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怀念小屁孩的那点儿事

2021-01-18刘犇

第二课堂(小学版) 2021年4期
关键词:姜丝辣椒酱竹筒

刘犇

想当年,因为妈妈从事特殊工作,爸爸又在外地工作,所以我在大山深处的奶奶家住了将近三年。那阵子是我最开心的时光,至今难忘。在那里,我跟全村的人都成了朋友,无论老少。

在村里,我是出了名的“几好学生”,一好就是爱学习,经常带着其他小朋友一起学习,俨然是“名师”带徒弟。另外还有几好,无非就是尊老爱幼,如帮奶奶拾捡柴火;兴趣爱好多,如画画得好;等等。那时,全村的小朋友都認我做“老大”,别提有多风光了。

一个夏日,闲来无事,我和小伙伴们去抓鱼。来到村口的荷叶塘,我们脱了个精光,“扑通、扑通”,全部下了水。因为地处高山,所以荷叶塘的水清澈见底,水下之物尽收眼底。我们憋足了气,潜到水中,开始寻找“猎物”。突然,我看到池塘里有一窝小鱼,于是立刻拿着大竹篮游了过去,并以迅雷不及掩耳之势,快速地将大竹篮倒扣在鱼群上,再猛地一翻,迅速提拉大竹篮,接着整个身体浮出水面。用大竹篮捕鱼真的好,把大竹篮提出水面水马上就沥干了,只剩下了鱼。哇,大竹篮里不仅有鱼,还有小虾和田螺,数量还挺多呢!

我立马招呼小伙伴们上岸,给他们看我抓的鱼,并大声说:“今天我请大家吃竹筒海鲜,好不好啊?”“好!”其他人都欢呼起来。

接着,我给他们分配了任务,有的去砍竹子,有的去找配料。我因为从小就跟老爸学习厨艺,所以会做菜。我开出了包括料酒、蚝油、大蒜、老姜的“货单子”,几个小伙伴信誓旦旦地说,保证完成任务。后来我才知道,农家做菜是不会用太多配料的,大部分家庭做菜只会用猪油、盐、味精和酱油。所以,我“货单子”上列举的大部分配料,是小伙伴们骑自行车到镇上向人家讨要来的。

留在池塘这边的其他发小,有的垒灶台,有的做竹锅,有的去找干柴,有的去处理鱼,有的把田螺煮熟然后挑出肉……大家忙得不亦乐乎。

一切准备好,接着就是我表演的时间了。我切好姜丝和小米椒,拍碎大蒜,把料备好。准备做菜了,我先把猪油放进竹筒,再放点儿盐,然后用筷子把小鱼、小虾还有田螺肉放进竹筒里。油炸过后,我再往里面加入姜丝、蒜粒和小米椒,然后用筷子来回翻动,洒点儿料酒。不一会儿,香气逼人,大伙儿都流出口水来了。此时,我身后的宝哥突然从草帽里取出一瓷勺辣椒酱,看着他的模样,我们瞬间都笑倒了,因为他的草帽变红了。后来我们才知道,这勺辣椒酱是他从他奶奶家的坛子里偷来的。我用辣椒酱做了拌酱,让大伙儿蘸着吃。吃到了美食,大伙儿都对我赞不绝口。

类似的事情还有很多,我就不一一详述了。总之,那几年我过得很是快乐、风光。

三年后,我进城读书了,也就退出了农村江湖。但我想,关于我的传说,应该一直在奶奶家那边流传吧!嘿嘿嘿!

(编辑 旦旦)

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