鸡肠炎沙门氏菌病的诊断与防治思考研究

季洪波

（江苏省盐城市滨海县东坎街道畜牧兽医站，江苏滨海 224500）

肠炎沙门氏菌是造成急性肠胃炎的主要病因，一旦感染就会出现呕吐、发热、腹泻等症状[1]。该病菌会对家禽造成严重的影响，还应当注意的是该病菌如若未进行及时处理，感染该病菌的家禽可作为病菌携带者，进而将病菌传染给人类，对人的身体健康造成严重的损害。由此可见，在扩大养鸡场规模，获取更多的经济利益时广大养殖者也应当考虑到鸡肠炎沙门氏菌病产生的危害，并采取相应的防治方法加以防范。

1 鸡肠炎沙门氏菌病发病情况

鸡肠炎沙门氏菌病是一种在鸡养殖过程当中较为容易出现的疾病，近些年关于该疾病相关专业人员也在不断进行深入研究，这为有效防治该疾病打下了坚实的基础。经过深入的实践研究可以发现，该疾病的发病情况具体如下：

1.1 症状表现

经过实际研究后可发现在鸡患有该疾病时，通常的表现是会出现呕吐、腹泻、食欲不振、精神不振、聚堆等症状。伴随着该疾病对鸡的危害程度不断加深，鸡会出现跛脚、关节肿胀、眼睛肿大等情况[2]。该病症还分为慢性疾病和急性疾病，慢性病鸡会死亡较慢，通常患病后一周左右会发生死亡的情况；急性病鸡死亡速度较快，通常在发病后一至两天内就会死亡。需要注意的是，该疾病即便被治愈，仍旧会对鸡的健康状况产生不良影响。由此可见，该疾病具有死亡率高且治疗难度大的特点。在养殖者养殖鸡的过程当中应当对此类疾病尤为注意，并采取一定的防治措施，减少其对鸡造成的危害，挽救经济损失。

1.2 病理表现

在对由于该疾病死亡的鸡进行解剖后可以发现，死亡的鸡肝脏呈现出肿大的状态，同时还具有密集的出血点。死亡鸡的肝脏和心脏都变为了灰白色，同时还伴有结节。死亡鸡的多脏器都表现为肿大的形态，心包膜发生粘连情况。从解剖结果中可以发现鸡肠炎沙门氏菌病一旦使鸡患病，那势必会对鸡的各个内部器官造成影响，进而导致鸡的死亡[3]。在鸡养殖过程当中加大对该病的防治是十分有必要的。

1.3 发病状况

以江苏地区为例进行研究可以发现，近些年来造成鸡养殖者经济损失的主要原因都是鸡肠炎沙门氏菌病的发生。且该病幼鸡发病率明显高于成年鸡，该病发病时间大约持续三到五天，发病率约为40%左右，而病死率则高达65%左右。数据表明，该疾病对鸡的致死率是极高的，同时临床实践表明普通药物对该病的治疗效果并不明显。所以，在鸡养殖的实际过程当中养殖者应当不断探索解决该疾病的方法，找到更加适合治疗该疾病的方式，减少该疾病对鸡的危害，保障鸡的质量，进而将其转化为实际收入，增加经济效益。

2 鸡肠炎沙门氏菌病诊断方法

在鸡养殖过程当中，养殖者对于鸡肠炎沙门氏菌病的认知从无到有，对该疾病的认识程度不断加深，这也极大的促进了养殖者对于该疾病的判断能力。养殖业经过不断的发展，近几年关于该疾病的诊断已经形成了较为完整的体系，有助于帮助养殖者更好的确诊该疾病，进而采取相应的治疗手段。目前，该疾病的诊断方式主要有下面几种：

2.1 病原分离

病原分离是一种较为常见的对鸡肠炎沙门氏菌病诊断的方式。该诊断方法是通过将患病的鸡的患病部位放置在麦康凯培养基上，保持温度为37℃，持续观察24h。观察结束后，经显微镜观察如若呈现出两端钝圆的菌落，进而利用化氢实验检测结果为阴性，再用硝酸盐进行试验，结果若为阳性，则可判断出该鸡患有鸡肠炎沙门氏菌病。但值得注意的是病原分离诊断方式具有一定的误差性，为保障诊断结果准确性，可在诊断时设立对比组。

2.2 血清诊断

血清诊断是较为有效的诊断鸡是否患有肠炎沙门氏菌病的方式。该诊断方法是全血平板试验操作，借助滴管将该病抗原进行吸收，而后将其滴在玻璃片的上面，将患病的鸡液体注射其中，最终可发现抗原和血清会发生较为明显的凝聚反应，进一步检测后呈现阳性状态。利用这一诊断方式时应当选取一ID那个数量的样本进行实验，利用上述操作方法，观察其凝聚反应结果。如若结果呈现阳性则表明该鸡并没有患病，反之如若呈现出阴性则表明该鸡患有鸡肠炎沙门氏菌病。

2.3 药敏特性诊断

药敏特性诊断是近些年新兴起的一种诊断方式，该这段方式极大的缩短了诊断时间、提高了诊断效率。该诊断方式是通过药物植株株对病菌植株的敏感度判断鸡是否患有鸡肠炎沙门氏菌病。实践证明，青霉素等对该疾病植株并不敏感，也侧面证明了青霉素对于该疾病的治疗效果并不明显。该种方法为判断鸡是否患有鸡肠炎沙门氏菌病提供了专业的依据，且相对于前两种诊断方式，该方法操作更为简单，结果更加显而易见。所以在判断鸡是否患有该类疾病时应当更多的采用药敏特性诊断方法，可以节约更多的时间，对鸡进行相应的治疗，挽救其生命，减少养殖者的经济亏损。

3 鸡肠炎沙门氏菌病防治方法

3.1 加强对养殖场的管理

在进行鸡养殖过程中为减少此类疾病的发生，养殖者应当加强对养殖场的管理。养殖场应当最好采用封闭管理的方式进行经营，同时加强对养殖场内车辆进出的监管，避免由于车辆携带病毒而造成鸡感染疾病的状况。养殖者要不断加强对鸡生长状态的监控，鸡舍内一旦有鸡出现不适，应当及时采取相应的隔离措施，最大程度上避免鸡舍内部感染。幼鸡的买入也增加了养殖场内部其他鸡患有鸡肠炎沙门氏菌病的风险，所以养殖场应当提高自身幼鸡培育的能力，实现幼鸡的自给自足，避免在购买过程中发生感染事件。养殖者还应当定期对养殖场内患病的鸡进行相应的淘汰，排除潜在的风险。

3.2 保持养殖场内部卫生

鸡患有鸡肠炎沙门氏菌病几率的不断降低有赖于养殖者采取相应的预防措施，对鸡舍进行定期消毒就是一项有力的举措。养殖者应当在鸡养殖过程中制订与之相适应的消毒策略，并按照规定严格执行。消毒的区域不限于鸡舍内部，应该包括鸡的水槽以及食槽。在家禽疾病高发的季节应当根据现实情况对消毒计划适时进行调整，增加消毒的频率。对往来于鸡舍内部的工作人员也应该采取一定的消毒手段，避免由于人携带病菌进入鸡舍而造成鸡患病的情况的出现。在鸡舍建设时应当保障其通风能力，良好的通风可以减少鸡舍内细菌的滋生以及传播。

3.3 疫苗与药物治疗相结合

实践证明，疫苗可以有效的防止鸡肠炎沙门氏菌病的出现，故而在鸡养殖过程中养殖者应当加强对疫苗的重视程度，不断加快疫苗接种的进程，防止鸡肠炎沙门氏菌病对鸡产生严重的危害。在诊断该病症的过程中发现一些药物对于该病菌植株具有高度的敏感性，可以判断出这些药物对于治疗该疾病是具有一定的效果的。所以在治疗该疾病时，养殖者应当根据实际需求选择需要的药物，实现对鸡的治疗。选错药物不仅会对鸡的治疗产生影响，同时也会使病菌的抗药性不断加强，不利于对鸡的后续治疗，养殖者对此应当秉持谨慎的态度。

4 结语

人民需求的不断增加促使了鸡养殖行业的迅猛发展，但也很大程度上增加了鸡患有鸡肠炎沙门氏菌病的几率。对该疾病的防治不仅有利于养殖业的深入发展，同时也有利于人健康的维护。因此，在鸡养殖过程中养殖者既应当加强对该疾病的诊断及治疗，又应当最大程度的防止该疾病的发生。目前对于该疾病的治疗还尚未形成较为完整的体系，相关人员应当对此不断探索，带动鸡养殖业的整体发展。