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不知不觉成了你

2021-02-02文清丽

散文 2021年12期
关键词:花椒树擀面饼子

文清丽

因疫情不能出外,我每天只好到院子里的花园散步。所谓花园,也就是楼后的一小片地,因种满了树,银杏、无花果、石榴等,倒也绿意葳蕤。有天,我忽然在墙角发现了一棵花椒树,要不是爱人说,我还真没认出来。小时,家门前的一小片空地上种了十几棵花椒树,中秋前后花椒成熟了,我跟妈挎着篮子踩在高凳上摘花椒。树上有刺,花椒果摸到手里又麻,我经常不是扎烂了手,就是麻得眼睛老流泪,我好不情愿。妈就哄着我说,花椒卖了,给你做花衣服,买空气鞋(塑料凉鞋)。于是我又高兴了,边摘边埋怨花椒太多,怎么也摘不完。摘了花椒,院中铺上席片,上面铺满花椒,晾四五天。每天放学一进家门,满院红红一片,黄土地,小红花,特美。要是遇到雨天,就易发霉。所以,摘花椒的日子都选在晴天,边摘边晒。晒得花椒籽掉出来了,母亲会摇着筛子把花椒弄干净,卖到公社收购站,花衣服空气鞋没有,但是我的书包是新的,里面还装上了我最盼的《新华字典》。

现在这棵花椒树比老家的花椒树小多了,半人高,却枝叶繁茂。绿绿的花椒叶,让我恍若隔世。我跟爱人说小时妈用花椒叶做过饼子,很好吃。爱人说,咱也可以做呀,说着,就顺手捋了几片,托在手心,在一缕风中,我隐隐闻到了一股麻麻的味道。当年妈做饼子,里面没菜,就会叫我去门口摘几片花椒叶,我跑出门,不一会儿,就能装满一小口袋。花椒馍好吃,但是装了椒叶的口袋老远就能闻到一股麻麻的味道,这让我很可惜我那件红色条绒布上衣,两只口袋是圆的,上面还绣着一只公鸡,鸡的红冠子特别可爱,那是妈妈用红绒绣上去的。

花椒叶切碎和成面,做成饼子,儿子说好吃,于是我想,何不再做葱花饼呢。结果做了几次,全家都不爱吃超市里买的饼子了。于是我就开始像模像样地做饼子了。

要发面,先买发酵粉。不知放多少,记起母亲做时,都要试一下面头,一小团面团放到火里烤熟,查看发酵粉的多少,而那唯一用白面做的馍就成了我的零食。

饼子做了,又开始做馒头,一家大小吃得很香,能闻到新鲜面粉的味道。这鼓励了我,我又开始做面条。

因为爱人也是陕西人,我们每天吃饭都离不了面条。刚开始一直在超市买切面,后来母亲来家做了几次面,爱人就说还是家里做的面条好吃,母亲就让我做。

因我在家是最小,又一直上学,在家里没做过饭。想着简单,和面,揉面,可是擀面时遇到了难题,薄厚不均,可能是使的劲不匀,中间薄得烂掉了,边上还很厚。后来觉得麻烦,就把面全部摊开,然后扯面般拉开,这么做,一家人吃了七八年。儿子上了大学,还是觉得家里做的面条好吃。

因为做了花椒面,又因为疫情不用每天上班,我想,为什么不能像母亲一样擀面呢?忆起母亲说擀面,两手握擀面杖时要用勁均匀,便如写字一样,一笔一画地来。左右用力时,都数十下,中间先不使劲。这一趟下来,面还不错,吃到嘴里,爱人说比扯的好吃,这又鼓励了我,我说,我可以做绿面,比如说面里放些菠菜。

尔后又想起了小时妈做的面辣子,我最爱吃了,一想起,立马就行动。把绿辣椒切碎,淋上香油,放上五香粉,加上面粉拌匀,放进锅里蒸。出来,面和菜都有了。

有天,堂姐忽然从老家来。她来时没打招呼,进门时,我正坐在沙发前缝被套。她惊呼,我的天,你怎么越来越像大妈了?

我说不会吧。

真的,你看看眼角眉角,还有神态,连拿针的姿势都像。

我笑笑,把手往大腿上一抹,我忽然想起这是晚年母亲常做的动作,她经常坐着不停地抚摸大腿,我问她为啥,她说习惯了。后来,我才知道那是因为她腿疼。不知从何时起,我一坐下就不由自主地想摸大腿,感觉摸摸大腿,全身好像都舒坦了。

陪堂姐逛公园,森林公园十公里,我走完,已经累得双腿都挪不动了,堂姐忽然说,妹子,你还记得大妈那一年到部队去看你的情形吗?

我说当然。母亲从华山火车站下车以后,也没给我写信,一直步行,从上午下车一直走到晚上,走了四十多里路,天黑了,敲门在路边一户人家住下来。她跟我说,她老听到人家半夜有响声,就拿屋里的桌子顶住门,一夜都没敢睡。

第二天又走,一字不识的她丢了我寄的信封和钱,走一路就问了一路,说女儿是解放军。那时驻地部队多,都分散在华阴县四周,母亲一直走到太阳落山,总算走到了我们基地下属的一个分厂,说我是做方便面的女兵,总算找到了我的部队。

母亲来了,一看到我的被子脏了,又洗又缝。我那时住集体宿舍,也就是说只一张床可以支配,我说给母亲到部队招待所开间房。母亲说不用,花钱事小,她想跟我住一起,说说话,第二天她就走。

我们母女俩脚顶脚睡了一夜,我不小心碰了母亲脚,她呻吟了一下,我说怎么了,开灯一看,母亲的脚起了好几个泡。她说,农活做惯了,不可能起泡,只是为让别的人瞧得起我,怕农村妈妈给我丢脸,她专门在县城买了一双皮鞋,脱了农村老太太穿的满襟衣服,专门像城里女人一样穿了件灰色的对襟上衣,还穿了一双白色尼龙袜。

妹,你知道大妈那年多大岁数吗?堂姐看我,气喘吁吁地说。

我摇摇头。堂姐说,那年,大妈为了赶第二天到省城的早班车,前一天傍晚到我家。为什么记得?因为那时我生了老二,刚满月。

堂姐家住县城,离我家还有二十里路。

我妈那时多少岁?

堂姐答,大妈那时五十二岁。

听到这儿,五十二岁的我怆然泪下。

责任编辑:沙爽

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