探索边境县发展八角林下养鸡亟待解决的问题及对策

黄海丽，田洪瑞，应金宏，王春燕，冉权龙

（1.广西百色市那坡县百南乡兽医站，广西百色533904；2.广西百色市右江区疫病控制中心，广西百色533000；3.广西百色市那坡县农业农村局，广西百色533900；4.广西百色市那坡县农业农村局，广西百色533900；5.那坡县水产畜牧兽医局，广西百色530004）

那坡县地处中越边境，属亚热带气候，常年雨量充沛，具有得天独厚的自然条件，十分适合八角的生长，素有“八角之乡”“的美称。近年来，各级党委、政府高度重视林下经济，而其中林下养鸡作为林下经济的重中之重。那坡县积极响应上级号召，大力发展林下养鸡业，把其作为一项新兴产业来抓。八角林下养鸡的饲养方式是将传统养殖方法与现代养殖相结合，充分利用那坡县丰富的八角林下土地资源发展养鸡，真正实现林牧资源共享、优势互补、互利双赢的经济模式。有效地促进那坡县地方经济发展，促进农民增效、增收。

1 在八角林下养鸡过程中存在一些亟待解决的问题

1.1 养殖技术指导与管理不到位

八角林下养鸡的地理位置、养殖环境、鸡舍的搭建、饲养管理技术等条件都与规模养鸡场养殖技术上均有较大差别。由于那坡县八角林下养鸡起步较晚，没有经验可以借鉴，对养殖技术培训少，虽然聘请百色市林下养殖专家到实地进行指导和培训，本县也举办了几期培训班。但是由于那坡县技术人员的数量、技术水平尚不能满足全县林下养鸡发展的需要。目前那坡县林下养鸡技术人员和有经验、懂技术的养鸡人员十分紧缺。

1.2 养鸡专业合作社发展后劲不足

那坡县先后成立了“那马林场养鸡专业合作社、金花养鸡专业合作社、天青养鸡专业合作社、弄依养鸡专业合作社、仁合养鸡专业合作社”等，以及百都唐昔养殖集中区。每个专业合作社或集中区，少则十多户多则几十户组成，林下养鸡每批次数量3万～5万只，规模小，数量少。由于专业合作社组织化程度不高，劳动力不强，示范性作用不大，参与市场和抵御市场风险能力低。

1.3 疫病复杂防控难度大

八角林下养鸡主要以放养为主，特别感染寄生虫病，加上养殖地域宽广，鸡活动范围大，一些鸟类、飞禽活动频繁。那坡县又与越南毗邻，境外疫情复杂。再则，八角护林及饲养人员来往频繁，对于环境的消毒和疫病防控均带来较大难度。

1.4 未能树立自己的品牌

那坡县八角林下养鸡曾命名为“八角香鸡”，这种鸡生长在八角林下，以觅食天然动植物饲料为主，鸡活动量大，生长缓慢，肉质绿色健康，风味独特，深受广大消费者喜爱。“八角香鸡”与规模鸡养场的鸡相比，市场竞争力强，价格高，消费者乐于接受。但是，目前那坡县“八角香鸡”知名度还不高，没有真正打出自己的品牌，“八角香鸡”品牌不完善，所饲养出的鸡仍然以商贩零星贩销为主，未能唱响品牌，未能产生一种凡到那坡必想到“八角香鸡”，未能一到巴马就想到“巴马香猪”，一到德保就想到德保矮马一样的效应。

2 对策

2.1 加强技术力量，壮大养鸡专业合作社

强化服务意识，采取多层次，多形式地发展八角林下养鸡专业合作社，提高专业合作社组织化程度，为合作社提供服务，支持合作社参与八角林下养鸡小区的建设，帮助养鸡户解决实际困难，维护专业合作社的利益。

成立由县人民政府牵头，由财政、金融等部门加大对八角林下养鸡的扶持力度，充分利用政府扶持的5 000万元养殖贴息款，大力为养殖户提供资金保障。畜牧部门组成八角林下养鸡扶植培训服务指导小组，负责全县养鸡户的技术培训和技术指导，开展有计划的培训和技术交流活动，有计划地组织养殖户到林下养殖先进地区或高等院校进行学习，以提高养殖技术。

2.2 狠抓重点环节明确发展目标

明确目标，狠抓重点。根据全县现在畜牧业发展总体规划，明确八角林下养鸡养殖发展目标，细化具体到每个阶段发展任务，落实各个相关部门的工作责任。抓住各阶段重点工作。

创新发展新模式。继续采用“公司+专业合作社+农户”“合作社+基地+农户”等养殖模式，积极探索发展“承包反租”“订单养殖”新型林下养殖新模式。如，“那马林场养鸡专业合作社”，采用了“承包反租”的经营模式，承包给有经济头脑，懂经营、会管理，资金雄厚的能人直接投资。承包人按照现代养殖模式，采取统一供应鸡苗、统一防疫、统一供料、统一回收肉鸡等做法，采取与社员们签订最低肉鸡回收价的做法，让养殖户吃上了“定心丸”，激励广大养殖户的积极性。充分调动了养殖户的积极性和主动性，使养殖户规避了疫病和市场风险。

树立自主品牌。政府积极引导各专合组织创建自己的品牌，实施品牌战略，增强市场竞争力。由政府引导举办形式多样的产品推荐会，利用广西“东盟博览会”“百色美食节”等推荐会，大力推荐那坡“八角香鸡”。

建立产—供—销一条龙服务。加快“八角香鸡”产业链发展，规范购销流通环节，注重发挥合作社、经纪人的桥梁和纽带作用。如“百合天青养鸡专业合作社”联合周边的几个合作社采取提供饲料、销售肉鸡等服务，统一经营、统一结算，为合作社的养殖户解决了资金、技术、销售等问题。解决销售难题，增加林下养殖畜产品市场经济效益。

加大财政投入。充分利用政府5 000万元养殖扶持贴息款，真正解决八角林下养鸡专业人员的引进、技术培养、基础设施的建设等资金问题，鼓励发展林下养殖“八角香鸡”。

2.3 加强领导、部门协作配合

全县成立八角林下养鸡领导小组，负责制定全县实施八角林下“八角香鸡”养殖发展规划、工作措施以及奖惩办法，协调解决相关问题。县畜牧部门充分发挥职能作用，在发展规划、科技服务、技术指导等方面给予大力支持和帮助。各乡镇、相关部门密切配合，为那坡县八角林下养鸡营造良好的环境，充分发挥专业合作社的主导作用，提高他们发展的八角林下养鸡积极性，从而推动那坡边境县八角林下养产业健康、快速、可持续发展。