体验思维在旅游管理教学中的应用策略研究※

孔 泽

(三明学院，福建 三明 365004)

随着现代教育发展，对旅游管理教学提出了新要求。以往的课堂教学中，学生处于被动的学习状态，学习效果不佳，难以实现预期教学目标，无法与现代教育发展相适应。为改变这种教学状态，需要积极创新教学观念，对体验思维教学思想加以运用，将学生置身于真实情景中，使其能够直观感受，深刻感悟，加强对旅游管理知识的理解；同时有效开展专业技能训练，在整体上提升学生的综合素质与能力，培养出符合旅游业发展需要的人才，推动旅游行业进步和发展，带动社会经济增长。因此，在新形势下，积极探索体验思维在旅游管理教学中的应用策略具有重要的现实意义。

1 体验及体验教学相关概念

1.1 体验概念

体验主要是指通过过去的经历，借助自身感悟认识周围事物，属于一种特殊的心理活动，进行相关的体验，能够形成一定记忆的表象。在教学中，通过体验，可增强学生联想能力。

1.2 体验教学概念

体验教学属于一种新型学习方式，主要是指通过亲身实践对身边的事态进行了解，结合自身的感受、经历对相应事物的本意进行了解。体验教学要求结合教学内容设置特定的情景，让学生在此过程中进行深入的感知，实现理解知识的目的。体验教学注重体验的独特价值，其实际上也属于一种心智活动，重点强调了体验对学习的作用，力图让学生在实际生活情景中感受、应用实践，进而理解知识、掌握知识。

要想引领学生真正走进体验感受的课堂，需要做到以下几点：其一，对身边资源进行合理配置与充分运用，不断丰富学生的积累，为其深入感受与理解提供有利条件。其二，在教学中，需要有意识地为学生设计体验性活动，通过实践活动，唤起学生潜在情感，让学生自然入境，为接下来的教学奠定基础，并且也可促进学生获得新的情感体验。其三，加强对学生的鼓励与引导，提升其感受力，促使学生对社会的思考，活跃其思维。其四，要求教师设计出不同的体验情景，激发学生的参与欲望，让学生在相应的情景体验中，内化知识，积累经验。

2 体验思维在旅游管理教学中的应用作用

2.1 有助于孕育出大量的创造型教师

在社会经济蓬勃发展的今天，旅游行业发展得如火如荼，推动了旅游管理专业的发展和进步。当前，人们对旅游体验提出了高要求，促使旅游管理专业面临新的挑战。要想打造与社会需求相符的旅游人才，提升教师的专业素养至关重要。在旅游管理教学中，体验思维的融入，可突破以往传统教学模式的局限性，为教师教学提供新思路。同时，体验思维的应用，也促使着教师角色的转变，由以往知识的讲授者转变为知识学习的引导者，能够从根本上提升教师教学水平。

另外，体验思维与传统教学有很大的不同之处，对教师专业素养要求较高。要想将体验思维科学合理地融入旅游管理教学中，早日实现教学目标，教师会注重自身能力的增强，不仅主动潜心钻研教学内容，丰富自身知识储备，而且还会加强教学技巧和策略的优化与调整，结合现阶段旅游行业实际情况，制定与之相应的人才培养方案。这在很大程度上促进了旅游管理专业教师的进步与成长，能够孕育出大量的创造型教师，进而建设一支高素质、高质量的师资队伍，推动旅游管理专业发展。

2.2 有助于培养应用型人才

旅游行业属于服务型产业。在旅游业发展过程中，不仅关注从事该行业人员的服务意识，而且还注重旅游管理人员的实践能力。在旅游管理专业教学中，通常将应用型人才培养作为重要目标，但由于以往教学模式在实际实施中存在很多不足，影响教学质量的提升，也阻碍了教学目标的快速实现，不利于培养应用型人才[1]。所以，应积极转变教学理念，明确体验思维优势，重视体验思维的运用，促使学习方式以学生自我体验为主，将学习的主动权真正地还给学生，同时，体验思维的充分运营，也能够为学生提供多种多样的实践机会，加强学生理论与实践的联系，对其实践水平的提升起到促进作用。通过融合体验思维，还为学生理论知识的运用创造了机会，促使其将课堂上学到的理论知识灵活运用到实践中，有效解决实际问题，达到学以致用的目的，帮助学生获得真实的体验，进而增强其综合能力，打造现代社会需要的应用型人才。

2.3 有助于促进学生可持续发展

旅游管理专业学生在毕业后，通常会步入社会进入旅游管理工作岗位。因此，学生与人接触是比较密切的，并会面临频繁的人际沟通。同时，在社会竞争日益激烈的今天，其也会面临较大的压力，若是不能进行及时有效的调节，很可能产生心理疾病，给其发展带来负面影响。体验思维在旅游管理教学的应用，可减少此问题出现，帮助学生扫清前进道路中的障碍。主要是因为体验思维更加注重学生创新精神与创新思维的培养，能够通过优化学生体验促使其形成独立的人格和美好的品质，对学生的全面发展具有重要作用，即使在日后的工作中遇到新挑战新难题，其也能够以良好的姿态应对，做到不畏惧、不气馁。

除此之外，在体验思维教学中，在较为真实的旅游环境中，学生能够深入了解旅游行业，明确自身工作性质，进而做好相应的心理准备，有效面对各种问题。通过与真实环境的摩擦，能够帮助学生树立正确的职业道德观，做到爱岗就业，全身心投入，主动进行自我完善和自我提升，进而适应快速的工作节奏。可见，在旅游管理教学中，融合体验思维可为学生在旅游行业实现可持续发展提供保障。

3 体验思维在旅游管理教学应用中的策略

3.1 丰富主题，联系实际生活

主题教学主要是以专题的形式开展教学活动。具体而言就是结合教学内容，围绕其中的某一点进行教学设计，实现概念、数据、原理等方面的整合，对学生深刻理解和掌握知识是有帮助的。在旅游管理教学中应用主题教学方式，应坚持理论源于生活原则，这能有效降低学生的理解难度，深化其学习体验，促使其对旅游管理知识产生浓厚的兴趣，提高教学质量。

例如，在学习有关旅游安全管理法规知识时，由于部分内容较为枯燥、抽象，学生学习积极性不高，理解难度大。为了解决该问题，教师可应用体验思维，丰富主题，在整合各类案例的基础上，从学生实际生活入手，进行诸如“伤害事故责自担”的主题教学，突显重点，丰富学生体验。试举案例：李某一家参加旅行社苍山游，并购买过意外险，在旅游的过程中，李某一家自行游览，出现了意外事故，李某认为旅行社应该对自己及家人进行赔偿。此时，可向学生提问：李某的要求合理吗？旅行社是否应当承担责任？借助问题进行主题教学，可引发学生思考，加深其对有关知识的印象，为其提供良好的学习体验，对学生分析能力、思考能力及解决问题能力的增强具有重要意义[2]。

3.2 实践教学，强化学生实践水平

旅游管理专业具有较强的实践性，对学生实践能力的锻炼是重要的教学目标之一。因此，要想将体验思维有效融入旅游管理教学中，实现理想的教学效果，应该积极引入实践式教学方式。这就需要对以往教学模式进行创新，加强与旅游企业合作，共同为旅游人才培养方案的制定出谋划策。在运用体验思维时，需要始终秉持“走出去，请进来”的理念，为学生提供多种实践机会，强化学生实践水平。例如，联系能够供旅游管理专业学生外出参观的企业，加强合作，带领学生深入企业，直观地进行专业技能的观摩，促进学生对自身专业有全面的了解，提升其专业技能。再如，还可邀请有关专业人士到学校开展讲座，丰富学生旅游专业知识，同时也为其和专家的交流提供良好机会，能够有效地为学生答疑解惑[3]。另外，旅游专业的教学也要做到与时俱进，借助先进的科学技术营造良好的教学环境。如，可使用集声音、文字、视频、图片等多种功能于一体的多媒体为学生呈现直观形象的画面，创造出真实的教学活动体验，不仅能够吸引学生眼球，增添课堂乐趣，而且还能够强化其对相关旅游管理知识的理解。以实践式教学进行体验思维的落实，有助于创造良好的学习环境，调动学生学习积极性，促使其高效快乐的学习，并且对学生实践能力、解决问题能力的增强也是有帮助的。

例如，在学习有关“生态旅游模式视角下管理方案的设计”时，若是仅依靠理论知识的讲解，学生很难真正明确生态资源的重要意义，无法确保其制定方案的科学性、可行性。基于此，教师可应用体验思维，实施实践式教学模式，带领学生实地考察，密切接触生态资源，以便让学生全方位了解生态资源对人类的重要性，给其管理方案的设计提供新思路。

此外，旅游管理专业中，管理能力的培养不仅是该专业的核心内容，同时也是最重要的教学目标。仅凭借理论知识无法真正提升学生管理能力，因此需要带领学生深入实践。实践属于漫长的过程，将体验思维融入其中，可促使学生对相关知识与技能进行深层次理解，增加学生实践经验，让其领悟到旅游管理专业知识中的精髓，提升教学实效性，实现人才培养目标。

3.3 讨论式教学，调动学生积极性

在旅游管理教学中，讨论式教学的引入，也是体验思维应用的重要体现，有利于增强教学质量。为促使讨论式教学活动顺利开展，应该从以下几方面出发。

首先，结合学生特点、兴趣、认知水平、学习能力进行合理分组，每组选择一名小组长带领组员共同讨论和研究。在此基础上，针对某个案例或者问题实行分组讨论，加强对学生的引导，促使学生将讨论结果进行分析，教师需做好总结工作[4]。

其次，以体验思维设计讨论情景，加强学生之间的交流与互动，使其在交流情景中体验情感、理解知识。在激烈的讨论中，由于学生的思维存在差异性，针对同一问题可能有不同的理解，因此会碰撞出思想的火花，发散学生思维，激发其内在的学习潜力，并且能够互相学习、共同进步，培养学生合作精神，使其形成自己的知识空间。

再次，在旅游管理教学中应用讨论式教学，可活跃课堂氛围，增强学生合作能力。通过集思广益，也有利于拓展学生知识面，使其形成自己的知识网络结构，优化其学习体验。

例如，在学习有关“饭店服务”内容时，为强化学生对本课知识的学习体验，借助讨论式教学方法可引导学生理解和掌握相关知识。先结合学生具体情况进行科学分组，合理分配任务，增加学生的参与度。然后引导学生围绕饭店服务内容及注意事项开展讨论，促使学生全方位掌握本课知识点。最后教师需要进行总结，进一步帮助学生巩固基础知识。在旅游管理教学中，通过融入体验思维，既能够促进学生快速进入学习状态，集中注意力，又可提升其专业能力。

3.4 项目式教学，锻炼学生自学能力

项目式教学主要以项目为主线，将学生作为主体，凸显了学生主人翁意识，也为体验思维的应用奠定了基础。在旅游管理教学中，采用项目式教学方式，可改变传统“教师讲，学生听”的模式，通过将相对独立的项目交给学生，引导其自主处理，可增强学生自主学习意识，锻炼其自主处理问题的能力，有利于加强对学生创新能力的培养[5]。同时，旅游管理专业较为特殊，对学生问题解决能力要求高。因此，可引入项目式教学模式，加强对学生综合能力的培养。如，定期开展社会专题调研，为其设计相关的项目任务，在此过程中，既可加强对其理论知识的巩固，又可增强其解决问题的能力，为其毕业后顺利适应岗位奠定了基础。

另外，在项目式教学开展中，还需要重点考虑旅游管理专业的特点，尽量为学生设计多样化的课外调查项目，引导学生间的合作，不仅可提升其交流能力，增强其合作意识，而且还能够让其多与社会接触，丰富学生生活与学习经验，实现预期的教学效果。

例如，在学习有关“旅游服务礼仪”知识时，为了促使学生准确掌握相关礼仪，可设计“西餐宴会接待”的项目任务，让学生以小组为单位进行此项任务的探索，为其提供良好的学习体验，增强其专业技能，提升其专业水平。

3.5 创建模拟情景，增加课堂趣味性

创建模拟情景是落实体验思维最佳方式之一。在旅游管理教学中，为激发学生学习热情，促使其积极主动参与教学活动中，教师可在对教学内容进行全面了解的基础上，精心设计教学场景，创建模拟情景，将学生带入设定好的事件中，有助于集中学生的注意力，有效带动课堂氛围，提升学生学习效率和质量。在模拟情景创造方面，可以合理地对教材内容进行改造，也可以选择探索性的案例进行情景的设计。一方面，有利于增加课堂的趣味性，打造愉悦的教学环境；另一方面，也更容易让学生接受，增强其学习效果，使其能够获得良好的学习体验[6]。

例如，在学习有关“饭店市场营销”内容时，为了激发学生学习兴趣，可以成功案例为基础进行相关情景的创设。在开展案例分析时，需要注重突出学生的地位，教师应该扮演好引导者角色，适当地对学生进行指导，并且要给学生充足的交流、思考空间，促使学生能够真正动脑思考和分析，使其更好地感受案例中的思维和技巧，完善自身思路，强化其自主学习能力，提升学生专业水平与技能。

另外，还可采用图像化建立体验情景，借助多媒体的仿真技术，为学生提供逼真的情景，强化其体验感。比如用图像形式还原案例现场，让学生在课堂上感受现场情况，增加真实感，容易对其情感进行触发，也可促进学生边观看边思考，拓展其思维，拉近其与旅游管理学知识的距离，使其能够充满热情地对相关知识进行探索，提升自身专业水平与能力。

4 结语

总之，新时代背景下，我国旅游业发展步伐日益加快，对旅游管理人才需求呈上升趋势。为了推动旅游业良好发展，促进社会经济水平提升，应该给予旅游管理专业教学足够的重视，根据我国未来旅游业发展方向，创新教学模式，遵循现代化教学理念，合理融入体验思维，采用多元化教学手段优化学生学习体验。在旅游管理专业教学中，应该对讨论式、项目式、主题式等新型教学方法加以运用，促使旅游思维在该专业中得到有效落实，进而优化教学质量，提升学生专业素养，为旅游行业提供应用型人才，为旅游行业的健康、长远发展奠定坚实基础。