浅谈中职学校旅游专业教学存在的问题与对策

王浩

摘 要：当前，旅游人才的培养越来越受到社会的重视，很多院校都设置了旅游专业，但是目前我国部分院校尤其是中职学校的旅游教学还存在着诸如课程设置的培养目标定位不明确;学生缺乏职业生涯规划，学习目的不明;教学与实践脱节，教师素质有待提高;学生学习的主动性和积极性差等问题。为此，中职学校旅游专业教师必须在学生入学之初就要帮助他们建构自己的职业理想，提高学生学习的积极性和主动性;加强专业教师队伍建设，采取灵活多样的教学方式，提升教学质量;课程设置要与时俱进，加强校企合作，提高学生的就业率。

关键词：旅游专业;教学;问题;对策

中图分类号：G71          文献标识码：A          文章编号：1673-9132（2021）01-0015-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2021.01.007

隨着我国经济的飞速发展，人们的生活水平得到了提高，其消费趋向有了新的变化，旅游成了人们新的消费热点。但是，从实际来看，旅游专业人才较为匮乏，这也导致旅游专业人才的需求越来越大。职业教育是我国教育事业的重要组成部分，是一种实用性很强的职业技术、技能教育，以培养适应社会市场发展的、有较强实践动手能力的专业人才为目标。

职业教育在我国发展时间比较长，但是因为多种因素的影响，导致在培养人才过程中存在着诸多问题，也导致中等职业教育与社会需求之间的矛盾，要提高旅游专业教育质量，要求职业学校更新教学观念，明确培养目标，真正认识到供需矛盾，培养出适应市场需求的旅游专业人才。本文就中等职业学校中旅游专业教学中存在的问题，进行了分析并探讨了在教学过程中应实行的一些改革。

一、中职学校旅游专业教学存在的问题

1.课程设置的培养目标定位不明确。中等职业教育的主要目标是面向社会需求培养专业性、技能型人才，部分学生会选择继续升学，进入高等职业教育阶段学习，所以从课程设置的定位来说应该是以社会或者市场需求为目标。但是从具体的课程设置来看，部分学校在设置课程时并不是“专而精”，而是追求“大而全”，在专业课程设置上课程门类较多且覆盖面较广，甚至一些学校把茶艺、考古学等课程也纳入了旅游专业的课程体系中，往往使学生在学习中因为贪多而无法细致地掌握知识，会影响学生专业知识的学习，最终影响教学效果。

2.学生缺乏职业生涯规划，学习目标不明确。中职学生基本上都是中考后进入中职学校的，他们的年龄还比较小，在专业选择中目标明确的学生较少，很多学生选择旅游专业基本是家长的意愿，对于专业学习的目标和未来职业发展缺乏长远的考虑，所以对于专业的选择和专业学习兴趣度相对较低。还有一部分学生觉得中职学历较低，将来进入社会以后竞争力较弱，学习的积极性也比较差，这就最终造成了学生普遍缺乏职业生涯规划，学习目标也不明确，学习中的积极性和主动性就会大受影响，最终在毕业以后因为专业的原因，也会影响其发展。

3.教学与实践脱节，教师素质有待提高。部分中职学校存在学生分数比较低、学习习惯差等问题，这会影响教师教学的积极性。同时，中等职业学校部分学生没有升学的压力，教师在教学中压力也比较小，所以在教学中的深入研究、及时反思和总结不是特别积极，久而久之会形成教师教学与实践相脱节的问题。

另外，在中职学校中，还有一些教师并不是真正的科班出身，有些专业教师就是从其他学科“转行”而来，专业知识的匮乏导致有些教师在教学中就是照本宣科，甚至还用旧有的教学内容和教学要求来规范学生，这很容易造成教学和实践的脱节，也会影响学生学习的兴趣。

4.学生学习的主动性和积极性差。新时期的教学，强调学生是主体，教师是主导，教学活动的开展要以学生的实际需求为中心，中职学校的专业教学也是如此。但是从实际情况来看，因为部分学生对于专业的兴趣度很低，再加上他们基础知识比较薄弱，学习习惯存在问题，这会严重影响其学习能力的提升。而教师的教学如果再以程式化的讲授为主，这很容易使学生的积极性进一步下降，最终影响教学效果，影响学生的专业学习成绩。

二、对策与建议

做好教学工作，需要把教师的教和学生的学有机结合起来，才能够形成合力，优化教学效果。在旅游专业教学中也是如此，只有把教和学存在的问题有效解决，才会使专业教学有实效，学生有进步。具体来说，可以从以下几方面着手。

（一）教学方面

1.加强专业教师队伍建设。实际上，随着社会经济的发展，很多行业对于专业技能型人才的需求呈明显的上升趋势。同时，国家也在加大对于职业教育的关注和投入力度，这对于中职教育来说，是难得的发展机遇。对旅游专业来说，教学质量是专业发展和吸引学生的生命线，做好专业教学工作首先就要做好教师队伍建设。

从学校层面来说，要重视专业教师队伍的建设，对于专任教师要及时招录补齐;要结合新时期对中等职业教育的新要求定期开展教师培训，为了便于教师成长，要多给教师外出学习、交流的机会，提升教师队伍整体水平。

从教师自身来说，要树立责任意识和重视学习的理念，要结合时代发展的现实需求，多研究课程，研究学生的发展和变化，特别是对专业教学与学生实践的有效结合一定要多研究，真正成为“双师型”教师，这样才能够更好地满足专业发展的需求，更好地满足学生学习的需求。

2.采取灵活多样的教学方式，教材内容与时俱进。中职教育开展的重要原则就是要面向市场和社会需求，这也是个专业发展的重要条件。实际上，旅游专业所学习的内容是学生较为感兴趣的，它涉及地理、历史、人际交流、心理学、管理学等多方面的内容，且和我们的现实生活有着非常密切的联系，这也是学生感兴趣的方面。

所以，我们要抓住专业的优势，结合学生的现实状况采取灵活多样的教学形式来给学生呈现，在课堂教学中既要有教师的讲授，也要有学生的参与活动;教师也要把多媒体信息技术融入学科教学，通过视频、图片等形式给学生呈现知识，增强趣味性的同时也能够调动学生。

当然，我们也可以根据专业特点将教学延伸到课外，带领学生去旅游实践中体验。这里特别重要的一点就是课程资源的开发，要根据构建课程体系的要求，在课程的基础上，结合本地旅游资源和旅游特点，积极开发校本课程，这对于学生的实训和未来在岗位中迅速适应都会有很大的帮助。

3.加强校企合作。中職学校教育中理论知识学习和实践学习都是非常重要的，只重视理论而没有必要的实践很容易出现“纸上谈兵”的局面，这对于学生未来走上社会，融入新的岗位来说，都存在着隐患。中职旅游专业也是如此，在授课过程中，也需要教师把理论教学和实践学习结合起来。

学校要加强实训基地的建设，特别是要根据学校专业发展特色，积极走出去和企业进行实践课程的合作，要规范合作模式，保障学生的合法权益;也可以和相关企业开展订单式培养，这对于学生来说更有保障，也能够为学生未来迅速融入工作岗位提供便利。

（二）学生方面

1.建构学生的职业理想。实际上，很多学生内心都有自己的想法，只不过没有被我们有效地激发和引导出来。学生是学习的主体，要想提升教学质量就要使学生有动力、有目标，这个目标的构建需要对学生进行职业生涯规划教育，这也是新时期学校教育的重要内容。

我们要针对学生对专业不了解的情况，在开学初期及时对学生进行专业的引领，可以采取讲座的形式;当然为了避免讲座形式过于枯燥、抽象，我们也可以进行游戏体验来增强趣味性。如果条件具备的话甚至可以让学生走进企业和岗位，进行实践中的体验，这对于学生来说会更直观，更有教育意义，比教师反复的说教可能更有效果。学生一旦有了自己的目标，学习的主动性和积极性会有非常大的改善，学习的内驱力也容易被激发出来，从而促进学生学习效率的不断提升。

2.提高学生学习的积极性和主动性。在学生的学习成长中，外因是条件，而内因是根本。要想优化教学效果，学生对于专业学习的态度是非常重要和关键的。这需要教师在教学的各个环节进行精心的准备，来提高学生的学习积极性和主动性。

具体来说，教师一定要了解学生，构建和谐的师生关系。俗话说，亲其师方能信其道，和谐的师生关系是推进教学的催化剂，师生关系融洽，学生才会喜欢上教师的课;而对于教师来说，了解学生才能够更好地针对学生需求进行教学设计，进而更好地把握好课堂。

另外，要善于发现学生的闪光点，给予肯定和鼓励。中职学校的学生更需要教师的鼓励，只有给予了学生充分的肯定和鼓励，才能使学生有信心有兴趣投入到接下来的学习中。实际上，学生的智商都不会有太大的差别，对于学习能力不强的学生来说，只不过是不好的习惯影响了其学习，因此，教师的鼓励是动力也是激励，会进一步激发学生潜能。除此之外，教师还要构建和谐、民主的课堂，鼓励学生课堂上积极参与，发挥其主体地位，打造高效课堂。

三、结语

中职教育现在面临着有利的发展契机，而旅游专业也是如此。面对新时期的发展机遇，广大教师要正视存在的问题，及时进行总结和反思。要结合专业教育的特点，从教师的教和学生的学两个角度出发来进行有效的整改，要根据中职教育旅游专业的特点强化教师队伍建设，打造特色课堂，搞好理论与实践教学的结合;也要从学生实际出发，进行目标引领，调动学生积极性和主动性，进而推动专业教学的不断发展。

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