将杂草清除。播种15 d左右，在适宜条件下，芹菜会发芽出土。待芹菜全部出土后，9：00～16：00应适当盖膜或遮阳处理，避免温差过大影响芹菜正常生长。芹菜幼苗长到2～3片叶子时，便可以去除遮阳设施。开展除草与间苗管理，处理田间的芹菜弱苗、病苗、虫害苗等，让芹菜苗距保持在1 cm以上。芹菜在3～4叶时，开展二次间苗，对弱苗、变形苗、病虫害苗进行处理，苗距控制在2 cm以上。一次间苗后，幼苗养分不足区域应施肥7 kg/667 m2，二次间苗施肥10 kg/667 m2。

所有环节中需确保土壤不变白。在幼苗5～6叶时，可以定植到大的种植田地中，移栽前2 d应进行1次灌溉，方便后期拔根处理，要避免损害幼苗根部。在拔起后，应将苗分为不同等级，分开种植在不同的田地中。

1.5   移栽定植处理

在60 d后，幼苗长到5～6叶便可以进行移栽定植，此过程应注意以下几点。

第一， 种植户对苗床进行喷水浸润，3 h后能够高效起苗。

第二， 定植过程需格外重视芹菜植株间的间距，通常按植株行距20 cm、每丛1 cm的距离定植，并且要保证每丛芹菜植株数量在5株左右。整个定植过程都需对幼苗进行浇水。

第三， 定植时，为了进一步提升芹菜的生长效果，种植户应将生长状态相同的植株种植在一起。定植的土壤深度应与幼苗的深度相同，保证芹菜幼苗在定植后同样具有良好的生长势能。大小不一的芹菜幼苗植株混种会导致大植株不断压缩小植株的生长空间，让小芹菜植株达不到种植户的预期效果，从而降低种植经济效益[2]。

1.6   田间管理工作

田间管理是芹菜种植过程最重要的工作，直接关系到芹菜稳定、健康生长，同时能够有效控制病虫害出现，进而保证芹菜种植的高质高产。在田间管理过程中，种植户应重点关注两个方面。

一方面，由于芹菜作物生长需要大量的水分，种植户应加强灌溉工作，科学地展开田间灌溉，特别在天气干燥的环境里，需时刻保持田间土壤湿润。

另一方面，种植户应以农家有机肥料为主、化肥为辅对土地进行施肥，结合芹菜的不同生长阶段对水肥进行调整，确保芹菜生长过程具有良好的养分供应。此外，灌溉施肥前，应将田间的杂草全面清理，避免养分与水分被杂草吸收。

2   叶斑病防控技术

2.1   叶斑病预防

叶斑病需要在预防环节上加强处理，从根源上杜绝叶斑病的出现。为了最大程度避免叶斑病大规模发病，种植户需要重视以下几点工作。

第一，在种植过程中需预防叶斑病。从品种的抗病性到种子的预处理，都需清除叶斑病的病菌。在种植过程中，种植户还需将预防叶斑病的药物与种子共同播撒在土壤中，进一步提升芹菜对叶斑病的抗性。

第二，种植户需明确叶斑病发生的主要方式与条件，科学管控种植环境的温湿度及水分。灌溉过程中，漫灌芹菜植株会为叶斑病的致病菌提供良好的生存环境。夏季高温环境里，种植户需要在芹菜植株上方搭建合适的遮阳设施，严防叶斑病的发生。若在大棚中进行芹菜种植，种植户需要增强大棚的通风性，确保芹菜植株处于良好的生长环境中，避免叶斑病病菌大量繁殖。此外，种植户需要对大棚的温湿度进行科学管理。通常情况下，大棚内温度应控制在15 ℃，在防止叶斑病出现的同时，促进芹菜高效生长。种植户一旦发现芹菜田间存在叶斑病植株，应第一时间将患病植株摘除，同时，使用针对性的药物进行消毒处理，避免叶斑病大规模扩散[3]。

2.2   叶斑病治疗

芹菜种植田地出现大规模叶斑病时，种植户需及时使用药物治疗，最大程度降低经济损失，控制叶斑病进一步传播，防止芹菜种植田地全部感染叶斑病。在叶斑病发病初期，种植户可以选用2%农抗120水剂对患病芹菜植株的表面进行喷洒，每7 d用药喷洒1次，通常在30 d左右叶斑病会全部消除。此外，采用3.3%特科多烟剂对种植田间的芹菜进行熏烟治疗，也可以有效阻止叶斑病进一步传播感染，在用药时应注意用药剂量，防止对芹菜植株造成不利影响。

叶斑病病发时，种植户可以增加药物的使用剂量，并对整体区域进行消毒处理，防止扩散。种植户可以用50%灭菌灵粉剂兑水后喷洒到患病植株的表面，有效治理叶斑病。一般情况下，7 d用药喷洒1次，30 d左右便会治愈。若在大棚种植芹菜发病，种植户可以用45%百菌清烟剂进行熏烟治疗，每隔10 d进行1次，30 d左右叶斑病便会治愈。

3   结束语

在种植过程中，为了增强种植效果，提升产量与品质，应结合种植地区的实际情况，采用科学的种植方式，保障芹菜稳定健康生长。对于芹菜生长过程中极易出现的叶斑病，应开展科学的防控与治疗，最大程度降低叶斑病的影响，保证芹菜正常生长发育，减少种植户的经济損失。

参考文献：

[1]浩任.芹菜斑枯病和尾孢叶斑病的综合防控技术[J].农业知识，2020（8）：22-23.

[2]张佩华.芹菜高产栽培和病虫害防治技术初探[J].农家科技（下旬刊），2019（3）：52.

[3]王诚，池帮飞，李富荣.芹菜育苗、化控与主要病害防治技术[J].温州农业科技，2019（3）：20-21.