长寿柚冬季管理技术

黄 宁

重庆市长寿区但渡镇农业服务中心 重庆 长寿 401251

长寿柚，曾用名长寿沙田柚，原产于广西容县沙田乡，清光绪年间，由长寿县合兴乡人孔合清出任广西苍梧按史期间引种回来，并逐渐扩大种植规模，成为长寿的特色农产品，并成功入选为长寿区地理标志产品。因其发源于广西沙田，故而得名“长寿沙田柚”。经过100多年的改良提质，加上长寿区独特的气候和土壤孕育，长寿沙田柚形成了独有的品质：清香浓甜、脆嫩化渣、味醇如蜜、爽口化渣。为推动长寿沙田柚产业发展，2010年11月以“长寿沙田柚之乡”的邻封镇为核心，成立了重庆市长寿区沙田柚种植园区，为提高产品识别度，打造地域性品牌，2018年长寿沙田柚更名为“长寿柚”，并于2019年12月17日入选第四批全国名特优新农产品名录。

每年11月份为长寿柚采摘期，柚子采摘后因树体养分消耗巨大，树势衰弱，易造成落叶并影响第二年树体开花结果，导致产量下跌，影响收益。为恢复树势、促进花芽分化，为来年丰产稳产打牢基础，现提出以下长寿柚冬季管理技术：

一、做好冬剪，通风透光

长寿柚经过一年的生长，树形杂乱，通过修剪可以使树形生长均衡，改善通风透光透气，减少树体养分消耗和病虫源，使健康枝条枝繁叶茂，为第二年丰产丰收打下基础。冬剪主要是剪掉枯枝、病虫枝、直生枝以及过多过密的枝条，需要特别注意的是柚树的内膛枝条特别是春梢长出的内膛枝条是结果柚树的优良结果母枝或是结果母枝的基枝，一定不能剪掉。冬剪按照“幼树、旺树轻剪；结果盛期、树势中等树控上促下；衰老树、弱树重剪”原则进行修剪，具体修剪方法为：

1.初结果柚树的修剪：初结果柚树以营养生长为主，对树冠顶部及中上部部分抽出的冬梢进行短裁，对不荫蔽和重叠的冬梢进行保留，同时采取防冻措施，待第二年开花结果后依长势强弱进行修剪。对生长旺盛、密集的侧枝及时剪除，对抽生在树冠空隙处的徒长枝可适当保留，摘心或剪顶后促其分枝，增大结果面积。

2.结果盛期柚树的修剪：结果盛期柚树挂果多，树体消耗大，冬季修剪重点在于“控上促下”，对顶部的营养枝、徒长枝逐年疏剪，使结果部位靠近骨干枝，改善树体内部通风透光条件；对树冠的侧枝重剪，促使抽生健壮新枝，增加结果枝；对树冠的衰老枝、丛生枝、交叉枝、重叠枝等去密留稀，培养结果母枝。

3.衰老期柚树的修剪：衰老期柚树逐渐丧失结果能力，树冠间相互荫蔽，光合作用下降，中下部大量枝条干枯，此类柚树的冬剪要采取重剪，对枝组、主枝进行更新，剪去部分结果枝梢，保留营养枝，恢复树势，延长结果年限。

二、及时清园，消除病虫

部分长寿柚种植户认为果园的枯枝和落叶腐烂后有利于积累肥料，将修剪后枝条及落叶堆在果园，但种植户没有考虑到枯枝、落叶正是害虫、病菌越冬的主要栖息地，冬季清园不容忽视。随着冬季气温逐渐降低，柚树害虫、病菌进入潜伏越冬期，这时的病虫比较集中，是病虫害防治的重要时期。搞好冬季病虫防治，可压低柚树虫害、病情指数，起到事半功倍的效果。

清园首先把果园内的枯枝、病虫枝、落叶、落果、杂草及树体上的苔藓、地衣、寄生物、腐烂的树皮等全部清除，并在避风的地方集中烧毁。然后用石灰对柚树树干涂白，消灭树干上的越冬害虫；并用0.8—1.0波美度的石硫合剂喷洒柚园，以消灭越冬虫、卵。

三、深耕覆盖，防寒防冻

柚园清园后进行深耕松土，可以改善土壤的透气性和团粒结构、促进根系生长，同时把潜藏在地下的越冬害虫翻到地面上冻死或让鸟类等天敌吃掉，深耕的同时撒施石灰粉进行消毒。为防止柚树冻害发生，深耕后在柚树根基部进行培土覆盖，培土选用培入草皮土、塘泥、土杂肥等的客土，加厚土层，培成馒头状，并用稻草、秸秆等进行覆盖，对根系和主干基部进行保温。及时关注天气变化，突然降温或寒潮来临前，可用薄膜或草帘覆盖树冠、稻草包扎主干、主枝，同时结合灌水和烟熏保温，灌水以灌湿透为宜，及时排干多余积水。

四、增施肥水，恢复树势

长寿柚采摘后树体营养失调，造成树势衰弱、叶片黄化脱落现象，此时要及时施用以速效复合肥为主的采果肥，能够为柚树快速补充营养，恢复树势。待采果肥施用10天左右，柚树树势恢复后，可以结合深翻松土施入越冬肥，能够保证整个冬季为柚树持续供给营养，为来年挂果打下营养基础。越冬肥以有机肥为主，搭配磷钾肥以及其他微量元素肥料，施肥采取在树冠滴水线外30公分挖坑施肥的方法。长寿柚采摘后，若因长期无降雨，土壤出现干旱缺水现象，对柚园要早晚浇水，提高土壤墒情，浇水要控制水量，灌湿灌透即可，不可大水漫灌。

五、抓好调控，促花芽分化

为避免因长寿柚采果后营养缺乏导致花芽分化不良，第二年柚树少花少果，除了及时增施肥料恢复树势外，还要采取措施促进柚树花芽分化，一是通过对柚树进行环剥、抹冬芽、修剪、断根控水等操作的物理调控方法，抑制新梢生长，有利于枝叶积累更多的营养，促进来年花芽形成并提高坐果率。二是对通过柚树喷洒柚类专用促花剂等植物调节剂的化学调控方法，控制植株的激素平衡，调节营养生长与生殖生长矛盾，解决成花难、成花少的问题，促进植株花芽分化。