大棚樱桃种植管理技术

李小英

随着设施蔬菜的普及与发展，设施园艺栽培悄然兴起，大棚樱桃是近年我市推广的一种种植形式。俗话说“樱桃好吃树难栽”，掌握适宜栽植技术十分关键。其管理技术总结如下，供参考。

1 大棚樱桃种植技术

1.1 场地选择

建造大棚时，要选择背风向阳、地势平坦、土壤肥沃，地下水位低，不宜积涝而且要选通透性好的地块。为了更好地采光保温，大棚一定要坐北向南，东西走向，一般大棚以南偏西或偏东5～10℃为宜，夜间大棚上要盖好棉被进行保温御寒。

1.2 品种选择

我们选择早熟品种为主，因地制宜选择适应性强、品质好的早中熟品种以延长上市期，如红灯、早大果、美早、布鲁克斯、先锋等。选择好主栽品种后，同时选与主栽品种花期一致或接近的丰产、优质、抗病性好的授粉品种，如拉宾斯，每行隔4～5个主栽品种种一个授粉品种。

1.3 栽植

一般在土壤解冻后，苗木发芽前进行栽植。大棚栽培樱桃，要进行合理密植，一般采用株行距2米×3米或2米×4米，为了增强大棚采光性能，通常南北行向栽植最佳。

2 大棚樱桃的修剪

包括幼树期、结果期、盛果期、衰老期的修剪。

2.1 一年生樱桃树的修剪

主要进行定干、刻芽。定干时，离地80厘米，具体高度要视苗木质量确定，在距离顶端饱满芽2厘米处斜剪主干顶部，剪后涂抹愈合剂，防止剪口水分和养分流失。与此同时留顶端第一芽，抹除2、3、4芽，在距地面60厘米处，每隔一个芽用锯条在芽的上方0.5～1厘米左右横切一下，到达木质部即可阻断营养上行，从而促使花芽萌发，所刻之芽要形成螺旋环绕形式向上排列。通过刻芽和抹芽，使得养分集中供应，芽早萌发且长势旺，主要是将最上部芽萌发的新枝条培养成主干，并将其余4～5个芽萌发的枝条培养成主枝，为以后的树形结构打好基础。当新梢长到20厘米时，用牙签支撑开展角度。

2.2 二年生樱桃树的修剪

主要是保持树形。采用树形是主干形、纺锤形和单轴延伸形，以单轴延伸为主，一般不留侧枝。需将樱桃树枝干上的多余侧枝、杂乱枝、徒长枝统统剪掉，保留4～5个主要枝干。

选一个直立粗壮的枝作为树的主杆，留顶端一个饱满芽后短截到20厘米处，利于来年萌发侧枝。在距第一层主枝60～80厘米处安排2～3个主枝作为第二层主枝。通过修剪，可以减少养分的消耗，促进新枝叶的生长。

2.3 三年生樱桃树的修剪

对三年生的樱桃树，主要修剪是完成春季树冠整形。本着去强留弱、抑前促后原则，采用单轴延伸修剪法，培养出单轴延伸的大型结果主枝群和主枝上的众多单轴延伸花束状的结果枝，以实现早结果早丰产。

三年生樱桃树也就是结果初期，一般在夏季樱桃采收完后，不仅要修剪，还要进行果园清理。主要包括：拉枝、摘心、刻芽、扭梢、短截等。夏季修剪应在7月上旬进行。因为这段时间是樱桃树从抽枝、展叶、开花、结果等营养消耗阶段转入花芽分化，花芽充实饱满和营养积累阶段，是樱桃发育中一个关键的转折时期，应尽快完成夏季修剪，以减少营养无效消耗。

三年生的樱桃在春季进行拉枝和调整后，夏季各大主枝两侧和顶端上，会长出一些长短不等的新枝条和背上直立枝条，为扩大树冠，在外围枝的顶端，应采取去强留弱的剪法。在各大主枝的两侧应采取去大留小、去直留斜的剪法。疏去背上直立枝和主枝两侧25厘米以上的枝条;疏去树冠外围顶端上的一些新生枝，留一些新生强枝作为延长枝甩放着，第二层所有的主枝顶端上也要留一些强枝带头，以顶端优势扩大树冠来促使树尽快成形。也可通过摘心控制枝条旺长，增加枝量;当新梢长至15～20厘米或5～7片叶时，可进行摘心，减少营养消耗，促进花芽形成。

拉枝主要用来调整主干分枝的角度，缓和树势，促进早结果。一般在8月中旬对主枝、侧枝根据着生部位进行拉枝，开张角度以70～80度为宜。拉枝时要拉成一条线，切忌拉成弓形;对无花芽的旺长枝、背上枝、交叉枝从根部剪除;通过疏枝、回缩等修剪措施，改善树冠内堂通风透光条件，使树体内养分均衡，控制树冠。

2.4 大棚樱桃盛果期修剪

大棚樱桃进入盛果期后，在修剪上一定要注意疏、放和回缩适度，做到回缩不旺，疏、放不弱，这样培养出来的结果枝组才能结果多、质量好，达到稳产壮树的目的。

随着树冠的扩大，结果量的增加，长势渐趋稳定，这个阶段修剪的主要任务是：保持中庸、健壮、稳定的长势，维持合理的树体结构、维持结果枝组的生长结果能力，延长盛果期有效结果年限。为改善树冠内通风透光条件，一般在夏季采收后或休眠期，对影响光照的强旺直立枝、紊乱树冠的过密多年生枝以及后部光秃结果部位外移的大枝，要根据情况进行回缩或疏除;树冠顶部结果后要逐年落头开心，避免因急于开心而造成“扫帚头”现象，同时要保持好树冠体积的大小，使树冠覆盖率长期稳定在75%左右。

内堂枝修剪时要去弱留壮，及时疏除或回缩弱小的小枝和小枝组。盛果期的树，随着树龄增长，树势和结果枝组逐渐衰弱，尤其是花束状结果枝和小型结果枝组已开始衰弱，对此在修剪上应采取回缩更新，促使其向中长果枝转化。对于单轴型的中大型枝组要求生长势保持中庸健壮、花芽充实，分枝紧凑、基部不光秃。生长势强而附近又有空间可发展的，可短截一年生枝延伸发展。无空间发展的，对前端过多的分枝要疏除强弱枝，緩放中庸枝;分支型一些小枝组长势一般较弱，结果2～3年后及时回缩更新;对连续缓放后形成的“鞭杆”形的长枝组（单轴延长伸的枝组），当枝上多年生花束状果枝和短果枝数减少、花芽变小时，在后部选较壮的枝带头，及时回缩更新，若后部选不出壮枝时，可逐年回缩，使后部复壮后再回缩到位。总之，对盛果期大树结果枝组的修剪一定要细致，做到结果枝、营养枝、预备枝三枝配套，才能维持健壮的长势，丰产，稳产。

2.5 大棚樱桃树衰老期的修剪

衰老期树势明显衰弱，果实产量和质量明显下降，应及时更新。修剪时主要利用骨干枝基部萌生的发育枝、徒长枝对骨干枝进行更新，恢复树势，复壮结果枝，延长经济寿命。

更新时以早春萌芽前进行最好。骨干枝更新时，留桩要短，以30～40厘米长度为宜，最多不超过50厘米。留桩过高，抽枝能力弱，更新效果不好。更新后抽枝量多，成枝力强，更新当年若配合夏季摘心可较快地恢复树冠，能提早结果;更新第二年，根据树势强弱，以缓放为主，适当短截新选留的骨干枝。

3 大棚樱桃肥水管理

3.1 大棚樱桃幼树期肥水管理

三年以下的小树，处于生殖生长阶段，应该施用以氮肥为主的复合肥让小树快速生长，促进树冠形成，能早结果。施肥以有机肥和氮肥为主，一般在2月上旬追肥一次，每株约施氮磷钾复合肥250～300克。

近年来由于冬季雨雪较少，结合施肥建议对果园普浇一遍透水，隔半月再浇一遍，既缓解旱情又降低地温，以利于推迟开花时间;及时喷施3%～5%石硫合剂，对树体进行杀菌消毒。在8～9月份每排每两株树之间，挖一条深约30厘米，南北宽约30厘米、东西长100厘米的施肥沟，每亩施腐熟的有机肥2000～4000千克。

3.2 大棚樱桃开花结果期肥水管理

对于4～5年的樱桃树，基本是在初果期，这个阶段要控制氮磷钾的使用比例，遵循少氮多磷的原则，可以促进花芽分化。在开花之前，每株施复合肥2000克，有机肥5000克。在第二年樱桃树萌芽时期，要进行追肥，每亩施10千克左右有机肥，同时叶面喷洒硼和磷酸二氢钾，花期之前还要追加叶面肥一次，即0.1%的尿素加0.25%的硼元素进行喷雾，促进花芽生长，避免畸形。花期之后，叶面喷施磷酸二氢钾，每10天喷一次能有效膨大果实;果实在膨果期时，冲施一次高钾的水溶肥，并在果实采摘前十天控制土壤水分，不轻易浇水，防止棚内湿度太大造成裂果，同时叶面喷施钙肥。在开花之前和果实迅速生长期分别进行追肥，每次每株树施加0.5千克尿素或0.5千克复合肥。

3.3 秋季树体管理

10月上旬至11月上旬，叶面喷施1%～3%尿素或氨基酸叶面肥2～3次，以提高叶片光合能力，促进叶片中养分向树体回流，增加树体氮素营养贮藏和花芽饱满，为明年大量开花提供充足氮素营养，利于坐果和果实第一次迅速膨大。立冬后，在土壤封冻前灌封冻水，能提高土温2℃左右，防止根系受冻，然后扣棚、盖棉被。

4 大棚樱桃病虫害防治

樱桃树常见病虫有褐斑病、流胶病、红蜘蛛、叶螨、卷叶虫。

樱桃采收后，应喷施一次1∶2.5∶200的波尔多液保护叶片，防治褐斑病。如果樱桃树已有褐斑病，先喷雾农用链霉素，再喷波尔多液。对于流胶病，要排水防涝，雨后或灌溉后要及时中耕松土以改善土壤通气状况;如病害大面积发生时，及时刮除病部胶体部位，涂抹甲基托布津，涂药后包扎，每隔10～15天再涂抹一次，一般3次后基本能防治。

对于红蜘蛛、叶螨和卷叶虫可根據种类和发生程度，及时选用三唑锡、灭幼脲和阿维菌素等进行防治。一般在7月上旬，喷30%苯醚甲环唑4000倍液+43%戊唑醇3000～3500倍液或40%毒死蜱1000～1200倍液或25%三唑锡可湿性粉剂，防治效果很好。