高职校园英语文化建设对英语教学的促进与影响研究

【摘要】在当代教育模式下，高职英语教学也需要不断创新，现在最重要的任务是对高职英语文化建设的改革，以此来帮助高职学生提高英语水平，从而让自己在酒店服务中能够灵活运用英语。大多数高职主要还是以非常传统的方式教学英语。但其实这种传统的英语方式对于学生来说并不受用，学生普遍会觉得枯燥乏味，就因此放弃对英语的学习，这对于教育事业来说也产生了不积极的影响，对于应该积极着手解决这一问题。

【关键词】高职校园;文化建设;英语教学;影响研究

【作者简介】陆咏，江苏省苏州市旅游与财经高等职业技术学校。

随着我国逐渐走向国际化，到我国旅游的人越来越多，酒店业得到了迅猛的发展。酒店服务范围广、服务人群多的特点决定了从业人员必须具备较强的英语能力，尤其是优秀的英语能力。 为了适应人才市场的需要，提高国外酒店人才的竞争力，有必要培养以英语为交際媒介的酒店管理专业学生的商务能力。本文笔者结合在酒店专业英语教学中的工作经验和改革实践，分析现状，提出针对性的改革方案，以提高教学效果，改进现行人才培养方案和不适应市场需求的传统教学方式，达到注重技能学习的目的，提高酒店学生的英语应用能力。

一、酒店专业英语教学的现状

我国虽然是以讲母语为主的国家，但从事外国酒店业的人士亦必须具备良好的英语听、说、读、写能力。但是大多数酒店工作人员在与国外交流时只能做简单的手势或说常用的句子，严重影响了与客户的正常沟通，不利于酒店工作的开展。 结合这一典型情况，笔者对英语教学的现状进行了一系列的整改措施规划，发现的确存在教学模式和思维跟不上酒店专业英语能力需求的情况。 目前的高职英语只是重复着书面读写的“古板”英语。专业英语从教学方法上延续了只读和只写的能力。 大多数酒店毕业生普遍英语阅读水平高于听说能力，导致许多毕业生的英语水平只能停留在书面阅读上。尽管教学过程中教师提出了加强英语口语和听力的要求，但没有开设专业的英语听说课。 因此，我们仍需加大教学改革力度，进一步加强英语口语和听力教学，以真正提高学生的专业英语水平。 而且教学方法太过传统。当前，在酒店专业英语教学过程中，教师普遍存在三个问题：一是课时安排不合理、讲解多、练习少、口语多，练习少必然会忽视学生的主动性和创造性; 其次，僵化地坚持教材的文本分析，缺乏对酒店实践的深入了解; 第三，教学方法缺乏趣味和激情。

二、构建校园英语文化的必要性

英语对酒店专业的学生而言是十分重要的一门语言。这不仅关系到当下的英语学习水平如何，更是关乎未来的工作，因此，要建设对英语校园文化十分困难。建设英语校园文化，需要打造相应的文化氛围，只要氛围到位，学生才会主动去学习，去了解。校园英语文化的存在也为学生提供了相当多的学习渠道，使他们能够迅速适应使用英语，可以说，校园英语文化也是适应高职英语学习要求的教学体系。

三、当前高职英语教学存在的主要问题

1.教师无法带动课堂氛围。高职院校学生英语基础普遍较差，缺乏对英语学习的兴趣，在课堂上大多也是心不在焉的状态，面对各种大大小小的英语考试，结果不尽人意，导致学生对英语学习产生更强的抗拒感，教师教学任务繁重、压力大。这也间接导致了教师只关心课堂上的教学，麻木地向学生灌输大量的英语知识，以完成教学任务为目的，而忽视了学生学习兴趣的培养。而“赶鸭式”教学法必然不会有良好的教学质量。

2.学校对英语的重视程度较低。高职院校中，实用英语作为公共基础课而存在，因此高职英语所处的环境十分不利。 包括高职教师和学生在内的许多人普遍认为，高职院校学习的目的是掌握技术，将来有一技之长，而忽视了现代科学技术的飞速发展。英语可以说是学生未来工作必不可少的工具，但学生只把英语当作普通课程，不够重视。 学校更加强调英语，因为学生将来要面对外国人，这对他们的工作发展将带来一定的帮助。

3.课堂氛围不够生动活泼。高职英语教学大多没有摆脱传统的教学模式。 即教师讲授机械，学生听下面机械，学生评价只停留在对论文的评价上，而没有重视学生英语能力的全面发展。死板的教学态度决定了学生在实践中很少主动使用英语，也没有积极参与英语课外活动。

4.教师的综合素质不高。在高职院校教学中，普遍存在的误区是高职院校是只注重技术教学的技工学校，因此英语是高职院校的公共基础课。英语教师往往配置不足，高职院校的英语教师很多是青年教师，缺乏教育经验，整体素质水平不高，教师的培养一般为本科学历，因此教师的综合素质不高，制约了学生的成长。

四、促进高职英语教学与校园英语文化建设结合的具体措施

1.强化学生英语文化意识。语言是文化的载体，是文化存在的物质体现。许多学生认为，英语是单词、语音和语法的知识，只要掌握了内容就能掌握英语。然而，我们经常遇到这样的情况，例如：It rains cats and dogs标准翻译是“倾盆大雨”，根据《词汇短语起源故事百科全书》收录的解释，“17世纪的英格兰在下大雨的时候，一些城市的街道就会水流成河，而且这些污水中还会飘浮着大量的死猫死狗”。这表明，学习英语离不开学习英语文化。校园英语文化建设为展示西方文化，拓宽学生学习英语的视野提供了平台，增强了学生学习英语文化的意识。学习兴趣是学生学习的动力，对学习有着至关重要的影响。高职院校学生英语基础普遍，他们对学习英语不感兴趣，不集中课堂精力，课堂教学效果差，学生英语水平难以提高。 然而，丰富多彩的英语文化活动能吸引学生积极参与、体验英语文化的魅力，有效激发学生的学习兴趣，唤起学习英语的热情，增强学生的学习主动性。

2.打造有效的英语教学氛围。首先，营造多维度的校园英语氛围。 为了鼓励学生随时随地感受英语学习的氛围，校园广播非常有利于校园英语文化的建设。 高职院校还可以充分发挥学生在英语学习中的作用，为学生创造更多激发竞争的实践机会。然后，高职院校还应积极创设英语实践平台，让学生感受职场英语的作用，激发学生在模拟环境中学习英语的积极性。充分利用校园资源，创办英语周报，让学生根据自己的想法创建校园英语周报。这样可以大大提高学生综合运用英语的能力，有利于课堂教学。

3.培养学生自主学习能力。自主学习能力是学生应具备的重要学习能力。高职学习相对自由，在有限的课堂时间里教师传授的知识远远不够，充分利用闲暇时间深入学习是很重要的。良好的自主学习能力可以使学习事半功倍。校园英语文化活动是以学生为主体组织的活动，无论是参与者还是组织者，都通过独立的分析、探索、实践、提问、创造等方式实现自己的活动，可以充分培养学生的自主学习能力，提高学生的整体学习水平。在课堂上，教师是引导者和中介者;学生是参与者和接受者，师生关系应建立在平等、互助、和谐、合作的基础上。通过校园英语文化活动，培养学生的团队合作能力、交际能力和互动能力，可以培养学生的合作学习能力，缓解学生对教师的焦虑，加强教师对学生的理解，从而提高课堂教学效果。

4.引用实际案例进行分析。酒店服务往往会遇到意想不到的突发事件，所以在酒店服务中，学习英语如何有效地处理抱怨和基本的礼貌用语，我们必须予以重视。在进行培训时，首先要分析投诉，最好是分析实际投诉，这将使我们能够了解事件的起因，找到解决问题的更好方法。通过个案分析，学生对投诉会有一定的了解，在真正面对时不会惊慌。案例分析的作用，可以提高学生的理解和判断能力，对教学方法具有重要的现实意义。

5.让学生深入实训实践。酒店是高职酒店服务专业学生最佳的实习场所，经历100%的酒店实习体验。实习结束后，学生还可以找到自己喜欢的工作。 除了有效提高酒店效率外，还保留了大量的专业人才，促进了酒店与学生的共同发展。当然，学校抑可运用适当的资源，在学校内设立真正的训练场地。作为学校食堂，是一个很好的培训场所，与酒店餐饮服务一样，各种与服务相关的服务也时有发生，学生学到的知识可以应用在这方面。 只有日常交流被英语交流所取代，但也能起到实战作用;在这个作用中，学生也能锻炼自己的能力。模拟饭店的培训场所，在很大程度上解决了学员无法实践的困境; 教学教材暂时放在一边，直接在战斗练习中，供学生参与，极大地方便了教学。

6.重视师资队伍水平。对于高职教育，其在师资建设方面也和普通高等教育区别较大，虽然高职教育主要是培养实践技能，但掌握一定的专业知识也十分重要，这就需要英语教师具有较强的专业理论知识，同时也要具备较高的实践能力。另外，在进行教学的同时，教师还应带领学生多做实验，从而使学生知识储备得到有效的更新，实践经验得到有效丰富。

五、结语

校园英语文化建设对高职高专英语教学具有重要的促进作用。通过形式多样、生动有趣的课外英语文化活动，不仅有助于促进学生英语能力在广度和深度上的不断发展，也有利于与英语教学各主要渠道的协调配合。然而，在许多高职院校，校园英语文化建设没有受到重视，难以营造英语学习环境和氛围。因此，如何加强校园英语文化建设是教育机构需要进一步思考的问题。

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