不同粗饲料组合效应对育肥公羊生产性能及经济效益的影响

2021-01-25侯良忠郭同军古再丽努尔艾麦提苏玲玲张俊瑜桑断疾张志军

中国饲料 2021年1期

侯良忠，郭同军，古再丽努尔·艾麦提，苏玲玲，张俊瑜，桑断疾，张志军

（新疆畜牧科学院饲料研究所，新疆乌鲁木齐 830011）

饲喂反刍动物时，各饲料表观消化率加权值之和并不完全等于混合饲粮的表观消化率，即会出现正组合、负组合、零组合效应（Mould，1983）。研究发现，不同饲料原料组合后会在采食量、消化率、代谢率和利用率四个层次产生组合效应，影响动物的生产性能（Bodine，2000；Franci，1997；Gill，1987）。采用体外产气法将玉米芯、苜蓿与精料间三者不同配比进行比较来探究对饲粮组合效应的影响，得出当精料：玉米芯：苜蓿分别为40:30:30和30:10:60时，饲粮的综合组合效应值最大（唐德富，2019）；尹强等（2013）通过生产试验发现，苜蓿干草和玉米秸秆以1:1组合时能够获得最大正组合效应，显著提高羔羊采食量、生产性能和屠宰性能；严冰（2000）通过饲养试验确认桑叶和菜籽饼存在负组合效应；李海庆（2019）采用体外培养技术将荞麦秸秆、油菜、苜蓿干草和青贮玉米进行不同比例的组合搭配，发现当油菜与青贮比例为2:8时组合效应值最高，荞麦与苜蓿比例为2:8时次之。有关饲料组合效应的报道很多，但关于苜蓿与棉花秸杆、玉米秸秆三种粗饲料的组合效应研究鲜见报道。为准确评价苜蓿与棉花秸杆、玉米秸秆的组合效应，本研究基于等能等蛋调配试验日粮饲喂育肥公羊，通过生产性能及经济效益双向指标评价苜蓿与棉花秸杆、玉米秸秆三种粗饲料的组合效应。

1 材料与方法

1.1 试验动物及试验设计选取3月龄体重为（23.88±7.32）kg的小尾寒羊公羊 40只，经驱虫后依据体重进行单因素完全随机试验设计，随机分为8组，每组5只（n=5）。其中A组日粮中粗饲料添加苜蓿；B组添加玉米秸秆；C组添加棉花秸秆；D组添加苜蓿和棉花秸秆；E组添加苜蓿和玉米秸秆；F、G、H组添加不同比例苜蓿、棉花秸秆和玉米秸秆。试验期为40 d，其中预试期10 d，正试期30 d。记录每组试验羊的每天饲喂量和剩料量，计算平均干物质采食量。

1.2 日粮组成与饲养管理参考NRC（2007）标准，基于等能等蛋原则配制体重30 kg、日增重350 g的试验日粮。棉花秸秆、玉米秸秆、苜蓿和麦秸2 cm筛粉碎后，与其他饲料混合均匀，用颗粒饲料加工设备加工成8 mm全日粮颗粒饲料，日粮组成及营养水平见表1。试验羊处于相同环境的饲养圈舍，自由采食、自由饮水，每日于09:00和19:30分两次饲喂，每天保持15%剩料量。

表1 日粮组成及营养水平（干物质基础）

1.3 样品采集与处理

1.3.1 采食量于正试期记录每天每组试验羊的饲喂量和剩料量，并按10%的比例采集饲喂饲粮和剩料，试验结束后，将整个试验期的饲喂日粮和剩料分别充分混匀后，按四分法取样，-20℃冻存用于饲料常规指标分析。依据饲喂饲粮和剩料的干物质含量计算干物质采食量。

干物质采食量/（kg/d）=[饲喂量（kg）×饲量干物质（%）-剩料量（kg）×剩料干物质（%）]/（每组羊个数×试验天数）。

1.3.2 日增重在正试期第 0天和第30天晨饲前对试验羊进行空腹称重，记录并计算平均日增重（李海庆，2019）。

平均日增重/（g/d）=每只羊的增重（g）/试验天数（d）。

1.3.3 饲料总成本日粮单价为试验期间当地日粮中饲草原料价格与日粮中百分含量的乘积全部累加得到。

饲料总成本/元=饲料单价（元/kg）×干物质采食量（kg）×育肥天数（d）。

1.4 统计分析数据采用Excel 2007进行初步整理，采用SAS 9.0统计软件中MIXED模型进行单因素方差分析，采用Tukey"s法进行多重比较，极显著水平为P＜0.01，显著水平为P＜0.05。

2 结果与分析

2.1 不同粗饲料组合对育肥公羊生产性能的影响由表2可知，A、B、E、G、H组干物质采食量比C组分别高 19.58%、16.7%、20.98%、23.08%、20.98%，比D组分别高14.00%、11.33%、15.33%、17.33%、15.33%，差异均极显著（P ＜0.01）；G 组干物质采食量比F组高7.97%，差异显著（P＜0.05）；F组干物质采食量比C组高13.98%，差异显著（P＜0.05），其他组之间差异不显著。A组日增重比C组高35.76%，差异极显著（P＜0.01），比D组高 34.58%，差异显著（P＜0.05）；其他组差异不显著。料肉比A组＜G组＜B组＜F组＜C组＜D组＜H组＜E组。

2.2 经济效益分析由表3可知，A组饲料单价最高，C组最低，饲料单价如下趋势：A组＞E组＞G组＞H 组＞F 组＞D 组＞B 组＞C 组，A 组比 B、C、D、E、F、G、H 组饲料总成本分别高 75.00%、82.84%、52.17%、47.59%、50.31%、48.48%、49.39%。饲料总成本趋势与饲料单价趋势基本相同，其中A组比B、C、D、E、F、G、H 组饲料总成本分别高 79.18%、118.31% 、73.25% 、47.39% 、45.39% 、44.50% 、47.78%。增重收益A组＞G组＞B组＞F组＞H组＞E组＞D 组＞C 组，A 组比 B、C、D、E、F、G、H 组增重收益分别高 9.37%、35.76%、34.58%、23.97%、14.18%、3.10%、23.55%。经济效益G组＞B组＞F组＞A 组＞C 组＞H 组＞E 组＞D 组，G 组比 A、B、C、D、E、F、H 组经济效益分别高 11.69%、1.30%、26.38%、34.46%、28.46%、11.29%、26.98%。

表2 不同粗饲料组合对育肥公羊生产性能的影响

表3 试验期内供试羊经济效益分析

3 讨论

3.1 不同粗饲料组合效应对育肥公羊采食量的影响干物质采食量（DMI）是指单位时间段采食饲粮的总重，是衡量动物采食能力和对日粮中粗饲料营养价值评定的重要指标，是科学配制反刍动物饲粮的前提。家畜干物质采食量的大小受动物因素（年龄、体重、生产性能、泌乳阶段和体况）、环境条件（温度、湿度）、饲养管理（包括饲喂方法、饲喂频率以及动物与饲料的接触时间）、饲料品质和日粮组成（包括含水率、精粗比、中性洗涤纤维的质量分数等）等多种因素的影响（李文娟，2016）。本研究中动物因素、饲养管理、饲料品质基本相同，采食量大小呈现G组＞H组=E组＞A组＞B组＞F组＞D组＞C组，证明采食量与日粮中NDF含量呈负相关性，两种饲料组合中E组采食量高于D组，但日粮中NDF含量E组低于D组；三种饲料组合中G组采食量最高，H组次之，F组最低，但日粮中NDF含量G组最低，H组次之，F组最高，均呈现负相关性日粮。NDF含量可被用来确定DMI的上限和下限，通常被认为是影响干物质采食量的主要因子（Mertens，1994）；研究表明，当日粮NDF含量高于25%时，随NDF水平的提高，DMI总体上趋于下降（Allen，2000），这证明了本研究的采食量变化规律。

3.2 不同粗饲料组合效应对育肥公羊日增重和料肉比的影响日增重是检测动物生长发育和肥育效果的重要指标，其受采食量和饲料转换效率等因素的影响（郭同军，2015）。本试验中纯苜蓿A组日增重最高，比纯玉米B组和纯棉秆C组分别高9.4%、35.8%，由此看出苜蓿是一种较玉米秸秆、棉花秸秆更优的粗饲料。G组中苜蓿：玉米秸秆：棉杆为 12:24:13组合次之，G 组比 B、C、D、E、F、H 组分别高 6.1%、31.69%、30.55%、20.3%、10.76%、19.84%，由此推断G组三种粗饲料正组合效应最高。料肉比指饲养畜禽增重1 kg所消耗的饲料重量，料肉比高低是判断饲料优劣的重要指标之一，其越低说明饲料的质量与饲喂效果越好，反之亦然（王文豪，2016）。本研究中料肉比与日增重变化趋势大致相同，A组最低，G组次之，综合日增重和料肉比来看，单一粗饲料来源A组最优，两种和三种粗饲料组合中G组最优。

3.3 不同粗饲料组合效应对育肥公羊经济效益的影响饲草成本是畜牧业生产中备受关注的指标之一，低投入、高产出是畜牧业生产追求的目标。由于不同比例混合饲草的成本和产出均不同，其产生的经济效益也不一样，故评价饲草组合的优劣主要依据其产生的经济效益。2019年9月巴楚县苜蓿2.5元/kg、玉米秸秆0.36元/kg、棉花秸秆0.35元/kg，饲喂纯苜蓿粗饲料A组中饲料单价、总成本、增重收益均最高，饲喂纯棉杆粗饲料C组均最低，但增重收益中G组最高，D组最低。综上说明苜蓿：棉杆为12：39组合时效益最低，实际生产中不推荐，而苜蓿：玉米秸秆：棉杆为12:24:13组合时效益最高，为本试验条件下的最佳组合比例。