华南地区肉用种鸡场夏季死淘率增高原因及防控要点

黎浩强，陈德成，陈济铛，陈建红，张济培*

（1.佛山市南海区大沥镇大沥农林服务中心，广东佛山 528231；2.万牧洲生物科技有限公司，广东佛山 528225；3.佛山科学技术学院，广东佛山 528225）

在华南地区的盛夏季节，一些肉用种鸡场鸡群死淘率明显上升[1][2][3]，月累计死淘率达到3～15%甚至更高。本文主要从选育、气候、病原体三方面讲述造成华南地区肉用种鸡场盛夏季节死淘率增高的原因，简述了常见疾病的临床特征，并提出一些有效的防控措施。

1 华南地区肉用种鸡场盛夏季节死淘率增高原因及诊断要点

1.1 选育不良导致脱肛

华南地区肉鸡消费市场的主要品种为土种黄鸡，虽然已经培育了众多优良土种品种，建立了众多的土鸡种苗场，但依然无法在土种肉鸡品种种类与种苗供应数量上满足生产与市场需求，许多肉用种鸡场形成了从农户散养肉鸡群中挑选种苗来培育商品代的种群的不良习惯。言下之意，肉鸡种鸡后备群是由多个散养肉鸡群挑选出来的。因为挑选标准一般把握不严，选育压不大，所以在最初发育时期，这些选出来的肉鸡种鸡后备群的个体发育参差度不齐，加到开产时段的时候，不注意加强选育与淘汰，种群中个体间发育不均一乃至同一个体其体成熟与性成熟的不同步情况更加明显。这表现为同一时间段，有已到产期的，有未到产期的，有产小蛋的，也有卵子发育正常、卵子较大，而产道未发育好的，等等。一系列情况，常使蛋子稽留产道后段，腹压上升，直肠与输卵管后端脱出肛外，形成脱肛。此时如果饲管卫生条件较好，则病鸡尚不会急性死亡，相反，饲管卫生条件不良，又继发其他疾病，病鸡就可能会在短时间内发生死亡。由于该类型的种群之不均衡发育个体是长时间存在的，常达到数周，发生继发感染后，死淘时间拖延可能更长，因此，鸡群在相当长的时间内都处于高死淘状态。虽然部分种鸡场附设有直属的小型肉鸡场，其后备种群在这些肉鸡群中挑选，这样可以降低疾病发生风险，但是对于如种苗代次、发育均衡度等情况并无明显改善。

脱肛外观症状常见患鸡沉郁，肛门外翻，直肠或输卵管后端突出肛外，其粘膜充血、淤血，或出血、变性、坏死。剖检可见卵巢炎、腹膜炎等。死亡可急可慢，日死淘率高低与环境温度高低及产收率高低成正比关系。

1.2 高温环境易致中暑

华南地区每年七-九月份处于酷热季节，气候高温多湿。环境气温超过28℃，鸡就会开始出现热应激反应，产生休克蛋白，轻则抵抗力下降，重则衰竭、死亡，即中暑[4]；此外，湿热的环境尚易致使饲料发酵变质，导致脂肪消化不良，家禽运动减少，出现脂肪肝等，进一步增加死淘数量。中暑外观症状可见患鸡突然昏厥、死亡。剖检可见头盖骨出血，脑膜淤血、充血、出血；肺水肿；体腔表面、心外膜、脂肪及多种内脏组织器官班点状出血。多数为瘁死，日死淘率高低与环境温度高低及基础疾病严重性密切相关。

1.3 夏季季节性疾病频发

高温多湿的季节性疾病主要有禽痘、白细胞虫病、禽霍乱、葡萄球菌病、球虫病、脂肪消化不良征、脂肪肝综合征等近10种病。同时，这种湿热的环境，极易促进蚊子等媒介物滋生，诱发禽痘、特别是白细胞虫病。以下对8种夏季常发病的临床特征主要特点进行简述。

（1）禽痘。多发生于高温多雨时节，与蚊虫的繁殖严重程度直接相关。主要可见患鸡冠、髯等皮肤暴露明显部位出现褐、黑色疹块。单纯感染导致死亡不多，混合感染可增加死淘率。

（2）卡氏白细胞虫病。多发生于高温多雨时节，与蚊虫（小黑蚊，伊蚊）的繁殖严重程度直接相关。主要可见患鸡冠、髯等皮肤暴露明显部位，及皮下、内脏的表面与实质出现粟粒大小的、结构如草莓状的白细胞虫体包囊团。鸡群发病初期，病例数较少，此时采用磺胺药物治疗，并彻底杀灭蚊虫，控制效果好，死淘率较低，倘若处理措施滞后，则可发生大量死亡情况。

（3）禽霍乱。最多发生于夏初至入秋。最急性型，常见患禽“闪电式”死亡；急性病禽的肝脏有特征性坏死点，全身多种组织器官有出血、败血性变化。

（4）葡萄球菌病。高温潮湿时段，环境卫生恶劣，葡萄球菌大量繁殖，尤易发病。大型品种，外加棚面、地面粗糙时，特别易使成鸡发生脚趾、脚垫部肿胀、化脓性葡萄球菌感染；笼具破旧，特易发生鸡只皮肤溃烂性葡萄球菌感染；孵房、育雏室不洁，特易导致雏鸡脐炎，或者败血性葡萄球菌感染，病雏脚胫角质层下往往可见广泛出血。

（5）球虫病。多见于春夏季平养的雏鸡群，初上笼的后备鸡也可见散发。主要症状为拉血便、衰弱、死亡；主要病变为盲肠壁斑块状出血，肠腔内含暗红血粪，小肠壁斑点状出血及白色点状变性，肠腔内含浆糊状并混有血点血丝或血凝块的内容物。

（6）组织滴虫病。本病的中间宿主为蚯蚓，一般在温热潮湿环境的地面平养后备小鸡群出现散发，极少群发。患鸡最明显的症状特点是拉黄色颗粒状粪便（俗称硫磺屎），逐步死亡；其最特征的病变是，肝脏出现梅花样坏死灶，盲肠肿大，肠腔内堵塞纤维素性栓状凝固物。

（7）脂肪消化不良征。在温热潮湿的环境条件下，饲料变质、脂肪质量不良或鸡只消化力下降时，可出现散发，主要症状为食欲与生产力下降，腹泻粪便腥臭，偶有死亡；主要病变特征为肠道内容物含有较多黄油状液体。

（8）脂肪肝综合征。散发性发病，多见于笼养密度高，环境闷热潮湿，卫生条件恶劣的鸡舍。病禽主要症状为肥胖，零星死亡。肝脏肿大、黄染、变性，腹部脂肪过分增多及发生脂肪液化。

1.4 继发性疾病的伴随

除了上述常见的夏季高发病之外，高温湿热，免疫失误，营养不良等，原本在冬春季发生多发的疾病也常继发在夏季。例如禽流感、新城疫、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、传染性法氏囊病、安卡拉病、马立克氏病、禽白血病、大肠杆菌病、禽沙门菌病、传染性鼻炎、支原体感染等。以下对这6种常见继发疾病的临床特征主要特点进行简述。

（1）禽流感。患鸡肿头流泪，冠髯发绀，皮肤出血，角膜混浊，胰脏出血变性，整个消化道粘膜多发性出血、坏死、溃疡。

（2）新城疫。患鸡嗉囊积液，冠髯发绀。腺胃、肌胃、盲肠扁桃体、泄殖腔粘膜出血、溃疡。

（3）传染性支气管炎。患鸡咳嗽喘气，流泪流涕。支气管有干酪样渗出物。肾肿大，苍白。腺胃水肿，溃疡。输卵管狭窄。

（4）传染性喉气管炎。患鸡张口喘气，咳出血液。气门堵塞，喉头气管出血。

（5）传染性法氏囊病。患鸡衰竭、啄缸、下白痢。法氏囊炎，肾肿大，肌肉出血。

（6）安卡拉病。患鸡主要症状为沉郁、衰弱、零星死亡；主要病变为心包积液，肝脏肿大，表面有云雾状土黄色变性病灶和出血斑点。

2 防控建议

降低夏季肉用种鸡死淘率的总原则是改善种群选育方式，防暑降温，强化生物安全措施和特异免疫措施，适当注意药物保健。

（1）改善种群选育方式。正视从散养肉鸡群挑选种鸡后备群的严重后果，逐步杜绝这种做法。实行科学的种鸡选育方法，提高个体发育的均衡性，注意种鸡群产前的精细分级饲管，依据不同发育情况，实施光照、营养的调节，使种鸡群发育高度一致性进入开产，以期最大程度的降低脱肛病例的发病率。

（2）防暑降温。华南地区的种鸡场，要不断提高防暑降温的意识。暑热是鸡群夏日健康状况下降的根源。防暑降温工作要从立夏开始做起，维修各种设施，检查各项工作，包括棚顶喷雾、舍内喷雾、循环水帘、配套通风、气洞堵塞、舍外遮阳、水电供应、药物准备、制度改善、值班监控、意外规避、意识提高、等等。要总结过去经验，纠正既往不足，坚持不懈，直到中秋之后。

（3）强化生物安全措施。就是要尽可能发挥常规卫生防疫措施的作用，消除夏季种鸡场主要疾病隐患。特别注意杀灭蚊虫，预防禽痘与白细胞虫病，及时清除粪便、通风干爽，以预防球虫和组织滴虫病，定期消毒，与减少禽霍乱杆菌、葡萄球菌等的繁殖，防止饲料变质，保证饲料质量，提高管理水平，预防脂肪消化不良及脂肪肝综合症，等等。

（4）特异免疫措施。关键是努力减少免疫不全的问题，尽可能规避漏免情况；尽可能采用抗原血清型与流行毒株对应的疫苗；保证每种主要传染病在后备期接种疫苗3～4次，开产后每年接种二次；对便于开展免疫监测的疫病，例如禽流感、新城疫，要坚持定期做免疫监测与分析，等等，以此提高禽流感、新城疫、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、传染性法氏囊病、安卡拉病、马立克氏病、大肠杆菌病、传染性鼻炎、支原体感染等的全面免疫水平，减少或杜绝散发疫情。

（5）其他方面的有效措施。对于时有出现的散发的禽白血病，最有效的措施就是杜绝从阳性祖代种群中引进种苗，一旦发现典型病例，即及时淘汰；对于鸡白痢，建议种鸡场实施系统的防控措施，就是检测与淘汰循环的净化程序，逐步建立无白痢健康种鸡群（场）；对于散发的各种营养缺乏病，可以在防控上述系列疫病、不断改善肠道健康状况的基础上，根据缺乏症的病状特征，适当补充相应的营养成分。

3 结论

华南地区肉用种鸡场盛夏季节死淘率增高，是该地区一种极其普遍的现象，其疾病导致的月死淘率往往高达15%以上，一个存栏量在20万羽的中等肉用种鸡场，发病高峰期死淘总数就可达到15000羽左右，尚可导致整个种鸡场防疫状况恶化的一系列问题，直接经济损失在15～20万元以上，间接损失与影响则难以计算，值得所有种鸡养殖业主和兽医工作者的高度关注。

对于导致华南地区肉用种鸡场盛夏季节死淘率增高的疾病的诊断，要紧紧抓住各种疾病的特征和诊断要点，还要注意这些疾病中的相当大部分往往以亚临床型出现，发病症状与病变欠典型，需要有经验的兽医认真鉴别，仔细分析，必要时应当借助实验室检测，以防误诊漏诊，延误防治。本文所述疾病种类并不能完全囊括所有，各个地区、各个品种、各种饲养模式不同的情况下，其基本的种类和主次常会有较大出入。我们强调早发现，早诊断，早防控，强调综合防控，全面启动各种有效的、基本的及综合性的防控措施。