长白山区秋、冬季节野生观果灌木种类及开发利用

●邵占武 刘宏宇 张玉国

（1. 长白山森工集团大兴沟林业有限公司 吉林 延吉 133200；2. 延边州森林调查规划院 吉林 延吉 133000；3. 长白山森工集团有限公司 吉林 延吉 133200）

长白山区森林广袤，蕴藏了丰富的野果资源，它们的营养价值很高，并且大多具有药食同源的特性，长白山区很多优势资源亟待开发利用，观果灌木资源就是其中一类，在观赏及药用、食用等方面有较大的开发利用价值。该文概述了长白山区秋、冬季节野果资源的种类，并对其开发利用和保护状况进行了分析[1]。

1 秋、冬季节野生观果灌木的种类

长白山区植物种类较多，但在秋、冬季节以观赏果实为主的灌木种类不多，比较有特点的主要有以下几种，如花楸、金银忍冬、接骨木、山刺玫、白杜、沙棘和槲寄生。这些植物挂果时间较长，除非被鸟类食用，否则会一直挂在树上。

1.1 花楸

花楸为蔷薇科花楸属落叶灌木，俗称马加木，常生于山坡或山谷杂木林内，适生于海拔900～2 500m处。花期6 月，果期9～10 月，果实黄色或橘红色。

1.2 金银忍冬

金银忍冬为忍冬科忍冬属落叶灌木，花期5～6月，果期9～10 月。花冠先呈白色后变为黄色，花朵密集；果实暗红色，圆形，直径5～6mm，挂果时间长。

1.3 接骨木

接骨木为忍冬属接骨木落叶灌木或小乔木，花期5 月，果期8～9 月。花呈白色或淡黄色，花朵密集，气味清香；果实红色，卵圆形至椭圆形。

1.4 山刺玫

山刺玫为蔷薇科蔷薇属落叶灌木，别称刺玫蔷薇、山玫瑰，俗称刺玫果，花期6～7 月，果期8～9 月。花粉红色，气味芳香；果卵球形，红色，可食用。

1.5 白杜

白杜为卫矛科卫矛属落叶灌木或小乔木，又称桃叶卫矛、丝绵木，花期5～6 月，果期9～10 月，花淡白绿色或黄绿色；果实粉红色，果形新颖别致。

1.6 沙棘

沙棘为胡颓子科沙棘属落叶小灌木或小乔木，又称醋柳、酸刺，花期5 月，果期9～10 月，花淡黄色；果实圆球形，橙黄色或橘红色，密布于枝条上。本地区野生资源有限，人工栽培较多。

1.7 槲寄生

槲寄生为桑寄生科槲寄生属常绿半寄生灌木，寄生于杨、桦、柳、椴、榆和李属等阔叶树的树枝或树干上。花期4～5 月，果期9～10 月。花小，黄色，气味清香；果圆形，淡黄色或橙红色。

2 野生观果灌木的开发利用建议

2.1 加强人工扩繁

利用野生资源和林地，通过移栽、播种、扦插及抚育等措施开展人工扩繁，形成野生资源群落，弥补长白山林区秋、冬季节树叶凋落、树木景观品种单一的缺憾。

2.2 扩大仿生栽培规模

野生落叶观果灌木株形优美，花色各异，气味芳香，果实用途多，挂果时间长，枝条耐修剪，萌发力强，可用作城市小区、广场、公路的花境、园景树和庭荫树，也可修剪成绿篱，非常适合大面积人工栽培。槲寄生的人工栽培也取得了成功，可利用现有的人工阔叶林大面积发展。

2.3 发挥生态修复效应

通过争取上级扶持政策，利用专项补助资金和科技推广资金大力发展秋、冬季野生观果灌木的人工栽培，用于生态修复。首先，修复植被严重损毁的林地。野生观果灌木对土壤的适应能力强，根系发达，在森林或退耕还林地大面积栽培可以保持水土，快速恢复植被。其次，还可恢复动物种群。很多野生观果灌木的果实是鸟类冬季的主要食物，如花楸等，大面积栽培后，会吸引成群的各种鸟类前来筑巢栖息，可结合护鸟、爱鸟宣传，开发观鸟活动。

2.4 深入开发利用

首先是以药用开发为核心，这些野生观果灌木果实、花朵都有一定的药用保健价植，如沙棘果实富含维生素，具有防治癌症、减少辐射损伤、活血降压及降低胆固醇等功效；花楸果实可治疗慢性气管炎、哮喘、肺结核及胃炎等症[1]。其次从食品开发入手，部分观果灌木的果实可以鲜食，也可直接加工制成果脯、果干及糕点等，或通过深加工生产果汁、果酒及果醋等，有些花还可用于制作花茶，如山刺玫等。另外，这些野生观果灌木多数是蜜源植物，泌蜜或蜜粉丰富，可在灌木栽培园生产花楸蜜、敇玫蜜等特种蜂蜜。