大棚春甘蓝⁃夏西瓜⁃秋延迟青椒栽培模式

孙凤建 浦学文

（江苏联合职业技术学院淮安生物工程分院，江苏 淮安223200）

甘蓝、西瓜和薄皮青椒深受淮安地区消费者欢迎，市场需求量大。为提高种植效益，满足市民的消费需求，我们经生产实践探索出大棚春甘蓝⁃夏西瓜⁃秋延迟青椒生产模式。大棚春甘蓝⁃夏西瓜⁃秋延迟青椒1年3茬种植模式生产周期短、经济效益高，且3种作物属不同科，不会产生重茬障碍，不仅提高了大棚土地利用率，还丰富了市民的“菜篮子”。现将大棚春甘蓝⁃夏西瓜⁃秋延迟青椒栽培模式的茬口安排及主要栽培技术介绍如下。

1 茬口安排与经济效益

甘蓝与西瓜间套种，均需地膜覆盖栽培。甘蓝于上年12月中下旬播种育苗，2月中下旬定植，4月中下旬上市，每667 m2产量4 000 kg、产值5 000元左右；西瓜于2月上中旬播种育苗，3月中下旬定植，5月中旬开始上市，7月中下旬采收结束，每667 m2产量3 000 kg、产值5 000元左右；青椒于7月中旬育苗，8月上中旬定植，10～11月采收上市，若多层覆盖栽培，可延后至元旦、春节期间采收，每667 m2产量3 000 kg、产值5 000元左右。

2 栽培技术

2.1 甘蓝

2.1.1 育苗

春茬甘蓝宜选用耐低温、耐抽薹、优质早熟的球型品种，如中甘56、春喜等。上年12月中下旬，采用基质、穴盘护根育苗，为早熟丰产打好基础。

2.1.2 整地施肥

每667 m2施有机肥2 000 kg、硫酸钾复合肥20 kg，或优质商品有机肥1 t、硫酸钾复合肥30 kg作基肥，耕翻后整地筑畦，并预留西瓜栽培垄。西瓜种植行每667 m2沟施优质发酵鸡粪肥2～3 m3或优质商品有机肥1 t、硫酸钾复合肥30 kg，培垄，覆盖地膜。

2.1.3 移栽

2月中下旬定植，浇足定根水。每667 m2种植约5 000株。

2.1.4 田间管理

冬春蔬菜生产期间，气温较低。甘蓝定植后的田间管理以保温为主，白天棚温保持25～28℃、夜间不低于10℃，促进甘蓝根系快速生长；定植后3～5 d进入蹲苗期，白天棚温保持20～25℃，减少浇水量，蹲苗10 d左右；莲坐期根据土壤墒情和秧苗长势浇小水，结合浇水每667 m2追施尿素15 kg，促进叶片快速生长；结球期肥水需求量较大，每667 m2追施磷钾肥20 kg，田间以见干见湿为好，不宜浇大水，棚温不宜过高，白天最高温度不要超过28℃，外界气温较高时，应适当加大通风量。甘蓝病害主要有霜霉病和黑腐病，常发生在甘蓝的生长后期，因临近收获期不宜用药，生产中多以预防为主。

2.2 西瓜

2.2.1 育苗

夏茬西瓜选用早佳84⁃24品种，2月上旬采用50孔穴盘护根育苗。种子常规消毒后进行浸种催芽，苗龄35 d左右时定植。

2.2.2 定植3月中下旬，在甘蓝棚内套栽西瓜苗。一般6 m宽大棚栽2行，1 m行长栽3株，667 m2种植600株。西瓜移栽后浇定根水，并搭建小拱棚，加盖薄膜。

2.2.3 田间管理

（1）温度管理。为促进缓苗，西瓜定植后小拱棚尽量不通风，保持高温高湿促进活棵；活棵后保持白天25～30℃、夜间18～20℃，超过30℃时在大棚背风处通风；5月底6月上旬可昼夜通风。（2）整枝打杈。大棚西瓜每株留1条主蔓、2条侧蔓，及时摘除多余的侧蔓，减少养分消耗。整枝时，将主蔓朝向大棚中心温度较高处，促进西瓜提早上市；侧蔓和主蔓在畦面上要摆布均匀，藤蔓每生长30～50 cm需压蔓1次。（3）人工辅助授粉。5月后气温升高，昆虫活动频繁，西瓜的自然授粉率有所提高，但为了提高坐果率，需人工辅助授粉。人工授粉时间为上午7～9时。（4）施好膨果肥。第一雌花出现后，在距瓜根75 cm处挖穴，每667 m2穴施尿素20 kg、硫酸钾20 kg作膨大肥。结合滴灌分2～3次施肥。

2.3 秋辣椒

2.3.1 育苗和定植

秋延后辣椒应选用苏椒1614、青翠818等薄皮品种。6月20日～7月20日采用穴盘育苗，穴盘表面覆盖遮阳网。8月初定植，每667 m2栽4 000～4 500株。

2.3.2 肥水管理

每667 m2施有机无机复混肥40 kg、生物有机肥（有效活菌数5亿/g，有机质含量为60%）120～160 kg作基肥；定植后，结合滴灌每667 m2追施冲施肥（20⁃10⁃20+TE）10 kg；缓苗后辣椒进入枝叶生长阶段，每667 m2追施冲施肥5 kg，15 d施1次，促进植株开花结果；门辣直径长至2～3 cm时，结合灌催果水每667 m2冲施美国钾宝10 kg；盛果期，结合培土每667 m2追施冲施肥（20⁃10⁃20+TE）15～30 kg；幼果期和采摘期，可追肥1～2次，每次每667 m2追施高钾冲施肥（15⁃15⁃30+TE）30 kg，促进幼果膨大；辣椒边开花边结果，采摘盛期植株养分消耗大，一般每隔5～6 d施肥1次，或大批量采摘1次追肥1次。

2.3.3 虫害防控

秋延后青椒虫害主要有茶黄螨、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、白粉虱等。茶黄螨一般在辣椒定植后至开花前发生，甜菜夜蛾和斜纹夜蛾在苗期至开花结果期发生，白粉虱多发生在辣椒生长中后期。苗期和定植后应及时喷药预防，生长期应仔细查卵查虫，在害虫卵孵化期至幼虫三龄前及时用药灭杀。茶黄螨可用2.8%阿维菌素乳油3 000～5 000倍液或5%抑太宝乳油2 000～3 000倍液喷雾防治（可兼治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾），白粉虱可每667 m2用10%吡虫啉可湿性粉剂10～20 g兑水20～35 kg喷雾防治，也可在田间悬挂黄色黏虫板诱杀。