楼房养猪，拿什么来破解农业难题？

本刊编辑部

养猪行业，还有机会吗？对于养猪“头部”企业来说，机会一直都在，难的是“腰部”的企业。

这段时间，各大养猪上市公司的2021年上半年财报纷纷发布，下滑、亏损、下跌...成为养猪行业的关键词。比如，新希望半年亏了34亿元、温氏股份上半年亏损25亿元、正邦科技半年预亏超12亿元、立华股份亏损2.8亿元。

养猪企业为什么会遭遇亏损呢？对此，新希望集团高管表示，受猪价的快速下行、饲料原料价格上涨、非瘟弱毒疫情、禽产业行情低迷等因素影响，导致养猪产业亏损。

那么，面对这样的窘境，如何破解呢？我们发现，“头部”养猪企业都在做一件事情：降低成本。其中，降低成本的方法又集中于布局母猪、数字化管理、楼房养猪的空间创新，尤其是楼房养猪模式，被“头部”企业当作节本增效的利器，其中，牧原集团、温氏股份、新希望集团、天兆猪业、立华股份、唐人神集团、首农食品集团等养猪企业都在加码或布局楼房养猪模式。

楼房养猪，真的很“香”吗？

或许，楼房养猪已经不是一个陌生概念了，早在20世纪70年代，哈尔滨一家大型猪场就建造了一栋两层楼房来养猪。之后，楼房养猪在中国“开花结果”。

截至目前，据不完全统计，包括在建的和投产的，全国楼房养猪项目接近200个。2020年排名前20位的养猪巨头企业大约一半有楼房养猪项目。楼房养猪受青睐的原因至少有2个方面。

一是政策支持。早在2019年5月，农业农村部科技发展中心组织有关专家对上述“集群式楼房智能化猪场研发与应用”成果进行评价，与会专家一致认为，该成果针对当前我国养殖用地紧缺、养殖生物防控任务艰巨、智能化和绿色养殖需求迫切等问题，极具推广应用前景。近几年，国内猪肉价格上涨，养猪热兴起。在政策支持下，楼房养猪成为行业新风口，尤其是政策的助推。比如，2019年12月，自然资源部、农业农村部联合发布《关于设施农业用地管理有关问题的通知》，明确“养殖设施允许建设多层建筑”。另外，国家颁布严格的养猪行业环保政策，也迫使养猪企业寻找更为环保的养猪模式。众所周知，楼房养猪在环保方面具有明显优势，可以在一定程度上减少粪污处理的面积占用，更利于集中性处理，粪污的再利用更高效。

二是节省成本。楼房养猪属于工厂化养猪，有利于养猪企业开展现代化、智能化养殖，从而可以节省人力成本等。另外一个方面就是节约土地。以万头猪场来举例，一般需要占地4万m2左右，建筑的面积也需要在6000m2了。如果建设的楼房有4层，建筑面积仅要1500m2，相比较平房养猪节省了4500m2，再减去猪舍间的隔离带，也可以减少1万～2万m2了。

根据唐人神集团龙华农牧楼房养猪项目负责人介绍，楼房养猪可节约80%以上的土地，也可以缩短建设周期，节约固定成本。在智能养猪设备加持下，养猪效率更高，有利于降低养猪成本。

据新希望项目负责人介绍，除了节约土地之外，环保和智能化也是楼房养猪的优势。其中，楼房养猪的封闭式的分区管理、智能化控制通风，可以确保生猪与外来疫病完全隔离，并且粪污可以实现统一收集再利用。除此之外，楼房养猪还能减少饲料、断奶仔猪等运输成本，并提高养殖效率，促进规模化、智能化养殖。

所以，在政策及市场刺激下，头部的养猪企业纷纷开始探索楼房养猪。其中，牧原集团、温氏股份、新希望集团、天兆猪业、立华股份、唐人神集团、首农食品集团等上市猪企均已入局楼房养猪。

搞楼房养猪，“头部”企业总投资近百亿

下面，我们来复盘一下头部养猪企业如何探索楼房养猪，并细数一下哪个楼房养猪模式更强。

牧原股份

早在2020年9月，牧原股份开始试水“楼房养猪”，部分项目加速推进。据悉，牧原股份公司所有的楼房养猪项目暂未投产，内乡的接近完工，可能近期会部分投产，其他的较晚一些。其中，内乡楼房养猪综合体规划的是21栋楼，每一栋的设计产能是10万头，该项目总投资1.48亿元，总体是210万头的养殖产能，配套饲料厂，未来还有配套的屠宰场，未来几个月会陆续装猪。

根据牧原股份测算，如果楼房养猪的环境控制、生产成绩等达到理想状态，成本会比现在的成本低，甚至有希望降得更低。固定资产投资方面，楼房养猪的投资是1200元/头左右，平铺猪舍是1000元/头左右。

2021年8月份，牧原股份在投资者互动平台表示，该公司内乡综合体210万头生猪养殖项目共有21栋楼房猪舍，目前已有14栋装猪运营。

新希望集团

2020年，新希望集团在四川广安县建设的第一个立体养殖项目，总投资2.7亿元，用地49.3hm2，设计存栏种母猪6750头、育肥猪4.8万头，年产仔猪约16万头，出栏育肥猪约10万头。除了广安项目外，新希望在全国也布局了多个楼房养猪项目。新希望集团有关负责人曾透露，该公司目前已在江苏、浙江等地部分项目中采取立体式楼房养猪。

据公开资料显示，新希望集团正在研发面向未来的5S立体楼房养猪模式。5S指的是“科学、安全、智能、节能、聚落化”。该项目将使用轨道测温机器人实时监测及时预警异常体温猪只；自动分群系统，根据猪只体重分群管理，精准饲喂；还有智能保温设备、铲屎机器人、人物车智能追踪和消洗设备体系等。据悉，该项目将做到“一猪一防控、一猪一环境、一猪一饲喂、一猪一档案”。

温氏股份

2021年1月，温氏股份首个楼房养猪项目——水台楼房式猪场一期工程竣工。

据介绍，温氏股份水台楼房式猪场是温氏第一个楼房式养猪项目，也被温氏称为“第四代猪场”。该项目位于广东省新兴县水台镇，占地27.4hm2，计划总投资3.8亿元。项目分两期建设，一期种猪区年产商品仔猪15万头，二期育肥区年上市肉猪15万头，配套环保处理区、生活区等配套设施。

早前一段时间，温氏股份接受机构调研时称，该公司楼房养猪项目尚未正式投产，目前仍在探索实验阶段，未来一段时间将不会将楼房养猪作为公司的主要发展方向。

唐人神集团

2021年，唐人神旗下龙华农牧果园楼房养猪大楼正式竣工投产。据介绍，唐人神果园楼房猪场项目总投资2亿元，占地面积6.1hm2，共建设有5栋五层楼的楼房猪舍，妊娠舍两栋、分娩舍两栋，可存栏1.12万头母猪，年出栏25万头仔猪。此外，还建有一栋五层楼的洗消间，确保每层可独立洗消。

据了解，这是唐人神集团首个竣工投产的楼房猪场项目，意味着唐人神创始人兼董事长陶一山关于“唐人神将全面采用高楼模式养猪”的理想正式跨出实质性的一步。

罗牛山集团

楼房养猪已经成为罗牛山集团的一张品牌名片。过去2年间，罗牛山集团共投资37亿元，一举新增了11个一条龙生猪产业链楼房猪场项目，并且皆已开工或投产。其中儋州市3个，涉及生猪产能80万头；海口市2个，涉及生猪产能20万头；屯昌、澄迈、万宁、三亚、琼海、东方6市各1个，涉及生猪产能90万头。

据了解，罗牛山儋州乐满20万头生态养殖基地内，除了办公区、生活区、仓库区、隔离区以及饲料运转车间以外，共有6栋楼房式猪舍。其中，包括2栋4层楼种猪舍，主要用于配怀、妊娠、分娩；以及4栋5层楼的保育和育肥舍，用于商品猪养殖。

该项目采用高楼层模式进行养殖，除了有效集约利用土地外，还采用干清粪刮粪系统，配套先进的污水处理系统、除臭系统及自动喂养系统，引进国外智能化养猪模式和技术，全自动化管理，生态环保、高效安全，在省内属于领先技术。

罗牛山集团的楼房养猪项目有一个特色就是携手政府一起推进，这样也规避了一些用地规划上的风险。

首农食品集团

近些年，首农食品集团为了推动养殖以及生产力度，分别在北京，以及黑龙江等地区投入9亿多人民币施行了给动物盖楼房的模式。仅仅房山生猪养殖基地就占地22.7hm2，每一年可以养出商品猪12.5万头，也是目前规模较大的生猪养殖基地，自从实现以来就受到年轻人们的关注，不过最值得关注的就是猪住上楼房。这一建筑主要是利用养猪的立体建筑，可以实现养猪的自动化养殖，另外一个最大的优点就是减少了传染病传播的危险。

首农食品集团楼房养猪是立体循环模式。比如，房山楼房养猪项目产生的有机肥及沼液，将为周边15个村总计334hm2蔬菜、粮食、林果业种植田地提供安全的有机肥料，形成种养结合的循环生态农业。

除了以上养猪企业之外，还有傲农生物、京基智农、立华股份、扬翔股份等养猪上市公司也布局了楼房养猪项目。

中国农业产业分析师李剑认为，楼房养猪是一个综合性的商业模式，其不仅仅是解决养猪问题，还要解决农业资源综合利用的难题。所以，楼房养猪的格局是破解中国农业难题，而并非仅是养殖领域。

楼房养猪：一半火焰一半冰山

从布局来看，楼房养猪项目都是“头部”企业在布局。或者，楼房养猪是一个重资产，需要大投资，一般中小企业几乎很难涉足。可谓是，楼房养猪：一半火焰一半冰山。

纵观中国与世界的过去，高楼养猪项目大多是失败的，也极为罕见。

截至目前，高楼养猪（7层以上）并没有满负荷生产三年以上的成功案例，且高楼养猪即使是在养猪发达国家也甚为罕见，其技术体系、管理体系的不够成熟和完善，决定了我国楼房养猪仍处于试验性探索阶段，目前仍有许多不确定性、可行性。

据四川农业大学教授朱砺介绍，即便是眼下猪肉价格居高不下，各楼房养猪项目仍然以能繁母猪的饲养为主，“因为仔猪效益比较高，能够快速回本”。业内测算，保持眼下的利润空间，养殖育肥猪的楼房养猪项目也至少需要3～4年的时间才能收回本金。

除了成本之外，生物安全也非常重要。

中国动物卫生与流行病学中心、国家外来动物疫病研究中心副主任吴晓东认为，对于楼房养猪从长远来看，发展前景是可观的。但对于生物安全的投入，生物安全的模式，人员物料的流转模式，楼房的建筑模式等等方面是一个全新的挑战，希望后来者能够依据现有模式进行发展，利用好现在的大资源。

纵观来看，目前，中国的楼房养猪项目均处于一个探索阶段，养猪企业都小心翼翼地布局。但是，楼房养猪或将是未来的大趋势。养猪产业不应该错失，中国农业也更不应该错过。□