探討澳門如何嚴防冷鏈食品輸入風險

謝瑜

近期內地在多個冷鏈食品外包裝檢出新冠病毒，這一現象立即引起澳門社會廣泛關注。澳門的食物供應一向依賴進口，不免有些令人擔憂。那麼政府和業界如何共同嚴格執行各項安全防範措施，共同嚴守澳門冷鏈防疫安全線？

本期時事辯論欄目聚焦：齊來關注冷鏈食品輸入風險。今期到訪欄目的有：澳門市政署、澳門供應商聯合會葉紹文會長、澳門食物及環境健康學會柯學明會長、澳門食品安全管理學會徐展誠理事，一起就以下議題展開探討：最近內地在進口冷鏈食品中檢出新冠病毒陽性事件頻發，觀之澳門有大量的進口冷鏈食品，是否存在安全隱患？安全防範措施是否足夠？社會各界對冷鏈食品安全關注是否足夠？各界應如何應對？您有哪些建議？澳門冷鏈食品運輸儲存等從業人員的安全防範工作做得是否足夠？您有何建議？疫情防控常態下，澳門應如何加強相關食安工作，阻斷各種傳染途徑？內地在冷鏈食品安全工作方面有哪些經驗值得我們借鑑參考？