秋季补水大作战

伊敏

补充足量水分

一般来说，儿童每天的总需水量大约为1250～2000ml。除了从奶类、汤类、果蔬等日常膳食中摄取的水分外，大约有一多半的水分要依靠直接饮水获得。秋冬季，尤其是供暖以后室内变得干热，饮水量也要相应增加。孩子每天至少要保证饮水800ml，相当于4杯水，才能满足身体所需。

家长要注意，很多孩子爱喝果汁饮料，但它属于高渗液体，在干燥的秋冬季不但不能解渴，反而会越喝越渴，因此尽量不要让孩子喝，即便喝也要选择鲜榨果汁。

应季水果效果好

家长最好给孩子多准备一些应季水果，在家吃、上学带，随时补水。例如，含水量在83%～89%之间的梨，清热解渴、润肺祛燥。家长可将含水丰富的大个雪梨熬成水给孩子饮用，也可以将小个的青梨或香梨带到学校里生食。注意，梨性寒凉，脾胃虚寒的孩子不要多吃。荸荠的含水量达85%，也可以清热生津，孩子感冒发烧时，吃荸荠有利于减轻病情。

除了这些汁水丰富的水果外，苹果、猕猴桃、鲜枣等也能起到润燥、补水的作用。这些水果吃的时候不妨互相搭配榨成鲜果汁，营养丰富，更能加倍补水。

蔬菜外补更润肤

莲藕、冬瓜、萝卜、大白菜和绿叶菜等补水效果都很好，尤其是萝卜、白菜，能提高孩子的免疫力，抵抗呼吸系统疾病。萝卜中的水分高达91.7%，富含维生素C、钙、磷、碳水化合物等有益成分，常吃有助孩子消化、顺气润喉，也可有效预防感冒。白菜含有丰富的维生素C、维生素E，干燥、寒冷的空气对孩子的皮肤伤害很大，多吃大白菜有很好的滋润、护肤作用。

家教小课堂

去燥润补小厨房

汤、粥的滋润效果非常好，最好保证孩子每天的膳食中都有。做汤时，要选补水效果好的食材，避免过于油腻。

·在此介绍几款汤、粥的做法：

莲藕排骨汤：排骨先用开水焯一下去腥，然后放在砂锅中，加葱、姜、枸杞、莲子等大火煮开，再放莲藕小火炖煮。这款汤有清热解燥、止咳化痰的功效。南杏仁炖雪梨汤：把南杏仁浸泡去皮，雪梨切成块，把杏仁、雪梨、白糖等一起燉煮。这款汤有润肺去燥、预防感冒等作用，冬季不妨常喝。

胡萝卜粥：胡萝卜用素油煸炒，再加米煮成粥。胡萝卜富含胡萝卜素，人体摄入后会转化为维生素A，能防止孩子出现皮肤干燥及口唇干裂等缺水症状。