旅游管理专业人才培养模式研究

蔡 蓓

（河南省开封大学旅游学院，河南开封 45000）

为了培养出更多的优质人才，使其符合某一领域的专业素养要求就需要结合现有的实际情况与人员能力，通过实施具体的培养计划从而实现预定的培养目标，并通过开展专业化的课程设置、确定实施的教学方案、合理开展师资队伍建设等活动来构建完整的人才培养模式，为旅游业的健康发展奠定夯实的基础。

1 旅游业的发展价值

1.1 旅游业的政治价值

人民群众的社交活动可以通过旅游这一形式表现出来，使其成为人与人沟通、交流的手段，并具有一定的地域与文化属性，由于旅游业本身所具备的外交能力使其成为了和平外交产业与民间互动的有效手段，这与传统的外交手段也是有所区别的。借助旅游活动，可以使不同地域、不同文化背景的民众相互交流、在欣赏文化差异、理解习俗的过程中实现较为紧密的联系。从而使个体间对文化抱有一种平等、宽容的态度，尽可能地减少文化冲突。随着全球一体化进程的不断加快，文化与观念上的冲突不断显现，彼此之间需要更多的理解与交流。随着我国旅游活动范围的不断增大、现有文化层次的显著提升以及旅游形式的日趋多样，都可以在多个方面推动外交平台的全面构建，并在国际或区域合作领域发挥出更重要的价值。

1.2 旅游业的经济价值

旅游业本身具备的经济价值是显而易见的，旅游业带来的巨大经济价值使其受到了广泛的关注并得到了政府部门的大力扶持得以繁荣发展。对于旅游业本身所蕴含的价值，我们可以从短期与长期两个方面进行审视，从短时间来看，旅游业拉动了内需并在很大程度上增大了我国的外汇收入；从长期来看，随着旅游业的稳步发展，不同地区的经济水平得到了显著的提升，改变了当地民众的生活质量推动了国民经济结构的全面升级，对于我国的经济发展有着积极的促进作用。我国许多旅游资源丰富的地区整体的经济环境并不乐观，无论是产业基础还是交通便利程度都不高，经营与社会的发展在很大程度上受到了制约，而发展旅游业的同时不仅可以改变当地的基础环境，还可以将外界先进的理念与资讯用于本地区的发展，使当地的旅游资源充分发挥出来，全面提升其公共服务水平与地方经济水平，做好基础设施的建设工作。

1.3 旅游业的社会价值

旅游业除了具有较高的经济价值之外，其社会价值也是不容忽视的。人民群众只有真正做到安居乐业，才能确保社会的稳定发展，只有解决了个人的就业稳定，保持个体的生活稳定与家庭和睦，才能真正实现和谐发展。如果群众在就业方面存在困难就会导致收入分配差距加大，对经济增长产生一定的影响。现阶段，我国的旅游业仍处于一个不断发展、不断成长的阶段，在对旅客开展旅游服务工作的过程中，仍然需要大量的旅游从业人员开展更好的服务活动。旅游行业具有很强的吸纳能力与活动空间，且可以提供的服务性岗位较多，提供了大量的就业岗位。与此同时，旅游业的发展与繁荣与其他相关行业有着紧密的联系性，与之相关的行业如旅行社、饭店、交通行业等都可以以此为契机衍生出许多新的岗位，创造出更多新的工作机会。由此可见，旅游业在新的发展时期已经逐渐焕发出新的活力，并在服务业领域取得了较好的整体效果，有效地缓解了我国的就业压力，为广大人民群众提供了许多的就业机会。

1.4 旅游业的文化价值

民众在参与旅游活动的过程中，会将一种无形的精神文化内涵传递出去，可以说旅游在一定层面上拓宽了原有的环境，成为了一种重要的载体来贯彻文化保护的相关工作。一个民族的文化特征、信仰追求与文明程度可以在旅游文化的宣导过程中得以体现。旅游是一种愉悦、有趣的心理体验，而其文化内涵也在这一过程中得以凸显。随着世界一体化进程的加快，不同民族自身蕴含的代表性与传统性的内容逐渐消失殆尽，只有极少的一部分被保留了下来，这种被主流族群同化的现象较为普遍，而旅游业的发展可以帮助民众将民族性的东西传递出来，并利用旅游市场资源展开对外交往。旅游业的发展会带动大量的人员，旅游地居民的参与则促进了参与者对族群身份以及传统文化的认同，这样一来，本民族特色的文化与传统得以传承并在新时期得到了更好的发展。旅游业本身具有的文体价值是巨大的，除了保护原有的文化与历史价值之外，也可以将创新理念充分融入传统文化之中。我国有着灿烂辉煌的历史文化与厚重的文化底蕴，这些优质的文化内涵更需要通过旅游业进行全面地挖掘与延展，将中华文化的魅力展现出来，进一步提升本国的文化竞争力与国际影响力。

2 旅游业发展背景下对旅游人才的迫切需求

2.1 旅游人才数量的缺口巨大

旅游业受到的广泛关注与新时期旅游业的蓬勃发展是分不开的，现阶段，旅游业无论是在开展的形式、现有规模还是从中获得的巨大收益等方面都是非常显著的，正是由于旅游业的不断发展，因此对旅游服务的质量以及服务内容都提出了更高的要求。这些相关工作的完善，最终还是需要专业化的旅游人才开展具体工作才能进一步实现，这既需要旅游从业人员进行自我提升，更需要各大高校发挥其教育作用，利用教育资源优势培养出更多的旅游管理专业人才。旅游产业的创新发展要求，也促使更多的学者、专业对相关的旅游学术展开研究，运用科学的指导方法进行理论创新。借助这样的手段，一方面满足旅游人才数量上的巨大缺口，更好地服务于实际工作，另一方面也可以运用全新的理论开展进一步的指导工作，规范引导产业发展。

2.2 旅游人才结构亟待调整

随着旅游业的不断发展，无论是在服务质量还是服务意识等方面都发生了很大的改变，改变了原先劳动密集型产业为主的发展形式，在这样的背景下，原先从事基础性服务工作的操作人员已经不能满足旅游业发展的需求，大量的高专业度管理人员与精准化旅游技术从业人员所能发挥出的作用更加明显。从现有的旅游人才结构来看，高专业度的旅游专业化人才占比较少，旅游服务技能型人才虽然可以占到一定比重，但其实际服务水准却严重不足。旅游业的繁荣与稳定增长，需要专业化的旅游人才在旅游策划、会展、营销、产业设计等多个维度进行调整，而现阶段在这些方面涉及的人员储备明显不足，旅游人才结构亟待调整。与此同时，由于旅游业本身具有的价值是多方面的，其文化特质、社会生态价值等方面均较为明显，因此，我们对旅游人才的界定标准也应进行调整，将其延伸至公共管理、环境工程等多个方面，不断进行人才的优化调整。

2.3 旅游人才素质的要求

旅游业的发展势必带动其他行业的繁荣，除了关联度较高的旅游服务业之外，旅游制造业或是与之相关的其他产业也逐渐构成了一个完整的产业链，鉴于旅游业丰富的内涵，对于旅游人才的需求不仅仅局限于本专业人才，更需要大量的复合型旅游人才。我们身处的时代是一个信息化与科技化普遍传播的时代，因此旅游的服务特点也应紧随时代发展特色，在保持标准化、统一化的前提下，朝着个性化与规范化的方向不断前行，定期更新其服务内容与服务方式，使游客得到更好的旅游体验。管理人员需要根据从业者的基本情况与学习能力，对他们进行知识储备、业务能力以及综合素养方面的全面提升，使其通过全面的培训增强自身的专业能力，构建高水准的旅游人才队伍。

3 旅游管理专业人才培养模式

3.1 院校合作培养模式

院校联合培养模式的好处在于可以将不同旅游院校的教育理念与教学思想进行充分融合，在发现不足的同时将自身的教育优势充分体现出来，在合作与互助的前提下共同实现理想的培养效果。较为常见的形式主要有以下两种，其一是通过开展合作办学，设立相关的办学机构或寻找切实可行的项目来进行旅游人才的培养；其二是在交流的过程中，采用跨校选课、培训交流、资源共享等手段转变学生的学习视野，进行充分的交流合作。现阶段，以交流合作开展的院校合作培养模式较为普遍，比较适合当下的实际情况与学习需求。为了实现理想的教学效果，人员需要在培养模式、教学目标以及教育框架的搭建等多个方面进行调整，使开放、先进的办学理念能够最大化地适应社会对于旅游人才的需求，推进各项工作的有序开展。在培养目标方面，院校合作模式应体现多种教育资源的充分运用，通过广阔的教育平台为学生提供更多自我发展机会，促进他们积极、健康人格的进一步形成。

3.2 校企联合培养模式

学校教育工作的开展以及实践活动的进行需要与社会的需求与实际工作相一致，学校结合现有教学资源优势通过与企业的合作联合开展教育、培养模式，除了可以更加深入地了解实际的企业需求之外，还可以为学生尽可能多地提供实践岗位与建设性体验。校企合作模式的进一步实施在一定程度上推动了院校与企业的长期合作，也可以借助交流、实践的机会对现有的教学模式与授课内容进行合理地调整，使院校培养的旅游人才能够更好地与实际工作进行对接，从而达到双赢的目的。学校应根据旅游产业的实际需求与未来发展趋势进行深入地研究，在专业课程的设置方面，针对专业岗位、实际诉求等情况将不同的学科进行合理地结合，如外国语言、文学等，如何将其与旅游教育进行交叉融合，在开展学习活动的过程中不断强化其应用效果，都是教育工作者应认真思考的问题。在此基础上，可以多向专业人员进行沟通，依据实际需求校企共同研究，进行合理地规划与完善。

3.3 政府、旅游组织合作下的培养模式

仅仅依靠院校开展教育培训活动，培养出的旅游专业化人才还是较为有限的，且具有一定的局限性。采取一定的策略将院校与政府、旅游组织联系起来，运用联合培养模式开展教学工作，可以在很大程度上提升教学的实效性，对于学生今后的发展也有大有裨益的。旅游院校的教育资料较为丰富，以此为优势开展的培训班、讲座等形式有助于政府部门培养专业人才。而政府主管部门通过对外接洽与商谈，可以尽可能多地为旅游院校提供一些用于参与实践活动的实习岗位，也可在政府部门的扶持下建立专业度较高的旅游专业实习基地，实现旅游人才的储备。除此之外，旅游之外，院校与旅游组织共同开展的合作培养模式也是一种较为理想的培养模式，如通过合作提供远程网络咨询服务、结合院校特点开展的教学大纲专业设计以及到当地著名酒店或景区进行进修学习等，有效地调动了各方面的资源，为社会培养了更多具备创新精神与专业能力的高素质旅游人才。

综上所述，现阶段我国的旅游业得到了很好的发展，旅游业发展的同时势必需要大量的旅游人才开展具体工作，这就对旅游管理专业提出了更高的要求。由于旅游管理专业较之其他专业课程设置的时间较短且专业师资人才较为匮乏，因此该专业还有着很大的成长空间。通过教育工作者的不断摸索与深入研究，不断解决人才培养过程中的大量问题，才能促进旅游管理专业人才培养模式的进一步形成，在吸收优秀教学经验的同时，优化现有的旅游人才培养模式，为我国培养出更多的优秀人才。