顶部喷洒酶制剂可提高尼罗罗非鱼高纤维饲料的消化率

最近的证据表明，顶部喷洒酶的优势在于克服挤压和干燥过程中的高温造成的问题，确保挤压的水产饲料中外源酶的高残留含量。

一个巴西研究小组与巴斯夫一起研究了木聚糖酶和β-葡聚糖酶（XB）的液体混合物添加在低纤维和高纤维日粮中喂养生长中的尼罗罗非鱼（Oreochromisniloticus）的效果。用两种水平的纤维（低或高）喂鱼，要么不补充（对照），要么补充XB（0.2 g·kg-1，含有1 130 TXU·kg-1的1,4-β-木聚糖酶和512 TGU·kg-1的1,4-β-葡聚糖酶）。在随后的两次10 d的粪便收集过程中获得了数据，标准组初始体重为（60±3.4）g，对照组初始体重为（72±3.7）g。

含XB的低纤维日粮表现出明显高于其他日粮的总能量表观消化率系数。然而，含有XB的高纤维日粮显示出比不添加XB的日粮更高的表观消化率系数。与对照组相比，XB的添加提高了干物质、粗蛋白、钙和磷的表观消化率系数。

与对照组相比，含有XB的高纤维日粮显示出与不含XB的低纤维日粮相当的表观消化率系数。含有XB的高纤维日粮比没有添加XB的低纤维日粮表现出相当的表观消化率系数。除赖氨酸和蛋氨酸外，低纤维日粮显示出所有必需氨基酸的表观消化率增加。然而，与对照组相比，XB的添加提高了支链氨基酸、赖氨酸和苏氨酸的表观消化率系数。

“总的来说，挤压颗粒中0.2 g·kg-1的液体XB优化了消化率，增加了可消化能量，并保留了氮含量，主要是在高纤维日粮中”。研究人员说：“这项研究确定了液体XB在工业规模上的应用潜力，它被应用于精确喂养尼罗罗非鱼的挤压颗粒。”