大学生外卖骑手调查研究

郑明炜 赵莉轩 李仕杰 北京吉利学院

一、外卖骑手用户画像

根据《2020饿了么外卖平台蓝骑士报告》得出，疫情以来，在一二线城市有数十万人注册成为外卖骑手。其中来自餐饮、工人、销售的人最多，他们的平均年龄是31岁，女性占9%，有56%的外卖骑手是斜杠青年，其中小微创业者占26%。

（一）年龄

外卖骑手的年龄占比为：70后占11%，80后占39%，90后占47%，其中90后有八成的家乡是农村。

（二）职业

1.从事外卖骑手前的职业分布情况为：工人占15%，公司职员占14%，个体户占12%，销售占8%，司机占7%，服务员占7%，快递员占7%，建筑工人占6%，维修工占5%，农民占4%，安保人员占4%，运输占3%，其他占8%（见图1）。

图1 信息来源：2020饿了么外卖平台蓝骑士报告

2.外卖骑手的多重职业情况分布：外卖骑手中有56%为斜杠青年，也就是把外卖骑手作为第二职业进行工作，是拥有多重职业和身份的多元化生活的人群。斜杠青年中小微创业的人占26%，技术工占21%，其他职业占19%，司机占11%，服务人员占7%，安保人员占6%，白领占4%，自媒体工作者占4%，环卫工占1%，学生占1%（见图2）。

图2 信息来源：2020饿了么外卖平台蓝骑士报告

（三）生活状态

近四成的外卖骑手满意当前的生活，超六成的外卖骑手主动为用户提供个性化服务，这有利于使得与顾客的关系更为亲近，有利于增强顾客满意度（见图3）。

图3 信息来源：2020饿了么外卖平台蓝骑士报告

二、大学生外卖骑手用户画像

（一）专业多元化

1.57%的大学生外卖骑手来自工学专业，大多数来自计算机专业和建筑类专业，还包含来自工业机器人专业、大数据等专业的学生；

2.其中艺术学专业的大学生外卖骑手占9%，主要为音乐专业、表演专业、舞蹈专业和设计专业；

3.其中管理学专业的大学生外卖骑手占8%，包含物流管理、电子商务等相关专业；

4.其中理学专业的大学生外卖骑手占8%，包含物理学专业、化学专业等；

5.来自经济学类专业的大学生外卖骑手占6%，包括经济学类、金融学类等；

6.教育学专业的大学生外卖骑手占5%；

7.文学专业的大学生外卖骑手占4%，有外国语言文学、新闻传播学等；8.医学类专业的大学生外卖骑手占2%；9.法学类专业的大学生外卖骑手占1%。

本文的研究对象是有多种配方，生产炼钢用铁水、铸铁用铁水等多种铁水产品的炼铁厂，本文对所研究的问题作出以下假设：

（二）职业适应性强

近80%的大学生表示做外卖骑手拥有了更好的沟通能力，近40%的大学生表示做外卖骑手提升了自我学习和管理能力，超20%的大学生表示自身抗压能力得到了增强。

（三）兴趣广泛

大学生外卖骑手群体在空余时间更偏好听音乐、看书、看短视频、看新闻、运动健身与学习新技能。因专业的不同，他们热爱画画的占10%，各8%热爱音乐、舞蹈和旅行，有的大学生外卖骑手还组建了属于自己的乐队。另外，他们还喜欢写代码、制作单机游戏等。

（四）做外卖骑手的原因

大学生做外卖骑手的主要原因是体验生活与赚生活费。其中，“体验生活”占总原因的38%，赚生活费占总原因的27%，这表示大部分的大学生外卖骑手是为了增加自身人生阅历、丰富实践经验、更好的拥抱生活。

三、大学生外卖骑手的发展现状

（一）注重学习提高

《城市新青年：2018外卖骑手就业报告》显示，超四成骑手注重学习提高，其中15%读书、15%和同行同事交流、9%在线学习、2%报名线下大学/培训班。

（二）月入近万

饿了么发布《2019大学生外卖骑手群体洞察报告》调研数据显示，其中超8成兼职大学生的月生活费增长到2000元以上，平均月收入增长2倍，不少大学生骑手月收入近万元。

（三）提升自我

饿了么发布《2019大学生外卖骑手群体洞察报告》调研数据显示，大多数大学生感受到的最大改变是自己的脾气性格。通过做骑手学会了如何谦虚、温柔待人。改变了对外卖行业的看法，真正感受到了新兴行业带给商户、用户和骑手个体的价值和改变。

（四）人数比例增加

美团研究院发布《2020上半年骑手就业报告》显示，在人口组成上，2020年上半年，大专及以上学历（包括网络大学、电大等成人继续教育学历）骑手的占比达到24.7%，比2019年提升6.9个百分点。

四、分析劳动岗位需求对大学生择业观的影响

以前，由于企业对学生的要求不断提高，考核难度增加，企业不仅关注学生德智体美劳全面发展，还重视学生的学历和其学校教育体系。大学生除了要具有相应的专业知识和能力，还要拥有高水平的职业素养和优秀品质。因此，大学生就业竞争压力逐渐增大。

随着科技发展，越来越多的企业引进自动化技术，很多专业对口的基础工作已经被科技、人工智能代替，大学生的基本能力已经不能满足企业的需求。所以，大学生不仅要牢固掌握本专业的基础知识和能力，还要不断完善提升自己，让自己变成一个掌握现代信息和职业技能合格的学生。

伴随互联网的发展，信息共享成为人们生活中不可或缺的一部分，从而衍生出与此相关的多方面的职业，例如：短视频制作、抖音直播带货、网络作家等，有的大学生身兼数职，这些工作大多时间弹性大、工作环境自由，越来越受大学生的欢迎。因此，大学生择业观从只能找一份稳定的工作，到就业的方向朝着多元化发展。

高等教育的普及，使得大学生就业竞争加剧，供大于求。大学生不再局限于高学历稳定的职业，投入各行各业。

五、大学生做外卖骑手的目的及新择业方向

2019年7月随着暑期的到来，全国各地有不少的在读大学生投入了饿了么兼职骑手行列。根据饿了么外卖平台“2019年大学生外卖骑手群体洞察报告”显示，2019年暑假全国共有9896名大学生成为该平台的兼职骑手。报告还显示，大学生选择兼职骑手的目的主要是“体验生活”和“补贴生活费”，其中“体验生活”占了38%，补贴生活费占了27%。

有不少大学生骑手表示，选择暑期兼职骑手是一种社会实践，通过兼职外卖骑手可以改变自己的性格，以及创造与更多的人接触的机会来提高自己的沟通交流能力。历练自己的同时，熟悉这个城市各个角落。而兼职骑手也与其他兼职一样不仅能挣些钱补贴自己的生活费，为家庭分担经济压力，也能攒钱买自己喜欢的东西。

外卖骑手成为大学生兼职热门职业，与其操作简单、上手快、能挣钱的特点是分不开的，这个互联网新兴职业在大学生眼里就像打游戏一样简单。接任务、取餐挂导航、骑上送餐车、到目的地交付任务。对于每天都玩手机的大学生群体来说，极少存在不会操作的问题。

自共享概念兴起至今，外卖骑手对于餐饮业来说好比“共享送餐员”，外卖行业当之无愧是与互联网＋挂钩的新兴行业。报告显示，有大部分大学生骑手并非家境贫困，做骑手主要是为了体验生活。并且大学生骑手主要集中在上海、北京和武汉这样的一二线城市，他们除了大部分就近跑单的骑手外，还有近20%的人选择异地打工旅行。

相对于室内一天8小时准点上下班的工作，似乎类似于外卖这样工作时间自由、地点自由的工作更加受现在的年轻人欢迎。并且随着各种与互联网有关的新潮职业越来越多，兼职更好找了，门槛更低了，大学生独立自主的意识也慢慢的变得更强了，越来越多的大学生开始想方设法地通过兼职赚取生活费。

在媒体的加持下，在人们眼里风雨无阻的骑手不单单是一位送餐员，他们是关键时刻挺身而出的城市英雄，是多才多艺的街道守护者，是疫情期间的蓝（黄）衣天使。报告显示超过九成的大学生骑手乐意主动告知同学和父母自己的骑手身份，同时近四成的父母也很支持子女做外卖骑手，通过送外卖接触社会、磨炼意志、学会独立。

六、总结当代大学生择业观

随着教育的普及，大学生数量递增，大学毕业生专业水平也是参差不齐，随着科技信息的发展各行各业都慢慢的信息化，滴滴司机、外卖员、快递小哥、售货员甚至农民等很多普通劳动者都是大学生。

在传统业态下，送餐只是餐厅的一项附属服务，毫无职业规划可言。当送餐碰上创新创业，高知群体带着互联网技术介入并使其运营规模化、组织化，使外卖行业获得新生成为互联网新兴行业。传统行业的蜕变必然需要人才、知识和新技术的注入。

如今越来越多的高校开始注重大学生的社会实践，除了大四实习外还安排了期中实践等社会实践任务。大学生兼职骑手就是一项很好的社会实践，他们可以在实践中发现问题、研究问题、解决问题，在工作中踏入社会增长实践能力、学习能力和沟通能力，在未来的发展中更加游刃有余。