简易地面覆盖栽培

地面覆盖栽培是保护地栽培中一种比较简单的形式，即在栽培畦畦面上用玻璃残片、作物秸秆、落叶、谷物颖皮、牲畜粪便、泥盆、瓦盆等保护材料进行覆盖生产。通过覆盖可以使表层土冻结程度减轻，保护越冬植株不致由于温度过低而冻死，特别是覆盖可减少土壤水分的蒸发、保持土壤合适的墒情，避免因土壤缺水而造成越冬植株返青时枯死。同时覆盖以后，地温提高快、植株返青生长早，生长健壮，可以达到提早收获和丰产的目的。由于这种覆盖方式具有取材容易、成本低廉、覆盖简便等优点，所以在北京地区蔬菜生产上曾被广泛应用。如在大地封冻前，在栽培畦面上覆盖树叶、秸秆、马粪、稻壳、小麦颖皮（麦糠）等，保护浅播的小粒种子（如芹菜、芫荽、韭菜、葱等）安全过冬；在早春傍晚将瓦盆或泥盆、纸帽等扣在已定植的蔬菜幼苗上。早晨揭开，并将盆放在幼苗的北侧，既可避免白天对幼苗的遮光，还可防止西北风或北风吹苗；利用瓦盆进行韭菜软化栽培，则是白天将瓦盆扣严，夜晚揭开通风，就地软化。纸帽覆盖是用纸折成帽状，上面涂油，覆盖时用树枝或竹片十字交叉，弯成弧形后插入土中。纸帽直径约33 cm，高13～16 cm，周围用土压住，防止被风吹跑。每罩扣一株苗，作用类似瓦盆。