基于“社区+农产品”的农社对接营销新模式分析

2021-01-03胡群玉

全国流通经济 2021年25期

项燕胡群玉

（安徽新华学院，安徽合肥 230088）

一、前言

在城市建设不断加快的过程中，社区居民的生活成本也在不断的增加，农产品无法流通导致居民想要获得新鲜的蔬菜时，其成本相对较高，对于普通家庭来说是一种负担。为降低居民买菜成本，同时解决农民“卖菜难”的问题，应结合实际情况，实行农社对接的新型营销模式，实现社区居民和农民的双方共赢，同时，更好地促进农村经济的不断发展。

二、农社对接营销新模式

农社对接指的是将农田与社区进行连接，实现直接营销的方式，在该模式中，农户与社区进行合作，农民将新鲜的农产品运送到社区内进行直接贩卖，社区为农产品贩卖提供相应的场地，搭设相应的平台。通过该直销方式能够有效减少中间环节中的消耗，并且能够有效降低菜价，同时使农民的收益增加，实现共赢。该模式的发展符合党中央政府对我国“菜篮子”工程的建设需求，通过农社连接，使大部分城市中对蔬菜的需求能够得到满足，保障农产品市场的稳定，同时能够更好的提高农产品的品质，使社区人们吃得更放心[1]。

在农社对接营销新模式的影响下，农民可以根据社区居民的实际需求来进行种植，根据农产品实际的销量来决定种植数量，该方式不仅能够更好的满足居民需求，同时能够使农产品有了较为稳定的销售渠道，避免农产品的浪费，构建更加适宜的销售环境。

三、案例分析

以“新鲜疏——农副产品进社区”项目为案例进行分析，案例中通过联合社区与农村，使农田中的新鲜菜能够直接运输到城市社区中，为居民提供新鲜蔬菜的同时，能够有效解决农田蔬菜销售问题，降低中间成本的消耗。在销售过程中，通过定点设置地摊菜场、自动售菜设备等方式，为社区中不同需求的居民提供便捷服务。

在项目实施的过程中，与小区进行有效合作，帮助社区与乡村进行合作，实现多方联动，促成有效的农社对接合作。此外，为社区提供新的发展方式，通过加强对土地资源的利用，在社区附近的荒地进行开垦规划，并进行耕作，种植居民需求量较大的作物，在获得收获后可以以更加合适的金额进行销售。在销售蔬菜时，可以由孤寡老人负责销售，一方面，能够为孤寡老人带来一定的经济收入，另一方面，能够丰富老人的日常生活，使老人晚年生活更加充实。同时还能够为社区的蔬菜销售提供部分货源。通过开荒种菜的方式来带领感兴趣的居民使用闲置资源在家种菜，为家庭提供少量新鲜蔬菜的同时，能够使居民通过种菜得到放松休闲。

四、农社对接发展过程中的难点

1.农社对接过程中社区影响因素

在实行农社对接营销新模式的过程中，社区方面存在一定的影响因素，对农社对接模式的开展有一定的制约。首先，部分社区为保持内部的整洁和秩序，其对于农社对接并不能接受。社区方面需要建设专门的蔬菜采购区域，社区部门需要对该处的环境卫生、买卖秩序以及蔬菜的卫生安全等负责，需要社区额外花费一定成本帮助农社对接的运行。在构建农产品销售场所后，社区内外的人流量增加，车辆交通安全和对水电的消耗等问题同样对社区管理产生一定的影响。其次，农社对接执行的过程中，需要的手续较为复杂，农民办理较为麻烦，因此许多农民“望难而退”，难以成功实现农社对接模式，不同省份的推广效果差异也相对较大。最后，部分地方政府对于农社对接营销新模式的支持不足，其对该模式缺乏了解，导致农社对接模式难以得到有效的推广，从而不能为社区和农社提供相关的优惠政策和补贴，这使得模式的推广使用更加难以实现。

2.农村合作社影响因素

在执行农社对接销售新模式的过程中，农村合作社方面同样存在一定的难点和问题。一方面，农村合作社的观念往往较为落后，大部分管理人员对于农社对接缺乏了解，或者想要实现却没有方向，使合作难以顺利展开。即便能够顺利合作，其在储存、运输和销售蔬菜时，仍存在一定难题。居民对于蔬菜的外观和鲜度往往有较高的要求，但合作社内缺乏专门的保鲜设备和运输车辆，这使得蔬菜的销售和保鲜时间非常短，其发展易受到制约。另一方面，农村合作社中缺乏销售人才，大多数负责人为农民，缺乏较高的销售技巧，对于相关的政策和管理条例了解不清，容易使利益受到影响。并且农村内部的蔬菜种类有限，部分合作社中的蔬菜中只有常见的几种，其销售效果不理想，难以在短时间内快速打开销量。

3.蔬菜销售过程中的管理问题

蔬菜销售过程中，一方面，年轻人由于工作的关系，其购买蔬菜的时间较少，在菜市场中购买蔬菜时，往往难以获得较为新鲜的蔬菜，上班族的买菜问题难以解决。项目中为了满足上班族的实际需求，准备使用自动售菜机来进行蔬菜的贩卖工作，使上班族能够不同的时间中均能够得到新鲜蔬菜。但在对自动售菜机进行管理时，不仅需要对机械设备进行定时清理和维修，同时需要定期对内部的蔬菜进行更换，将其中质量不合格的蔬菜取出更换。此过程中需要一定的人力成本，并且需要加大对设备的管理，导致设备管理问题影响农社对接销售新模式的发展。另一方面，在进行地摊卖菜时，大量地摊集中在一起，必然会对社区内部的环境产生影响和破坏，导致社区中的清洁成本有所增加。同时，在人数过多的情况下，可能会出现一定的矛盾与纠纷。地摊买菜的摊主一般为年龄较大的老人，在发生纠纷后，可能会对其生命安全产生影响，从而给社区带来一定的问题和麻烦。

4.荒地开垦种植问题

“社区+农产品”模式的影响下，社区在开发荒地后，其对荒地的规划与种植问题需要进行进一步的分析。首先，在将土地出租给社区居民时，应如何进行定价，在产出蔬菜后，其销售价格如何制定等，影响社区的管理效率。其次，在出租土地时，由于种植过程和开荒整地的过程需要一定的体力，因此无法租借给老年人，但年轻的人群需要上班，缺乏足够的时间负责干农活，而社区工作人员有自己的本职工作，难以抽出人手，导致荒地开发种植问题难以解决。最后，蔬菜种植过程需要花费较长时间，社区在开荒种菜后的维护力度较大。并且对于蔬菜种植区域需要进行防盗处理等设施，避免受到破坏或盗窃等不良情况，此类问题制约了农社对接销售新模式的发展与推广。

五、促进“社区+农产品”的农社对接模式顺利发展的措施

1.提高社区对农社对接销售新模式的认识与支持

为使农社对接销售新模式得以在社区中顺利实行，应加强社区对新销售模式的认识与理解，同时获得更多的支持，使该模式的发展更加顺利。

一方面，社区管理人员应加强对农社对接销售新模式的认识，了解其重要性。农社对接是一种新型的对多方面发展均有利的一种模式，在对接的影响下，能够为乡村中农产品提供更加良好的销售渠道，在一定程度上有利于促进乡村的经济发展，符合我国对“三农”问题的政策发展要求[2]。同时，通过对接社区，为社区内部提供更加良好新鲜的蔬菜，并且通过直销的方式，使蔬菜的价格不断下降，并且整体的新鲜度较高，农民能够根据居民的实际需求来对蔬菜进行选择和销售，有利于形成有针对性的蔬菜市场，并保持蔬菜市场中价格的稳定。降低城市居民的生活成本，同时使居民的“菜篮子”更加丰富。社区管理部门应加强对国家相关发展趋势和政策的理解，并加强对相关指示的执行，从而建立更加和谐的社会。通过了解农社对接销售新模式，能够进一步明白该模式带来的优势，不仅能够提升居民的幸福指数，同时有利于加快城乡发展。社区管理人员应认识到该模式带来的优势，虽然会带来一定的管理问题，但管理人员完全可以聘请清洁人员专门负责该区域的卫生，降低人员聘请的成本。

另一方面，应加强政府部门对农社对接销售新模式的支持与投入，农社对接销售新模式对于乡村建设和百姓福利的加强有一定优势，符合国家的相关政策和发展方向，因此，地方政府部门应加强对农社各方面的帮助。由于社区建设相关的蔬菜销售点时需要花费一定的成本，并且在对销售过程进行管理时，同样会消耗不同程度的成本，这使得社区的消耗相对较大，长时间无法得到收益时，将会难以继续保持。因此政府部门可以为其提供相应的补贴，并为农社对接销售新模式的发展提供一定的优惠政策，促进该模式的更好发展。

2.增加农民对销售新模式的理解

制约农社对接销售新模式发展与推广的原因之一是农村合作社对于该模式缺乏了解，并且其在办理相关的对接工作时较为困难，影响实际的施行效果。因此，为使农社对接模式得到良好的发展，首先，加强农民对新销售模式的了解。农村合作社应加强对先进知识的理解，并对党中央下发的惠民文件等进行深度的分析和理解，从中得到更多促进农村发展的路径[3]。同时，在了解农社对接销售新模式的过程中，一方面，要吃透农社对接的实际意义和执行过程中的难点和问题，并对政府的相关优惠政策和补贴等进行全面的了解。另一方面，对实现农社对接的整个过程进行全面分析，包括怎样迈开第一步，如何寻找适合的社区，怎样顺利进行蔬菜销售等，以便更顺利实现对接。其次，农村合作社在运行的过程中缺少资金的支持，在蔬菜的保存、运输以及销售的过程中，均需要一定的成本，如蔬菜保鲜柜、保鲜运输车以及销售中的柜台设备等，农村合作社往往难以购买相应的设备，租赁相关设备的价格也相对较高，农民无法支付，导致对接后难以成功进行销售。因此，地方政府应联合社会和金融机构为农社对接销售新模式提供相应的资金和辅助或者相关的设备购置优惠等，提高合作对接的实际效果，从而提升整体合作效果。最后，鼓励人才“下乡”，农村合作社应加强对人才的吸引和聘请，通过增加内部专业人才的数量，不断提升农村合作社的综合实力。一方面，农村合作社应与相关的农业高校进行有机合作，为高校学生提供相应的实习岗位，鼓励学生在岗位工作中加强对农村情况的了解，并制定相应的发展计划。高校应加强对学生的鼓励，引导学生回乡发展，促进农村经济水平的不断提升，进而促进双方的合作共赢[4]。另一方面，加强对农村合作社已有人才的培训，拓展其见识和眼界，加强对农民的培训教育，提高农民对先进理念和销售技巧等的理解，从而进一步提升销售的效果，使农社对接销售新模式的执行效果得到加强，并且能够为农民带来更多的经济利益。

3.加强对蔬菜的销售管理

为提高蔬菜销售的效果，首先，加强对社区内部居民的分析与研究，了解小区内部的中老年人口数量以及上班族人数，根据人数来对销售方案进行调整。在案例中，为满足上班族对新鲜菜的需求，应准备相应的自动蔬菜售卖机，上班族在任何时间都能购买到新鲜的蔬菜。但由于贩卖机价格较高，在准备自动贩卖机时，应联合相关的社会金融机构和设备生产厂家等进行购买，降低农村合作社与社区的成本消耗。在使用自动贩卖机的过程中，需要由专门的管理人员定期对贩卖机中的蔬菜进行更换，避免销售质量不符合标准要求的蔬菜。在对蔬菜进行更换后，对更换后的蔬菜进行统一处理。对于老年居民来说，其更关注的是如何以更加便宜的价格购买到蔬菜，因此可以为其提供相应的地摊菜场，不仅能够提供价格更加低廉的蔬菜，同时还可以提供加入到销售过程中的机会。其次，在蔬菜销售的过程中必然会产生一定的垃圾，为使蔬菜销售的效果得到有效加强，应对周围环境进行管理，为销售市场提供良好的环境，从而提高成交量。社区应组织相关的清洁人员每天对市场进行清理，保持良好的社区环境。及时清除垃圾不仅能够提高社区环境，提高销售效果，同时能够避免出现病菌大量繁殖的情况，保障小区居民的健康生活。最后，农村合作社应建立相应的农产品品牌，同时联合社区构建线上的销售平台。农村合作社应加强对先进销售技巧的学习与提升，结合实际情况构建农产品的品牌，申请绿色农产品标志等，通过品牌来增加蔬菜的价值，同时获得更多的合作。另外，加强与社区的沟通，建设相应的网络销售平台，居民可以在网络上购买下单，次日农村合作社将其购买的蔬菜送达，有效提高实际的购买效率，节省居民的时间，同时降低实体销售的成本。在平台上可以设置相应的优惠政策，提高居民的购买力度[5]。

4.调整对荒地的管理

案例中社区在实际的发展中对小区内的荒地进行开垦耕作，并由小区居民进行耕作管理，小区内部荒地中种植的蔬菜用于降低整体蔬菜的综合价格。但其中存在几点问题，其一，在将土地出租给居民后，如何保障价格比正常蔬菜价格低，是否会造成种植者与社区之间的矛盾等。为解决该问题，社区应对开荒地进行管理，并在种植前进行规定，对不同蔬菜种类的价格进行规定，同时为种植者提供相关的大型农机设备，使种植更加简单化。在提供相关辅助的条件下，降低种植者的成本消耗，从而使蔬菜的售价得以降低，使居民获得质优价廉的新鲜果蔬。

其二，在开荒种地的过程中，需要一定的劳动力负责相对繁重的工作，但由于年轻劳动力需要上班，没有足够的时间负责相关农活的管理，中老年劳动力的体力较差，部分具有一定的老年疾病，难以进行繁重工作。为实现顺利种植，应尽量将耕地需要做的工作进行统一，聘请农民工或者合作的农村合作社中农民来帮助完成相对繁重的工作，剩下的简单工作可以由居民自己负责，在种植的过程中可以体会到相应的乐趣，同时能够在一点时间后得到收获。

其三，蔬菜的生长时间较长，在此期间很容易受到外部的破坏，如不良的天气气候或者人为毁坏以及偷窃等情况，因此，社区应在耕地附近安装监控，对蔬菜进行监控保护。在耕地外围设置栏杆，并设置相关的标语，禁止随意入内，禁止随意毁坏等，一旦发现应给予相应的赔偿。减少不良的损毁行为，保障蔬菜的顺利生长。