郓城县生猪价格长时间高位运行的原因及应对策略

张志勇

郓城县生猪价格长时间高位运行的原因及应对策略

张志勇

（山东省郓城县畜牧服务中心，山东 郓城 274700）

自去年8月以来，郓城县生猪及其产品价格在高价位运行，生猪价格均在18元/kg以上，最高价格超过40元/kg，猪肉价格均在28元/kg以上，最高价格超过60元/kg，给居民的生活造成了一定影响，引起了各级政府的高度关注。郓城县和全国大多数地区一样，面临着生猪及其产品供应紧张、价格过高的压力。

1 近期郓城县生猪、仔猪及饲料价格情况

目前，生猪价格在高价位运行。据2020年7月29日调查统计，郓城县生猪价格35.8元/kg，比上月环比增长3.46 %，比去年同期增长98.88 %；去骨带皮猪肉价格57元/kg，比上月同期增长13.54 %，比去年同期增长108.02 %；仔猪价格为99.4元/kg，比上月增长3.11 %，比去年同期增长110.59 %；育肥猪配合配合饲料价格为2.62元/kg，比上月同期增长1.94 %，比去年同期增长5.22 %。由于猪肉价格较高，市民对猪肉消费减少。

2 生猪价格高位运行的原因分析

据笔者分析，造成生猪价格高位运行的主要原因是一年多来母猪偏少，生猪供应偏紧，影响因素主要有以下几点：（1）由于规模控制，能繁母猪减少，育肥猪出栏量减少，生猪猪肉价格上涨。受非洲猪瘟的影响，养殖场（户）为了控制养殖风险，自我控制养殖规模，母猪存栏减少，中小户养殖规模普遍下降。新增养殖场（户）减少。（2）受环保和畜禽养殖三区划分的影响，缩小了养殖范围，部分养猪场（户）关停。（3）养殖征地困难，限制了养猪业的发展。基本农田之外的林地、村头荒地越来越少，养殖用地越来越难求找。（4）北猪南调影响，我国南方大部分省市因环保治理，一定程度限制了养殖业的发展规模，生猪供应出现重大缺口，生猪价格高，本县大部分生猪外调南方安徽、江苏、江西等省。

3 建议

3.1 积极采取有效防控措施，保障生猪产业健康发展 加强猪场饲养管理技术和疾病防治技术网络培训，搞好重大疫病防控和饲养管理，降低死亡率，提高效益。尽可能发展规模化标准化养猪场，有益于科学养殖，产生规模效益，易于管理，利于防病加强疫病防控，减少重大疾病发生。三升恒业养殖有限公司对消毒设施进行了升级改造，有效防止了疫病发生；北顺家庭农场就连食用的蔬菜都进行消毒，饲养员严禁外出。很多养殖场对场区进行全封闭等。

3.2 帮助养猪场户解决土地问题 希望政府能够解决养殖用地申请难的问题，在加强环保设施做好粪污处理的同时，缩小禁养区及限养区范围，对依法划定禁养区内关停搬迁的养殖场（户）给予用地支持。对引进的大型养猪企业尽快解决土地问题。

3.3 帮助养殖场（户）融资 ，解决资金困难问题 通过多种形式帮助养殖场（户）进行融资，希望信贷部分降低门槛，简化手续，并对符合条件的规模养猪场（户）要给予贷款贴息支持。

3.4 加大政策扶持力度 优惠的扶持政策，是产业发展的催化剂，本县受益非常明显。本县是生猪调出大县，前几年还有生猪标准化改扩建项目、生猪良种补贴项目等，项目资金的扶持，保障了全县生猪在许多不利因素的影响下，还能保持健康稳定发展的主要原因之一。希望在非洲猪瘟影响比较大的情况下，政府加大扶持力度，保障生猪产业的发展。有条件的猪场可参加商业保险，降低风险损失。

3.5 发挥龙头企业的带动作用 发挥畜牧龙头企业带动作用，鼓励养猪场挂靠生猪加工龙头企业和合作经济组织，降低市场以及养殖销售困难的风险。非洲猪瘟疫情的发生，使生猪调运受到控制，而本县受到影响不是很大，主要原因本县有一个年宰杀量100万头的屠宰加工企业，可消纳本县生猪出栏，还有在大型养殖企业的带动下合同猪养殖量增大，受市场影响较小。

3.6 积极宣传引导膳食结构调整 膳食结构调整既有利身体健康，又可减轻猪肉供应紧张的局面，我国居民受传统饮食习惯的影响，肉类饮食结构中猪肉消费偏多，存在一定不合理性，对身体健康造成一定负面影响，趁此机会引导人们肉类消费向牛、羊、鸡肉适当转移，更有利于人民的身体健康。

（2020–08–22）

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1007-1733（2020）12-0047-02