北方地区豆角露地高产栽培技术要点

谢丽英

近年来北方豆角产量下降，极大影响种植经济效益。提高豆角产量解决有关问题，要着重解决好种植地整地、品种选择及播种田管理、病虫防治，探索总结豆角露地优质高产栽培技术措施，保持原有豆角品质特性，促进豆角栽培实现优质增产增收。

1 选地整地

北方豆角忌重茬进行种植栽培，重茬地种很易发生根腐病、枯萎病，引起豆角枯蔓、死藤，选择种植地显得非常重要。应注意选择2～3年内未种过豆科作物田块为宜。不知前茬种植过何种作物，在豆角种植前应用恶霉灵500倍液对本田淋浇处置，杀灭土壤残留致病菌。豆角对除草剂较敏感，选择地时要特别注意，前茬喷施过除草剂的田块不能种豆角。豆角根系较弱，耐水性较差，低洼易涝及土壤结构不良地块不宜种植，否则易诱发根腐病，导致豆角产量及品质大幅降低。

种植高产高品质豆角适宜选择地势高、排灌良好、土质疏松富含有机质田块。结合整地时可以每公顷再增施腐熟优质农家肥45吨，每公顷按氮、磷、钾等量比施入600千克三元复合肥，翻耕疏松，做到深浅一致，平整土地起垄。

2 品种选择处理

宜选本地市场需求的抗逆性较强品种;所选品种应具有分枝力强、丰产性好、营养丰富、纤维少、口感好的优异品种。

播前种子处理需将精选种子选晴好天晒种1～2天，再使用50～55℃温水浸泡30分钟，边浸边搅，水温降至30℃时再浸泡3小时，捞出种子按1∶200比例应用50%多菌灵可湿性粉剂进行拌种消毒，可防治枯萎病和炭疽病。也可使用500倍液的72%硫酸链霉素浸种4小时，以防治细菌性疫病。

3 播种

栽培露地豆角一般选择5月下旬采用开沟坐水人工点播方式播种，每穴播3～4粒种子，播种株距约为30厘米，播后及时覆土盖膜保温保湿，促进早出苗。

4 苗期管理

4.1 温度

栽培豆角应使豆角播后出苗前，适宜其生长温度达到20～25℃，夜温15～16℃可有利幼苗植株生长。

4.2 水分管理

油豆角秧苗较耐旱，出苗后视长势及土壤水分适当予以浇水，避免土壤过湿，保持土壤不缺水即可。

5 田间管理

5.1 放苗与间苗

破膜放苗。播后7天出苗，要及时查田。出苗后要及时破膜进行豆苗角放苗，以免被高温灼伤。豆角植株长到2叶1心时要及早进行间苗，每穴可留2株健壮幼苗。

5.2 中耕培土

豆角苗后应及时进行中耕培土，破除土壤板结情况，保持土壤疏松透气，可有利地温提升，为根系发育生长提供条件。豆角定植缓苗后和开花期应进行2次中耕，此次中耕保墒利于根系健壮生长。结合中耕可进行2次培土除草。

5.3 引蔓上架

豆角植株培土后及时采用长度2～3米竹竿搭架引蔓，竹竿距离根茎10厘米远，入土深25～30厘米为宜，预防后期植株结果趴架。搭架后蔓长40厘米及时引蔓上架，防止植株间茎蔓缠绕影响后期豆角采摘。

5.4 防止落花落荚

超过30℃气温或遇有大风天气，豆角苗供养不足，长势较弱时，易引起豆角植株落花，应加强植株田间管理，防落花落荚。生产实践中一般增施钾肥可有效防止落花。

5.5 肥水管理

加强豆角植株田间管理，在其伸蔓期要及时进行根外施肥，可以有效促使植株下部花序开放和上部叶片与茎蔓生长，此期结合浇水每公顷可以喷施60千克尿素和150千克磷酸二铵，能有效提高前期坐果率，提升豆角早期产量。应视土壤墒情和植株长势适度增减水肥的具体使用量。

植株进入结荚期要逐渐加大供给水肥，促进豆角产量提高并能提早上市，可根据植株长势调节肥料施用数量。如果植株长势过弱，可结合浇水每公顷增施三元复合肥（20-20-20）100千克;如果植株长势过旺，要加强控旺并结合浇水每公顷增施三元复合肥（20-40-20）75～100千克。

豆角结荚进入后期植株逐渐显现老化状态，为保障后期豆角较高的生产量，可以结合浇水每10～15天追肥1次，同时对豆角植株进行叶面施肥，喷施2～3次叶面肥0.2%磷酸二氢钾溶液，可有效保证豆角功能叶的健康生长和后期幼荚还能正常采摘上市。

5.6 促控结合

豆角植株伸蔓期如长势弱，可增加水肥供应促进植株茎蔓生长;植株长势旺，每公顷可应用黑又壮750克对水220千克叶面喷施，或喷施其它适宜植物生长调节剂调控茎蔓营养生长，促进豆荚生长。

5.7 摘除老病枯黄叶片

结荚期植株长势旺，根据实际生长情况，适时适度摘除老病叶和枯黄叶片。摘除叶片时一次也不要摘除过多，每次摘除3片叶，保持足够功能叶片制造营养。摘除的叶片及时带出销毁，防落本田产生病菌对其它植株侵染伤害。

6 病虫害防治

豆角生育期病虫害较多，防病虫遵循“预防为主，综合防治”植保方针。找出病虫发生规律，通过物理方式防控，其次采用药剂辅助治疗。常发病虫有疫病、锈病、炭疽病、菜青虫、红蜘蛛。

豆角间苗2～3天后可采取叶面喷施阿维菌素、百菌清、井冈霉素、Bt乳剂、中生菌素等，防苗期病虫害。

应用75%百菌清500～600倍液喷雾防疫病。可用25%粉锈宁可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾防治锈病。用50%施保功可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾防治炭疽病。菜青虫可用苏云金杆菌1000倍液喷雾防治。喷洒阿维菌素1500倍液可用于防治红蜘蛛。

7 采收

掌握合適成熟度采收豆角。一般在荚果柔软饱满、籽粒未充分显露适时采收。豆荚太嫩采收产量少，豆荚过老采收质量不好。

栽培露地豆角一般落花后12～15天可采收，此时的豆荚最长，鲜重最大，纤维较少，品质好，采收豆角产量最高且品质最佳，可实现最好的经济效益。

参考文献

[1] 云祥瑞.北方地区豆角露地优质高产栽培技术[J].吉林蔬菜，2020（06）：30.

[2] 刘成林，赵静.东北油豆角的栽培与管理技术[J].农民致富之友，2020（02）：20.

[3] 王亚东.北方豆角露地栽培技术[J].现代农业科技，2017（12）：12.