又到苜蓿飘香的季节

□李聚武

一场春雨，几番风，梅花过后，桃花开，又到苜蓿飘香的季节。

现在团场的苜蓿地里已开始透出嫩嫩的绿，淡淡的香，绿得可爱，香得馋人，在这个季节里，农家的盘中餐中，有哪一家没有苜蓿菜呢?这名不见经传的苜蓿成了百姓餐桌的香饽饽。

一天晚饭时，岳母端上来一大碗飘香诱人的凉拌苜蓿，吃着喷香的凉拌苜蓿，我好象又回到了童年，又回到了母亲身边。

记得小时候，母亲常常叫我们到苜蓿地里掐些苜蓿回来，凉拌吃，拌面蒸着吃，还可以炒吃，特别是刚出锅的面条中如果再飘着几朵绿苜蓿菜，特好看，特香、特诱人、馋人，那碧绿的叶子和一股特有的清香味，谗得我们直流口水，常常吃得小肚子圆鼓鼓。尤其是凉拌苜蓿，母亲把苜蓿择干净，放在开水锅里一烫，捞出来放点熟油、细盐、酱油、醋、大蒜、红辣椒丝一拌，立刻香味四溢，未等细细品尝，一小盆凉拌苜蓿已被我们这些孩子风卷残云般吃个精光。暮春时节，母亲还会把一些煮熟的苜蓿菜晾干，做成干菜贮藏起来等冬天缺菜时再拿出来吃，又是一道美味。

我吃着香喷喷的苜蓿，好像又回到了童年，回到了母亲身边的那些艰苦的日子里。现在的生活富裕了，吃的东西多种多样，但是，在我的内心深处却始终没有忘记母亲亲手做的苜蓿菜那特有的清香味，那清香的味道在我的记忆中永远挥之不去，是我一生的牵挂。

又是苜蓿飘香时，飘进了我们的心田，飘出了对悠悠岁月美滋滋的回忆……□