黄腐酸饲料添加剂在畜禽生产中的应用

王虎

黄腐酸是一种以农作物秸秆等有机物为主要生产原料的绿色活性物质。在人工调控下，农作物秸秆等有机物经过特种微生物发酵并产生以黄腐酸为主要成分的多种生物活性物质。黄腐酸广泛分布于土壤、草炭、堆厩肥以及埋藏较浅的褐煤、风化煤、碳质岩石中。医学上证实，黄腐酸等物质具有消炎、抗病毒、调节免疫系统、抗菌、抗溃疡等作用。近年来，黄腐酸等腐植酸类物质得到广泛关注，因为其安全无害、价格低廉、无残留、无抗药性等特点被应用到动物饲料添加剂中，并取得良好效果。

黄腐酸本身是一种结构复杂的物质，其中含有酚羟基、羧基、醇羟基等多种基团，酚羟基和羧基含量高，并含有苯环、呋喃等杂环结构，相对分子质量在300～400，可在酸性及碱性溶液中溶解。黄腐酸对人畜无毒无害，可广泛应用于医疗、环保、农业、工业等重要领域。黄腐酸中含有较多复杂的不饱和弱酸，不仅生理活性较强，而且还能激发机体本身酶的活性，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、消炎镇痛、增强免疫力等效果。另外，黄腐酸最显著的特点是，将饲料中存在较多的大分子营养物质，逐一转化为小分子营养物质，这样的转化更有利于养分吸收，提高饲料利用率，增强机体免疫力等效果。

2.1 在奶牛生产中的应用

黄腐酸作为饲料添加剂可以有效提高奶牛的蛋白率、乳脂率、产奶量、养殖户经济效益及抗冷热应激等作用。谷子林等研究发现，黄腐酸类物质作为饲料添加剂可有效增加奶牛产奶量，增产率为1.01%，饲料利用率提高7.55%，与对照组相比，试验组乳汁浓度明显提高。研究发现，在奶牛基础饲料中添加黄腐酸，可有效增加奶牛的日产奶量、产奶总量等。白彩霞等发现，不管在炎热夏季还是寒冷冬季，饲料中添加黄腐酸的实验组的产奶量、乳脂率与对照组相比都没有明显差异，在试验期第4～7周时，产奶量及乳脂率均明顯提高，认为在奶牛饲料中添加黄腐酸有抗冷应激和抗热应激作用。上述分析发现，黄腐酸对于奶牛的蛋白率、乳脂率、产奶量等都有明显提高。

2.2 在家禽生产中的应用

陈宝江等研究发现，黄腐酸粉可有效治疗鸡白痢、沙门菌病、球虫病、新城疫、支气管炎等疾病。通过慢性毒性试验发现，黄腐酸对家禽有“三无作用”，无毒、无副作用、无明显药物残留，其综合效果明显优于抗生素。黄腐酸不仅可以为蛋鸡提供必需的营养物质，还可以调节蛋鸡体内胃蛋白酶和胰蛋白酶等多种酶活性，通过对以上两方面的改善，可以最大程度提高蛋鸡的产蛋率、生产性能及饲料转化率，降低软壳蛋的破蛋比例；改善产蛋鸡的健康状况，降低蛋鸡死淘率等。施荣等选用3周龄艾维茵肉仔鸡，每日添加黄腐酸0.01克/只，可使肉鸡增重提高12.5%，同时具有改善鸡舍环境、增强鸡群免疫力等多种优点。陈秀玉报道，在肉鸡基础饲料中添加黄腐酸，可明显提高成活率及日增重。黄仁录等发现，在肉仔鸡饲料中添加黄腐酸，可有效提高肉仔鸡的生产性能及出栏率等；并且还发现，黄腐酸可有效抗球虫，与对照组相比，添加黄腐酸鸡群粪便中的球虫卵囊数明显减少。还有报道发现，在肉鸡饲料中添加黄腐酸可提高回肠能量消化率及营养保留率。

黄腐酸作为饲料添加剂最大的优点就是可以代替抗生素进行使用，并且还可以降低饲料成本。对于养殖户而言，黄腐酸作为饲料添加剂可提高饲料利用率及畜禽的免疫力，改善畜禽的繁殖力，减少养殖成本，最终提高养殖户的养殖效益。对于消费者而言，黄腐酸作为饲料添加剂可以有效治疗和预防畜禽疾病，达到替代抗生素药物的目的，使消费者可以食用到更加安全、放心的畜禽产品。对于社会而言，无毒性、无副作用、无明显药物残留，黄腐酸产量大、分布范围广，且不会对生态环境造成不良影响，利于资源可持续发展。