新时期背景下绿色畜牧养殖技术的推广

岳前继 刘承艳 刘大勇

（1.广西-东盟经济技术开发区动物疫病预防控制中心，广西南宁 530105；2.广西-东盟经济技术开发区城市和农林水利管理局，广西南宁 530105；3.广西壮族自治区桂林市永福县永福镇水产畜牧兽医站，广西桂林 541899）

环境问题与食品安全问题一直是国家和社会高度关注的问题，也是严重影响民众健康的大问题。绿色畜牧养殖技术是一种极具生态效益和经济效益的新兴养殖技术，众所周知，畜牧养殖中的最大问题就是环境污染问题，而绿色畜牧养殖技术通过将养殖过程中产生的畜禽粪便进行无害化处理和资源再利用。除此之外，绿色畜牧养殖技术能够有效降低的畜禽的病死率，更好的提高养殖户的经济收益。

1 绿色畜牧养殖技术的应用

1.1 科学选择绿色养殖基地

首先要远离水源地，水源被污染无论是治理难度，还是造成的影响都是巨大的，所以选址务必慎重，一是要远离居民生活密集区，远离居民密集区意味着从物理层面减轻了牲畜粪便造成病菌传播的可能性；二是要结合当地的气候特征以及风向来选址，尽可能的选择位于居民生活区的下风向建设畜牧栏舍，以防止和当地居民之间发生环境污染纠纷；三是场址位置确定后，要合理的进行规划，并采取科学的建设手段设置好相关的排水系统以及除粪装置，为后续养殖时的粪便无害化处理打好基础。

1.2 畜牧养殖粪污的绿色处理技术

绿色畜牧养殖的核心是粪污的处理，主要从无害化处理和资源化利用两方面着手。无害化处理包括物理处理技术和生物处理技术，物理处理技术主要利用干燥法处理畜禽粪污，分为自然干燥、膨化干燥两种技术。自然干燥是指利用太阳晒干，或是风干的方式，只需人工翻动，无需消耗其它的资源，但自然干燥法操作时间长，处理量小，只适合小型的或是家庭养殖户操作；膨化干燥法主要利用设备对畜禽粪污进行搅拌、蒸发、脱水、除臭灭菌后作为肥料保存备用。生物处理技术是当前较为常见的畜禽粪污处理技术，是通过在粪便中添加生物菌剂，利用菌种所产生的微生物对粪便中的有机成分进行分解，之后利用高温堆料的形式杀死寄生在粪便中的有害病菌，同时保留粪便中的有效养分，后期再转化为优质的复合肥进行再次利用。资源化利用技术，一是利用沼气实现粪污的资源化利用，沼气是最常见，最普遍的粪污资源化利用技术。沼气处理技术不仅能够及时、有效地处理各种动植物以及生活所产生的污物、生活垃圾，而且产生的沼气还可以进行再次利用，如处理中所产生的甲烷可作为燃气使用，沼液、沼渣等是不可多得的肥料，无论是生态效益还是经济效益都十分明显；二是粪污转化有机肥生产技术，对于大型的、规模化的养殖场来说，利用粪污转化有机肥生产技术来处理养殖过程中所产生的大量粪污，转化生产后还能带来可观的经济收益。尤其适用于猪粪、牛粪的处理，这些动物所产生的粪便多，能够很好的转化为有机肥。

1.3 推行良种繁育

首先要转变传统落后的养殖观念，加大科技入户机制的推广，重点推广高产技术，粪便无害化处理技术以及标准化生产技术；同时畜牧产品进行品种改良，推行良种繁育，调整畜群结构，并根据当前的市场需求特征科学合理的布局牲畜种群，改变传统的以数量取胜的养殖观念，向效益型、生态型畜牧业转型。

2 绿色畜牧养殖技术的推广

2.1 加强宣传教育，提高绿色养殖意识

改善畜牧生产带来的环境污染，落实环境保护的关键是人，环境保护的实施主体也是人，人是一切问题的核心。所以，绿色畜牧养殖技术的推广，首先要从思想源头上提升广大养殖户的环保意识，让他们自觉规范自己的行为，才可能有效的降低畜牧生产带来的环境污染。通过各种形式的宣传提升养殖户的环保意识，比如：开展环保宣传教育进乡村、进学校活动，通过开展知识讲座、散发环保资料、有奖问答等形式，从环保的概念、环境污染的危害等方面提高村民对环保的认识和重视程度。还可以利用社交平台，以村组为单位组建QQ群、微信群，建立微信公众号等形式不定期的向群内发布、推送环保小知识，环境治理小技巧等，潜移默化的影响养殖户的意识和行为。

2.2 加强畜牧专业人才队伍建设，推进绿色养殖技术

畜牧业是专业性实践性相当强的行业，技术人才专业水平的高低直接影响畜牧业可持续发展的成果，在科技与信息技术高度发达的新时代下，要积极结合时代特征下的畜牧业发展实际，首先要高度重视对专业人才的引进，重点培养学科和技术带头人，利用畜牧行业协会开展多种形式的讲座及技术交流等提高专业能力，对农牧民定期开展相关的养殖技能培训；其次要以人为本，切实解决专业工作者的实际问题，建立健全规范的人事制度，考核制度及各种奖罚机制等，增强他们的责任感、服务意识和接受掌握新观念、新方法与技巧的自觉性，并通过精神与物质上双重激励来充分调动起工作人员的积极性，全面提升畜牧业专业团队的专业能力，为绿色畜牧养殖技术的推广提供源源不断的技术支持。