酒糟有机肥及不同施用量对烤烟生长状况及质量的影响

颜沧山

摘 要：本文对于烤烟生长过程中采用酒糟有机肥以及酒糟有机肥的施用量进行分析，为烤烟获得良好的生长状况以及质量寻求适合的酒糟有机肥施用量。

关键词：酒糟有机肥;烤烟;生长质量;施用量;有机肥

随着农业的发展，新型肥料的不断开发应用，传统的化肥已经无法满足要求，长期过量施用化肥、农药会直接导致农产品质量下降，并影响土壤环境。而酒糟则是在生产白酒过程中产生的一种固体废弃物，但是利用技术可以将其转化为资源。酒糟有机肥已经开始成为农作物生产的肥料之一，可以增加土壤的有机质含量，并改善土壤结构与通气性能提高土壤中含有的矿质元素和营养物质等。关于酒糟有机肥在烤烟生长情况中的不同施用量的研究相对较少，但是其对于烤烟生长状况和质量具有直接影响。

1.材料与方法

1.1材料

选取一块试验地，其土壤类型为黄壤。供试烤烟品种为云烟87。供试烟草专用肥为烟草公司指定肥料。试验用酒采用郎酒阶段酱香型酒糟，其成分主要有稻壳和高粱。分别对酒糟的粗蛋白、粗脂肪、酸碱度、干物质以及氨基酸含量进行测定。结果显示：干物质（ 91.02±0.2）%，粗脂肪（ 7.10±0.1）%，： pH 4.4±0.1，粗蛋白（26.82±0.2）%，氨基酸含量（28.45±0.2）%。

1.2酱香型酒糟有机肥制作

对于新鲜的酱香型酒糟、牛粪、油枯经过充分的腐熟发酵后，进行翻堆晾干。基于酱香型酒糟、油枯以及牛粪的顺序，根据6.0：3.0：1.5的比例将其进行充分混合，并制作成有机肥料，基于有机肥的行业标准（NY525—2012）对于有机肥进行质量检测，保证质量合格[1]。

1.3试验设计

每处理在纯氮量126 kg /hm2 时，试验设置4个处理，分别是20% 的NPK化肥+2250 kg /hm2 酒糟有机肥（D1） ;40% + 1500 kg /hm2 （ D2 ） ; 70%+750kg /hm2 （ D3 ）;100%的NPK 化肥（ CK）。每个处理均需要进行3次重复，每次重复植烟60 株，设置行株距为120 cm×50 cm，每重复为1个小区，随机区组排列。CK的化肥用量基肥是750 kg /hm2 ，并进行追肥300 kg /hm2，在经过追肥后进行移栽。移栽25d之后，可以结束追施工作。采用酒糟有机肥作为基肥，在移栽前1d，将其和相应的化肥施用量一次性施入塘中，然后与塘土充分拌和。将CK设置为常规对照组，而有机肥处理 （ D1、D2、D3 ）设置为观察组，两组的追肥用量、追肥时间均相同[2]。

1.4测定方法

1.4.1农艺性状

在烟株的各个生长阶段，株团棵期、旺长期、成熟期分别进行主要农艺性状的测量，包括株高、最大叶片长、最大叶片宽以及叶片数等[3]。

1.4.2初烤烟叶外观质量评价

随机选择20片烤烟叶，并进行外观质量评价，基于烟叶的叶片结构、油分、色度、身份、成熟度、颜色等作为指标依据[4]。

1.4.3经济性状

在对于烟叶进行烤后，基于标准分级，按处理对于产量计算，同时计算各处理含量、产值、上等烟比例、上中等烟比例以及均价等相关指标[5]。

2.结果

2.1酒糟有机肥的指标特征

因为有机肥的酸碱度为8.0，因此属于偏碱性肥料，其中的养分含量为7.16%，符合有机肥基础养分的相关需求，而五种重金属中，有未检出重金属或是检出未超过限量要求。肥料中的粪大肠杆菌群数<3.0%，未检出蛔虫卵。所以，根据NY/T 117—2010以及NY  T525—2012等有机肥的行业标准，本研究的酒糟肥养分符合指标，而重金属等有害成分同样符合标准。

2.2酒糟有机肥不同用量对烤烟生长的影响

基于下表一所示，不同酒糟有机肥处理对于烤烟生长具有差异。在烤烟的团棵期，其株高、有效叶片数等，各处理之间无差异，D2处理的株高要比对照组的株高。比较最大叶面积，D1 和 D3处理要比对照组相对较小，D2处理则比对照组高。在旺长期，最大叶面积为D2>D1 > D3>CK。各处理的株高、有效 叶片数均要比对照组稍高，但是差异并不显著。而生长到成熟期，比较株高、有效叶片数以及最大叶面积，各处理均要高于常规对照组。这表示一定量的酒糟有机肥配施化肥的方式，能够为烤烟生长提供所需的养分。

2.3酒糟有机肥不同用量对于烤烟外观质量的影响

中部D3处理之后，烟叶的颜色、成熟度、叶片结构、色度等相关指标要比D1、D2好。油分方面比较，无较大差异，并且各指标均要比对照组高或是接近，这意味着酒糟有机肥可以促进烤烟尽快的形成外观质量，而中部叶品质的形成与常规施肥处理无差异。根据上部烟叶来说，在采取D3处理后，烟叶在颜色、成熟度方面，要比D1、D2好。叶片结构处理中，D2相对较差，色度则是D1相对较差。总结得知，D2处理的中部叶与上部叶相对较高，這表示40%的的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有机肥应用在烤烟叶中，对于促进外观质量的形成具有良好的效果。

2.4酒糟有机肥不同用量对烤烟经济性状的影响

基于下表二中可以看出，各处理产量均相对较低，其中D1处理产量较低，甚至低于常规对照组;各处理均价基本上一致，而D2处理是上中等烟比例、产值中相对较高的，这一结果表示40%的的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有机肥处理对于提高烤烟的产量具有显著作用。对烤烟产值提升效果最好的酒糟有机肥依次是D2>CK>D3>D1。

3.结论

通过利用腐熟发酵之后的酒糟制作酒糟有机肥，并将其应用在烤烟的生长中，探究其对于烤烟生长状况和生长质量方面的影响，其对于烤烟的产量、品质可以起到有效的提升效果，并且适量施用酒糟有机肥的烤烟生长和质量要比单施用化肥的质量更高。本次试验结果表明，常规施肥处理烤烟的生长情况和40%的的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有机肥处理的情况最相近，而D1处理酒糟有机肥太多，D3酒糟有机肥太少，导致烤烟的生长以及品质无法达到常规施肥标准。对于其原因进行分析，发现可能是由于较多的酒糟有机肥总氮含量较高，对于烤烟生长存在不利;另外，有机肥较少的话，无法满足烤烟生长过程中对于养分的需求。根据该研究结果，证明酒糟有机肥能够显著提升烟叶油分，提高烟叶组织成分，促进其中的总糖、还原糖、总植物碱等指标上升，从而使其符合优质烟。所以，酒糟有机肥中，40%的的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有机肥处理是对于烤烟生长最佳的模式。

总 结

综上所述，本研究通过利用郎酒阶段酱香型酒糟，将其与油枯、牛粪进行搅拌之后，经过充分的发酵腐熟，然后制作成为酒糟有机肥。并且其中的养分、重金属成分含量、粪大肠杆菌群数等指标均符合相关标准。通过采用各处理来应用在烤烟的生长中，探究各处理对于烤烟生长和生长产质量的结果。发现40%的NPK化肥+1500 kg /hm2 酒糟有机肥处理是最佳处理阶段。其能够提高土壤养分，促进烟株的生长发育，增加烤烟的产量，降低烤烟的糖分、烟碱以及全氮的含量，提高磷、钾离子含量，从而使烟叶的内部化学品质实现进一步协调。酒糟制作的有机肥能够充分利用丰富的酒糟资源，实现烟草农业的生态发展、循环发展。但需注意的是，不同土壤类型下的酒糟有机肥种类选取以及施用量还需要进一步研究总结。

参考文献

[1] 李文刚，年夫照，顾勇， 等.酒糟有机肥及不同施用量对烤烟生长及产质量的影响[J].安徽农业科学，2018，46（34）：94-97.

[2] 陈雪，翟欣，杨振智， 等.特制酒糟有机肥对喀斯特烟区烤烟生长与品质的影响[J].土壤学报，2019，56（5）：1151-1160.

[3] 邵伏文，姜超强，祖朝龙， 等.硫磺和酒糟对烤烟生长和烟叶品质以及碱性土壤pH的影响[J].西北植物学报，2012，32（12）：2479-2485.

[4] 赵鹏博，郑璞帆，李司童， 等.蚯蚓粪与酒糟不同配比对土壤理化性质及烤烟品质的影响初探[J].土壤通报，2017，48（3）：676-682.

[5] 文天雁，吴轶凡，刘晓芳， 等.有机肥与中微量元素配施对烤烟产量及品质的影响[J].山地农业生物学报，2017，36（5）：62-65，73.