降脂：远离这些食物

调整血脂，饮食非常重要。记住下面这些会让人血脂飙升的食物，想要降脂就要远离它们。

高脂肪食物 包括猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。

这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。

高胆固醇食物 包括动物内脏（如肝、腎、肚、肠、脑）、蛋黄、鱼子、鱿鱼等。

膳食中的胆固醇每日不应超200毫克。

高糖食物 包括白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点等。

应适当减少碳水化合物的摄入，不要过多吃糖和甜食，因为糖可转化为甘油三酯。每餐应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等，具有降血脂作用。

酒类 包括白酒、啤酒、果酒等。

酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶，促使脂肪酸释放到血液中。酒精在肝脏中氧化消耗辅酶，使脂肪酸氧化不足，促使合成甘油三酯。酒精还能抑制血液中极低密度脂蛋白的清除，可诱发高血脂。

（健文/文，摘自《健康之友》）