伊顿谷春迎雷司令

文 梅康妮 编Estela

It’s springtime in Australia and the season for Riesling vintagee release in Eden Valley.Vintage 2019 was one of the driest and warmest years inEden Valley in the past four decades.Early spring frost destroyed some shoots and strong winds at flowering further reducedberry set.Coupledwithdrought,production has significantly reduced by 30 to 40 percent in 2019.Low yield but the quality was high, with lovely brown citrus,sweet spices and chamomile notes.Here with my top picks for vintage 2019 Riesling from Eden Valley.

·Peter Lehmann WiganRiesling2019

每年都是伊顿谷雷司令成为我最喜爱酒款之一。2019年也没有令人失望！纯净优雅的睡梦小公主有着柑橘、柠檬和香茅的香气并散发出阵阵诱人的草本气息。明亮的酸度，悠长的矿物感、骨感。富有漫长的阵年潜力，是收藏之选！

·Henschke Julius Riesling2019

高贵优雅的大师级作品。迷人的洋甘菊花香、青柠、海盐带着层层的矿物味。非常清爽脆口的酸度，结构立体，深度层次感分明。口感柔和高质量。悠长的余味。陈年潜力高。经典魅力之选！

澳大利亚伊顿谷慢慢踏入春天，又是迎接新年份雷司令的季节。2019年是伊顿谷四十年来最干旱、最热的一年。春季有霜，开花期也有强风。再加上严重干旱，令2019年伊顿谷雷司令的产量大大降低了百分之三四十。葡萄酒风格带着诱人的棕色柑橘、甜香料和洋甘菊的香气，是质量好但产量低的一个年份。很开心和大家分享我首选推荐的10款2019年伊顿谷雷司令！

· Vickery Eden Valley Riesling2019

这款葡萄酒用澳大利亚公认为“雷司令大师”的名字Vickery来命名。大师非常重视味道，葡萄酒非常有个性。玫瑰花瓣、棕色柑橘、橙子、柠檬挞等香气，带有矿物味及圆润的中段口感。余味带有丁香和杜松的香料风味。像细细回味着大师多年酿酒学问的时间锦囊。与众不同之选！

·Poonawatta The EdenRiesling2019

伊顿谷的沧海遗珠，鲜为人知的宝藏。纯净表现雷司令品种的个性。风土表达透明化。鲜明的水果香气、燧石、带一点点干草药气息。口感好，酸度也非常好，让葡萄酒整体更干净、清爽和鲜明。寻宝之选！

·Jacob's Creek SteingartenRiesling2019

伊顿谷的先锋，遗产的承传。自成一角，高海拔单一葡萄园的独特风土。葡萄酒精细平衡，丰富柠檬及矿物味，酸度活跃带动余韵。结构优雅展现线条美。性价比之选！

· Penfolds Bin 51 Eden Valley Riesling 2019

清香扑鼻的洋甘菊和茉莉花香气，丰富的青柠及番石榴味。椭圆形口感，结构酸度平衡。富有阵阵的矿物味余韵。信心之选！

· Max & Me Mirooloo Road Riesling 2019

茉莉花、香茅、柠檬味带一点点咸鲜的矿物味。口感圆润，质感非常好。整体洁净清爽到让人想再喝一杯的诱惑。精品酒庄之选！

· Sons of Eden Freya Riesling 2019

2000年才成立的精品酒庄，却横扫多年巴罗萨葡萄酒展比赛大奖。油桃、棕色柑橘、梨子及带有微丝矿物味。口感丰富同时有层次感。酸度清爽迎人。明日之星！

· Riesling Freak No.4 Riesling 2019

棕色柑橘、香茅、甜香料及一层层矿物味。酸度清爽活泼，结构深度层次感分明。酒庄专注于酿造百分之一百的雷司令，有11款不同雷司令风格，包括干型、甜型、气泡型及加强酒。绝对是雷司令迷之选！

· Flaxman Estate Riesling 2019

柚子、香茅、姜、迷迭香，底层带有微丝矿物味。结构平衡，味道丰富及酸度非常好，配餐之选！

关于伊顿谷的雷司令

说到澳大利亚雷司令历史，伊顿谷产区必定是主角之一。1833年澳大利亚葡萄酒之父James Busby将雷司令连同其他葡萄品种从欧洲引进澳大利亚种植。1837年雷司令进口澳大利亚正式被首次记录，由William MacArthur在悉尼周边的Camden区种植。同年，当时18岁的Johann Gramp从德国移居到南澳大利亚。先在袋鼠岛和阿德莱德生活，最后于1840年开始在巴罗萨Jacob's Creek杰卡斯溪流旁边定居。在1847年他注意到巴罗萨产区非常适合种植葡萄，所以把消息送回德国并把家乡的雷司令葡萄藤带到巴罗萨产区。自此，雷司令成为了澳大利亚其中一个经典葡萄品种。雷司令也成为现在著名Jacob's Creek杰卡斯酒庄其中一款经典旗舰葡萄酒。1850年伊顿谷先驱 Joseph Gilbert开始在高海拔葡萄园种植雷司令。更成为现在由Yalumba家族拥有，鼎鼎大名的Pewsey Vale酒庄最老的雷司令葡萄园。往后一百年，雷司令在澳大利亚全国有高度评价和需求，成为“干白葡萄酒”的代名词。直到1980年代霞多丽的崛起才取替了雷司令在澳大利亚白葡萄品种种植最多的地位。伊顿谷拥有超过170年种植雷司令的历史，传承着浓厚的德国传统文化。雷司令当然是当地产区长期的明星葡萄品种。