《实用英语听说及读写》选修课中的跨文化交际——中国茶和电影艺术文化融入口语教学

王春辉

（东北师范大学人文学院，吉林长春 130117）

大学英语是高等教育的有机组成部分。《实用英语听说及写作》是一门面向全院非英语专业的学生的公共选修课程。它结合英语语言的知识与应用技能进行跨文化交际等。这门公共选修课旨在培养学生们英语实际应用能力，为求职面试，出国留学等打下坚实的语言基础。通过基础听力训练，空乘英语口语，赛事口语，物流英语口语，公司产品说明及简介等文化交流方式，用情景对话和简短演讲的形式训练学生日常英语表达能力，提高学生在真实语境以及面试过程中的交际能力和自我展示能力。新学期的选修课，以中国传统的茶和艺术文化作为选修课的切入点，吸引学生了解中西方历史文化在很多方面有的联系。茶文化源于中国，发展于世界。中西方的茶文化之间有很多相似之处，中国传统茶文化内涵广，更包含了人民生活习惯、风俗和审美价值观念等。以此为切入点，以激励学生学习语言的兴趣，在交际中，增加文化自信，弘扬传统文化。《实用英语听说及读写》选修课是互动的、以练习交际为主的课堂。以任务型教学法和交际法为主，教师指导为辅，四名学生成立一个学习小组。教师在课前利用班级群发布中国传统文化中茶文化知识激发学生学习小组思考和活动策划，提高学生对英语教学的兴趣。在教学中加入相关的茶文化的汉译英翻译PPT，在学生提高对大学英语的兴趣的同时深入相关的艺术文化知识，进而在大学生中培养茶文化和其他艺术领域知识理论基础，丰富学生的课堂活动。在大学英语教学的过程中，培养跨文化意识和交际能力越来越重要，将中国茶文化和西方的茶和咖啡文化作为英语口语教学的文化底蕴，不仅可以为大学英语教学开创出一种全新的模式，为大学英语教学的前景开创贡献力量。本课程以听说和交际训练为主，培养学生英语口语表达能力；读写训练为辅，旨在提高学生综合知识素养，未来适应我国社会经济发展和国际交流需要。

交际法主要强调语言学习的目的是获得交际能力。它在大学英语口语教学中的运用主要是培养学习者的交际能力。在英语选修课教学中实践交际法，解决学生语言学习中的实际问题，对大学英语口语教学具有很重要的意义。以往传统教学法培养出来的学生大多都是应付考试，语言应用能力不强，不能满足社会的实际需求。为帮助大学生适应新时代经济的高速发展，满足人才和市场用人单位对人才能力需求等方面的目标，作为一名独立学院大学英语教师，我们在教学中必须逐渐探索英语口语学习的新方法，通过不同文化的交际实践才能助力学生在跨文化交际中有所收获。在日常教学中，教师竭尽所能地为学生创造更多的语言交际氛围，通过文化交流展示他们在英语中的听、说、读、写的技能。课堂口语情景会话对英语学习者至关重要，它是交际法教学的主要手段，也是英语交际教学的核心所在。教师在组织课堂会话时，要以英语学习小组为中心，让学生自发拟定对话内容。首先，教师要通过短暂的中国文化英语演讲激励学生自主学习能力。教师监督学生的现场展示执行力，侧重点评学生说出的中西方文化和知识点有多少？专业术语及词汇量用了多少？有没有语音和语法错误等存在的个性化错误？学生英语小组在语言交流的过程中获取知识，提升流利运用英语的能力。其中课堂提问、讲经典电影和童话故事、复述课文大意、介绍校园生活和活动轶事等形式，这种交际教学法会能产生积极的互动效果，让学生参入到活动中，产生良好的效果。

1 中国传统茶和电影艺术文化给学生带来跨文化交际原动力

如今互联网已经成为大学生获取各种信息的主要来源。新媒体时代的大学生的视野更加开阔，思维更加灵活。通过笔者在大学校园学习和工作多年，对当代大学生的学习和生活状态非常了解。为避免说教带来的学习抵触情绪，教师经常通过解析经典电影和纪录片来启发和引导他们思考，准备交际素材。在选修课第一次课，教师通常推荐《茶馆》、《茶界中国》、《茶叶之路》、《茶缘天下》、《武夷山茶文化》、《中国茶：东方神药》等电影和记录片。让学生们在学习西方茶文化和咖啡等文化之前对我国的茶文化、历史以及茶和丝绸在“一带一路”中的作用有个全面的了解。尤其纪录片《中国茶：东方神药》中解析茶文化影响了中国文化的形成，中国人民的生活，处世哲学等。同时，这部纪录片将中国五千年的悠久历史和中华文明传播到海外，并在美国和其他一些国家引起学习中国茶文化的热潮。很多外国青年人学习饮茶，学中文……这也是我国当代大学生在学习其他文化时必须丰富的内涵，是培养学生自信心，开启英语话题交流的原动力。在《实用英语听说及读写》这门选修课中，除影片配合教学外还有一本《英语畅谈中国文化》（英文版）教材。此书从文化主题出发，综合讲述了中国哲学中的孔孟思想、中国的服装、建筑，代表中国生活方式的节日、美食婚俗、中医药、中国功夫，标志中国思想艺术和成果的手工艺、绘画、戏剧等等。

通过选修班级10个英语学习小组的PPT制作和英语口语展示，增强了学生学习英语和文化的自信心，在对外交际中，掌握了和很多和外国友人分享的中国文化元素和西方文化元素的比较。只有学生主动说，才能有效地在听读写方面综合运用知识。因为语言是交流的工具，通过文化学习进入专业术语和篇章到技能提高，这一系列的学习过程促进大学生从语言文化学习到精准化专业方向研究。

2 中国传统茶和电影艺术文化对学生英语学习的影响

大学阶段是追求学业的黄金时期，也是一个铺垫未来事业的关键阶段。在口语交际课堂中他们在英语对话中提到了爱情和学业的关系，课上，学生们积极发表自己的观点，代表中西方的爱情观的学习小组在课堂上产生了激烈的讨论。有学生认为，爱情如茶，清淡持久；也有学生认为爱要轰轰烈烈……《唐顿庄园》这部剧中有下午茶交际片段，学习小组通过台词陈述，增加了英语语言的趣味性，提高了口语交际能力。环境艺术专业的学习小组制作的电影解析PPT中提到了《律政俏佳人》，这是一部美国校园喜剧电影，片中讲述了擅长打扮的金发美女艾丽，由于种种偏见导致考上法学院的男友提出分手，她用行动证明自己的能力，考进哈佛大学法学院，同时追回男友的故事。通过分析此片，学生们体会到信念是战胜困难的力量，学习力是青年人一生的技能，爱情是理想和意志的融合，奋斗是人生幸福的源泉。

法律专业的学习小组通过饮水环境和人权利方面的专业知识学习解析了一部电影《永不妥协》。片中埃琳·布罗克维奇是人在囧途，她有过两次婚姻，她的婚姻给她带来的烦恼和磨难甚多，作为三个孩子的单身母亲，每天都要为一家人的生存问题发愁。尤其当经历了一场恐怖的交通事故后，她原本以为能获取一些赔偿和生活费的官司也最终输掉。为她辩护的律师同情她输了官司，好心收留埃琳在他的律师事务所里打零工。埃琳一家的生活才算是有了一点基本保障。在事务所调查一桩污水申诉案时，埃琳偶然发现了污水中含剧毒物质，害当地居民生了各种奇怪的病，而供水公司确对此敷衍了事。她埃琳担负起为受污染而患病的数百名居民讨回公道的重担……学生们在此用到了“女子本弱，为母则刚。”这句话让大家感慨万千。英语学习小组涉及的知识面比较广泛，英语口语水平的确有很大程度的提高。

学生的语言学习兴趣来源于对多元文化的探究，对语言的应用，对表达能力的训练。独立学院大学英语精读和阅读教材中都大量选用了文学作品，有很多素材在口语课上使用。比如：人物传记、社会文化、历史故事、科普知识，多领域的文化短篇等。这些文章能帮助提高学生美的鉴赏力。在英语选修课口语教学中，教师介绍中国传统文化，弘扬文化自信。比如：中国的书法、传统茶文化、诗词及文学名著等等。以比较法介绍中西方文明、历史文化和人民风俗习惯。致力于构建和谐、融洽的课堂氛围。大学英语口语学习是一种知识和技能的学习，同时也是多元文化美的享受。尤其是在当今社会中，大学生追求“独特”（unique）。因此，只有将传统文化融入到大学英语口语教学中，才能帮助学生培养学习兴趣、树立学习自信心和社会责任感，从而确定符合实际应用的学习策略，提高学生综合素质。

3 中国传统茶和艺术文化对学生求职就业及发展的影响

大学生求职就业以及创新创业已经成为全社会瞩目的问题，为让大学生结合自身的特长，爱好，专业等特点顺利就业和创业，通过成功的案例和经验积极引导学生规划好自己的职业。

中文专业学习小组分享的电影《中国合伙人》解析。介绍中主要讲述三个好友合办“新梦想”英语培训学校的故事。此片重点强调了中国年轻人创业理念和奋斗过程。片中孟同学和王同学追求“美国梦”。漂泊在异国他乡，那份辛酸苦楚可想而知。孟同学曾是出类拔萃的优秀学子，到了美国却不得不面对现实，成了餐厅的打工者，他没法改变这个世界，反而被世界改变了。最终他回到了中国，思考他伤痕累累的美国梦。而此前在人生中屡遭挫败的成东青早已带着王阳一起成功实现自己的梦想。他们引进西方先进元素的同时坚持自己的中国创业理念，是最优秀的伙人。最终实现“中国梦”。祖国的发展给年轻人奋斗的空间，只要努力就有可能创造未来。

健康福祉专业学习小组分享的电影《实习生》，学生们谈到一位70岁的主人公本（Вen），他曾经是一位精明的、事业有成的公司领导。退休后，他和大部分老年人一样开始了平淡的生活。本（Вen）对忙碌而又充实的公司生活无比怀念，孤独并枯燥的日常生活让他做出了重返职场的决定，他竞聘了“老年实习生”成为了年轻的朱尔斯手下的一名小员工，开始发挥余热。老板年纪虽轻却是一家著名时尚购物网站的创办人，为了事业，她牺牲了自己全部的业余时间和感情生活，这份事业带给了年轻的老板荣耀，却也成为了她肩上沉重的负担……随着时间的推移，这位慈祥的长者渐渐成为了她生活和工作中最棒的伙伴。本（Вen）经常练习中国的“太极拳”并通过中国传统文化的学习了解“阴”和“阳”平衡等理论，这些对修身养性有关键的作用。上升到生活和求职等层面，更是处处都体现出中国古人和文化带来的智慧。

4 总述

自党的十八大以来，在全球化的大背景下，习总书记提出了“一带一路”的发展战略。我国在对外交流中的水平更高，经验也更加丰富。“一带一路”铺就了我国对外发展交流的全新时代篇章，世界各地的文化资源逐步实现了全面融入和深度交流。在建设社会主义经济的新时代，跨文化交际为我们带来了全新启迪。教师要不断探索如何丰富口语教学的跨文化内容。我们通过《实用英语听说及读写》选修课中合适的元素内容，营造开放的课堂模式。以中国茶文化和电影艺术文化为交流基础，不断开展并完善系统化的交流模式，最终必然能展示出文化传播与交流活动的最佳效果。进而满足我国提高大学英语选修课口语教学中的文化底蕴和交流传播中国传统文化的双重需要。为激发大学生学习兴趣，教师不能忽略学生内心自主学习的愿望和感受，要保持英语教学的能动性，提高教师教学水平和学生学习质量。通过英语口语课上电影艺术宣传片和纪录片的解析，激励和鼓舞新时代大学生重新认识自己的价值，助力大学生未来发展。