第二课堂建设与高职中药学专业“双创”人才培养的探索与实践

陈少珍，辛增辉，何笑薇，王 丽，陈静敏

（广东岭南职业技术学院，广东 广州 510663）

习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上指出，要重视和加强第二课堂建设，重视实践育人，要创新方式，拓展途径，为学生参与社会实践创造更多的机会和舞台。国务院印发的《中长期青年发展规划（2016—2025年）》明确提出，要科学设计开展实践育人活动，通过探索实施高校共青团第二课堂成绩单制度等途径，帮助学生开阔视野、了解社会、提升综合素质[1]。可见政府对第二课堂育人功能十分重视。当前，很多高校意识到第二课堂与第一课堂协同育人的功能，并将其纳入教育教学体系[2]。

1 第二课堂的内涵与特点

高校第二课堂是指在第一课堂以外，以服务学生成长成才为目标，以个体兴趣为起点，以提升综合素质为重点，由学校对学生实施的有目的、有组织、有计划的各类教育活动，包括校园文化、科技创新、社会实践、志愿服务等方面。其宗旨在于开发学生潜能，促进个性发展和健全品格的形成[3]。

第二课堂是第一课堂之外的重要育人平台，具有自身特点。第二课堂活动是以学生动手能力培养和个性特长发展为主要目的开展的实践活动，是学生知识学习、能力培养和经验积累的平台，对学生技能训练、特长培养、潜能激发、素质拓展、人格塑造等方面的作用越来越显著。第二课堂的内容可以与专业相关，也可以与学生的兴趣爱好或特长相关。第二课堂的形式生动活泼、丰富多样，是校园文化的展示。

2 第二课堂在“双创”教育中的现状

高校第二课堂具备培养大学生综合素质、能力的独特优势。作为素质教育实施的主要载体，因育人功能的独特性和育人模式的创新性，第二课堂近年来成为高等教育研究者颇为关注的领域[2]。一些高校也在积极进行第二课堂建设的探索。山西大学商务学院实施“专业社团—学科竞赛—创新创业”递进式物联网专业第二课堂实践教学人才培养模式，贯穿学生大学全程[4]。中国科学技术大学通过“4＋2”模式打造第二课堂育人体系，“4”指课程项目体系、记录评价体系、数据管理体系、工作运行体系4个体系，“2”指第二课堂成绩单、中国科学技术大学学生综合素质拓展证书2个产品[5]。

当前第二课堂在创新创业教育中的应用存在以下问题：（1）缺乏具体的理论指导和实践能力培养体系，难以满足学生创新思维、创新意识、创新能力培养需求。（2）没有系统的创新创业实践活动，学生缺乏锻炼，创新创业能力难以提高，不利于学生可持续发展。（3）第二课堂的指导教师由辅导员或行政部门人员兼任，教师专业知识储备和实践经验不足致使第二课堂效果并不理想[6]。

3 第二课堂在培养“双创”人才中的作用

3.1 第二课堂是第一课堂的延伸和补充

第一课堂是学生学习专业基础知识的主场地。第二课堂以其趣味性、灵活性、多样性等特点受到学生喜爱，吸引学生主动参与。将第二课堂与第一课堂对接，能够不断完善课程教育体系。通过参与第二课堂的活动，提升了学生探索新事物的能力、实践能力和应变能力，有助于理论与实践相结合。第二课堂对学生创新创业起到启发和引领作用，促进学生“双创”能力提升，是第一课堂的延伸和补充。

3.2 有利于学生个性的形成和发展

第二课堂活动围绕学生的兴趣、爱好、特长或时下热点进行策划，突出学生主体地位，体现以学生为本理念。通过形式多样的第二课堂活动，激发学生学习内驱力与潜能，提高学生对自我的认知，促进学生个性的形成和发展。

3.3 提升学生人文素养和综合素质

由于学制的关系，高职院校的学生只有两年半的在校学习时间，第一课堂以理论知识学习和技能训练为主，人文课程课时少、种类少、知识面窄，影响了人文素质教育。近年来的多项研究表明，第二课堂与第一课堂内容对接，能够启迪学生，给学生提供一个发挥所长、展示自我的平台；第二课堂蕴含的校园文化对学生人文素养和综合素质不仅起到直接的教育作用，也起着潜移默化的熏陶作用[2]，促进学生人文素养和综合素质不断提高。

4 第二课堂是培养高职中药学“双创”人才的有效形式

4.1 举办形式多样的竞赛

吸引学生参与第二课堂活动，最有效的途径是组织丰富精彩且具有实际意义的活动。通过举办内容丰富、形式多样的知识竞赛、技能竞赛、创新创业竞赛，调动学生学习积极性、主动性，促进学生自主学习、开展创新创业项目、培养创新创业能力。第一课堂以讲授专业知识为主，我们在第二课堂设计了中药知识竞赛、中药调剂竞赛、中药饮片鉴别大赛、中药香包制作大赛、药膳制作大赛、“金点子”大赛、药物制剂设计及产品推广大赛、药用植物摄影大赛等，从多角度对学生自主学习能力、创新意识以及实践能力进行培养，锻炼了学生解决问题能力和创新能力。通过参加各类竞赛，学生加深了对中药学专业的认识，增强了专业自信。同时，也促使教师思考如何将竞赛与教学相结合，促进专业和课程改革。

4.2 组建学生社团

社团活动不仅在繁荣校园文化中发挥着举足轻重的作用，也逐渐成为学生自我学习、自我教育、自我管理和自我成长的重要平台，是校园文化的体现，也是高校育人的重要渠道。中药学专业学生根据自己的专业和兴趣组建了中药协会、凉茶基地协会、药用植物园建设协会、创业协会、全息针灸协会等。中药协会定期邀请教师或校外专家开办健康知识讲座，进行常见中药饮片真伪鉴别科普知识宣传，通过公众号发送药膳食疗文章，推广中医药膳；凉茶基地协会开展凉茶研发项目，在新生报到日或军训期间为新生派送凉茶，举办凉茶义卖等活动。学生在参与社团活动的过程中，接受创新创业训练，创新思维和创业意识得到增强。

4.3 开展创新创业训练项目

只有进行创新创业实践，对市场充分了解，创新创业才能脱离纸上谈兵，才有机会落地开花。根据中药学专业和高职高专学生特点，结合目前市场大健康产品的发展趋势，我们开设了与专业相关的创新创业项目，如创意中药香包制作、中药药妆制作、药膳产品开发、植物功能饮料研发等。学生以小组为单位查阅相关资料，设计配方及工艺流程，完成中药香包、中药药妆、药膳、凉茶等产品的制作。在完成创新创业项目过程中，学生查阅文献获取知识的能力、书写能力、专业能力、团队合作意识逐渐提高，创新意识不断增强，创业知识不断丰富，创业潜能得到激发。

4.4 学生参与教师科研项目

科研创新思维与能力是在积累足够的科研经验基础上逐渐产生的[7]。科研水平是科技创新的源泉。教师可以选择10名左右学生参与自己的科研项目，分解项目内容，给学生安排任务，比如检索文献查找立项依据和背景、查阅相关资料设计实验方案、进行预实验并提出改进方法、整理分析实验数据、撰写实验报告、制作PPT汇报成果等。通过参与教师科研项目，强化学生实验操作技能，提高理论知识的运用和理解能力，增强学生科研意识，培养学生科研思维，提高学生科研水平，同时也培养了学生严谨的科研态度，为科技创新打下良好基础。

4.5 搭建学生创新创业实践平台

教师挖掘有创意或特色的项目、产品，指导学生申报校级和省市级大学生创新创业训练项目、申报专利、参加“互联网+”大学生创新创业大赛，引导学生根据自己的兴趣爱好确定学习方向。如学生在教师指导下根据岭南饮食文化特色开发的“广东药膳产业研究与推广”“岭南凉茶（植物功能饮料）研究及凉茶文化推广”“岭南野菜保健作用的开发利用”等项目获得大学生创新创业训练项目立项；以中药药膳为主题的“中医药膳坊”、以中药香包为主题的“中药香文化”等项目在省市级创新创业比赛中均获得奖项。此外，教师还善于捕捉学生的奇思妙想，借助科研平台指导学生申报专利。如学生在教师指导下以自己家乡常食用的簕菜为主发明了簕芷糖，获得发明专利授权；学生将眼罩和脸罩合为一体发明了眼脸一体保健罩，并在教师指导下获得实用新型专利授权。通过让学生参与创新创业项目研发、创新创业大赛、申报专利等实践活动，使创新创业教育落地，实现“双创”人才培养。

5 结语

第二课堂是教育体系的一部分，作为第一课堂的延伸，为培养“双创”人才提供了新的路径和平台。我们通过举办形式多样的竞赛、组建学生社团、开展创新创业训练项目、搭建学生创新创业实践平台、鼓励学生参与教师科研项目等内容丰富且与专业对接的第二课堂活动，让学生在实践中获得创新创业体验，不断增强创新意识，培养学生创业能力，促进专业教育与创新创业教育有机融合。同时，也激励教师探究大学生创新创业能力培育的方法和策略，开发创新创业教育课程，提高教师科研与教学能力。