关于中国古典文学作品中茶文化的探讨

2020-12-22郭志良

福建茶叶 2020年8期

郭志良

（衡水学院文传学院，河北衡水 053000）

中华民族有着五千余年的发展历史，在不断发展过程中，不但生成了浓厚的传统文化，而且也诞生了诸多优秀的文学作品，并成为当代民众茶余饭后的谈资。据有关资料记载，茶最早源自我国远古时代，并且民间始终流传着关于茶的各种传说。众所周知，茶文化是中华民族传承至今的传统文化，我国古代使其贵族甚至平民，都将饮茶和品茶视作高格调的、高尚的生活方式与活动，在茶香当中仔细品鉴茶叶所具备的清香，配以心爱的文学作品感受书中意境，文学与茶道的相互融合，不仅是我国古代时期民众在生活中获得乐趣的方式，亦是忙碌、疲惫生活之后的放松。因为古典文化和茶文化之间存在着交融关系，使得中国古典文学作品中充满着对传统茶文化传承和发扬的意味，而茶文化元素更是成为中国古典文学著作中必不可少的组成部分。本研究以中国古典文学作品为着眼点，以文学作品载体为基准，探究古典文学作品中蕴藏的传统茶文化，以先秦时期至明清时期为研究背景，充分剖析与发掘传统茶文化特征，对深度发掘中国古典文学作品中的茶文化具有现实意义。

1 传统茶文化特征

茶最早诞生于我国远古时代，历经千余年的历史沉淀后逐渐生成独具中华民族特色，且居于浓厚韵味的茶文化。在我国传统茶文化体系中，除了茶具和茶叶等各类物质组成元素外，透过煮茶、沏茶与饮茶等各项茶艺活动衍生出的茶思想、茶道精神与品格是茶文化核心理念与精神内涵。所以，若想对于传统茶文化特征具有深刻认知，应追溯茶文化最早起源及发展历史。远古时代虽然具有关于茶的民间传说，但是据相关历史资料记载，我国饮茶行为始于先秦时期，并且早期民众饮茶方式亦与现代存在巨大差异，普遍以煮茶和加盐等行为展开茶叶烹调，所煮出的茶与现当代存在显著差别。最初茶叶普遍是贵族阶层的饮食材料，直至唐代以后，国家级经济繁荣与国力日渐雄厚，促使茶叶种植体现出规模化发展趋势，茶叶贸易往来亦愈发昌盛，使得饮茶行为趋于平民化方向发展，并成为百姓生活当中必不可少的组成部分。传统茶文化是传承千余年的特殊饮食文化，对于社会产生的影响、对于民众身心健康产生的影响以及对于民众生活方式带来的影响均是巨大且深远的，茶不但具备良好的医疗保健功能，而且也因为和国民生活紧密相连的关系成为古典文学创作的描述对象之一，在先秦时期的《茶经》、唐诗宋词与明清小说等作品中频繁出现，而且格局指代性意向，亦或以物化形象为依托在古典文学作品中体现，或透过凝练的思想内涵蕴含创作者个人品格特征与内心情感。

2 茶文学的繁荣

茶文学在发展的过程中，呈现出繁荣发展的状态，在唐朝时期饮茶之风普及，饮茶方法和茶叶不断走进寻常百姓家，实现茶在唐朝时期的繁荣发展。同时，中国古典诗词的高峰时期正是唐朝，不断出现李白、杜甫这样大诗人，这对推动茶文学发展也产生深远意义。在茶文学发展的过程中，不仅通过饮茶达到宁静安神的作用，还通过品茶、了解茶文化本意等方式，推动茶文化的演进与发展，实现茶叶和茶文化艺术高度的提升，不断丰富文化内涵，而且茶的品质也逐渐被形象化和文学化，大量与茶有关的诗文、诗歌、专注的文学作品不胜枚举，对推动古代茶文学发展带来深远意义。另外，代表文学成就极高的茶文学作品是《茶经》，作者是结合产茶、品茶进行茶文学创作的，并采用层次分明、结构匀称的方式，推动茶文学作品意境悠远、绵长发展。唐朝时期的茶文学，主要体现在内容丰富的茶诗方面，无论是在内容还是提示上，都实现茶文学的创新发展，全面将诗人饮茶、品茶的丰富情感象征展现出来，同时，茶文学和诗歌中寄予了诗人丰富的情感遭遇和内心体会。茶文学除了有茶诗、茶专注外，还包含大量的茶艺术、茶文化，形成和构成唐朝时期整体繁荣发展的茶文学。

3 中国古典文学创作和茶文化的联系

具体而言，中国古典文学创作和茶文化的联系主要呈现下下述几个方面：其一，文化氛围方面。茶文化作为贵族阶层与士大夫等官宦家庭生活的主要构成部分，在描绘茶文化本身的过程中，亦直接性的刻画了古代贵族阶层所接触的整个文化体系。尤其是饮茶过程，可显现出古代时期的封建思想，有助于揭示古代封建统治阶级的迂腐。而在我国古典文学创作当中，茶文化几乎渗透在每一部作品的各个章节和场景当中，也成为了封建阶级的代表。在文学艺术形态中，茶文化作为古代封建文化媒介与载体，是创设封建文化氛围的关键手段。换言之，茶文化象征着权贵基层的文化体系，亦是文学创作的重要材料。所以，古典文学具体创作当中，既需要创作者融合个体生活情景展开文学创作，还需要充分表现封建阶级生活。然而，这一创作的介体就是茶文化。其二，文化背景方面，在古代时期的封建统治背景下，社会矛盾及冲突不断深化，百姓顺手封建统治剥削与压迫，导致其在价值取向与在哲学观层面，普遍体现出悲凉和消极的态度。更多文人墨客由于仕途或者其他隐私影响退隐山林。诚然，茶文化始终是文人墨客现实生活必不可少的内容，即使隐退山林，仍然未与茶文化完全脱离。所以，在悲凉、消极的境遇当中，古代时期文人所表现的茶文化，不再是传统封建阶级文化生活的标志，而是文人仕途、生活不得志的重要表现。

4 茶文化在中国古典文学作品中的展现

4.1 先秦时期

茶文化在中国古典文学中通过多种多样的形式展现出来，早在先秦时期，就流行着先秦时代的“茶语”，而且先秦时期是一个具有浪漫主义情怀的年代，在茶文化发展的过程中，通过强大的歌唱热情，将茶文化在中国古典文学作品中纳入到歌唱的行列，并且在中国“诗经”中，包含很多先秦时期的诗歌民谣，通过诗歌总集、开始的方式，让茶文化在先秦时期成为中国诗歌的开端，实现对茶文化的有效应用和传承。“谁谓荼苦，其甘如荠”这句话是出自《诗经·古风》，从这句话的表面意思来看，先秦时期还没有出现“茶”字，而是采用通假字的方式，将茶的意思表现出来。充分以茶文化和茶作为文学素材加入先秦时代的诗词创作当中，由于缺乏对茶文化的深入挖掘，先秦时期的“茶语”还比较简单，在中国文学作品的呈现之中，也只是将茶当作一种植物的代号。另外，虽然先秦时期没有对茶文化进行深度与广度的内涵挖掘，但是也是茶文化应用的起点，真正在中国文学创作中开始流行“茶语”。

4.2 唐代时期

在茶文化发展的过程中，唐朝时期成为茶文化发展和应用的繁荣阶段，并且创作出迄今为止最早最全面的茶著作。比如“茶圣”陆羽写的“茶经”，在创作的过程中，更像是针对茶文化论述的茶专注，构建专业性与体系性的茶文化应用特征，并且唐诗逐渐成为唐朝时期繁荣灿烂的文化艺术和精神。在唐朝时期发展中，唐朝国力强盛，并且采用开放文化的方式，提升唐代文学作品的重要地位，这给诗歌和茶诗全面发展带来很大机遇，李白、杜甫都创作过与茶有关的茶诗，通过这些大诗人对茶的书写和关照，能够推动茶文化在中国古典文学作品中的多元和融合发展。在李白的《赠玉泉仙人掌茶》中，充分对饮茶的益处进行赞扬，让其成为茶诗精品，杜甫通过构建以茶为主的意象和情景，实现对生活的幻想和感悟，全面让茶诗表现的清新脱俗、意味深长，尽可能地将诗人的艺术追求和精神维度展现出来。从唐朝时期诗人对茶文化的热爱和喜爱中看出，茶文化在中国古典文学作品已经具有基本固定形态和共识，进一步让茶文化成为相当成熟的语言表达方式，推动中国茶文化的创新发展。

4.3 宋代时期

中国古典文学作品中茶文化的应用在唐朝时得到空前发展，宋朝时期的中国古典文学作品是茶文化应用的顶峰，并且在中国古人的骨子里宋朝茶文化已经不可分割，很多人开始写与茶文化有关的诗词、茶诗，并通过感悟人生、分析君臣关系、父子情深等方式，推动茶文化的有效应用和发展。比如，在苏东坡的茶诗中，采用记录艺术理想、平生事迹、君臣关系等方式，将茶文化应用在中国古典文学作品中，而且逐渐让茶文化达到海纳百川的地步，提升茶文化的影响力。唐朝时期的茶文化应用，是对个人情愫和情感进行表达。而宋朝时期的茶文化应用，则更加细腻和深入，在追求精神和理想信念的同时，细致的描写茶的形态、煮茶的过程等，从而让茶文化带有浓重的文学色彩。黄庭坚在中国古典文学作品创作中，通过将自身感悟与茶的精神向往有机融合的方式，捕捉生活中的文学现象，提高茶文化应用的审美价值和达到妙不可言的审美地位。另外，宋朝时期的茶文化应用，更加注重韵律的和谐和统一，采用将韵律与情思完美融合的方式，提升文学作品创作的价值和影响力，提高茶文化的应用高度。

4.4 明清时期

在应用茶文化的过程中，明朝时期逐渐呈现出小说，小说成为当时文学的重要分支，在创作小说期间，不断将故事、戏剧、诗词融为一体，形成中华文化融合的艺术载体。此时茶文化的应用变得多元而丰富，很多中国古典文学作品中开始使用茶成语、茶谚语的语言表达方式，进而让茶文化的应用变得更加新颖、内容独特。同时，在明清小说中，非常注重在小说回目和开始之前，应用“茶联”、茶诗，进而促进小说文学性提升，又进一步增添生活趣味和市井气息。在茶文化应用中，很多小说也会在故事中谈论饮茶之道，实现对茶文化的有效传承。比如中国古典名著《红楼梦》，很多片段都是对于茶的讨论，推动茶文化的合力传承。明清时期小说，还会在故事中应用与茶文化有关的喝茶之道、饮茶习惯，从而实现茶文化在中国古典文学之上的壮大与发展。此外，明清时期的茶文化应用，在重视文化向度的同时，又采用亲民的方式，对相关故事情节进行处理，不断达到雅俗之间的平衡目标。