探索茶文化视域下高校英语混合式教学模式实现路径

付琳芳

（平顶山学院，河南平顶山 467000）

1 引言

英语作为国际通用语言，在经济全球化背景下学好英语至关重要。我国高校正处于教育改革的重要时期，打造新一代的人才培养平台是实现“双一流”建设目标的必然选择。英语教学并不是单纯的语言学习过程，而是文化交流、情感交流的过程。在高校英语教学过程中融入茶文化不但是深化英语教学改革的重要基础，同时也是扩大茶文化影响力的强有力保证。学习茶文化有助于提高学生对语言文化的认知和运用能力。中国具有五千多年的优秀传统文化，茶文化作为其中的重要组成部分，对提高中国优秀传统文化的影响力具有重要作用。培养国际型人才是国内各大高校达成的共识，英语作为交流的重要工具是培养国际型人才的基础。传承并发展中国优秀传统文化是每个高校青年大学生的基本责任和义务，但是如果高校开设与茶文化相关的专业并不现实，因为这种做法不仅会增加高校教育成本，而且这些学生毕业以后就业渠道往往比较小，不利于他们未来发展。当然，高校完全可以借鉴“课程思政”理念，通过将茶文化融入到高校英语混合式教学工作中提高茶文化的影响力。在一定程度上，我们完全可以把茶文化与大学英语混合式教学有效融合当成是教育改革的趋势与文化遗产的需求。

2 高校英语混合式教学模式融入茶文化的意义

高校不仅是教书育人的重要场所，同时也是文化交流的神圣之地，更是促进传统文化健康发展的重要阵地。茶文化作为中国优秀传统文化的典型代表，如果能将其融入到高校英语混合式教学模式中不仅可以帮助学生养成良好的茶文化学习习惯，而且还可以渗透到英语的语言工具中来感知茶文化英语的本质。在此之前，高校首先应该对茶文化英语教学形成清醒的认识，坚决消除传统教育思想，积极推行素质教育，将学习茶文化与英语知识紧密结合起来，打造新一代的英语教育平台。茶叶来源于中国，但是像英国、日本等国家同样形成了自己的茶文化知识体系。如果高校大学生能够深入了解中外茶文化差异性，那么必然可以有效增强他们的语言应用能力。

2.1 传承和发展茶文化的必然选择

茶文化作为中华民族的瑰宝，不但是中华儿女源源不断的精神动力源头，更是我们实现中华民族伟大复兴中国梦的重要基础。在经济全球化带动下，大学英语的地位水涨船高，学好英语成为所有高校大学生的共识。与传统的教学模式不同，混合式教学模式要求高校英语教师打破单一的线下教学模式，并增加线上教学环节，从而完成“线上+线下”金课堂教学目标。传承和发展茶文化并不是一蹴而就的过程，不仅需要所有师生的共同努力，同时还要求高校提供实质性的帮助。在大学英语教学中融入茶文化有利于增强学生对中国优秀传统文化的了解。与国外发达国家相比，中国在很多方面处于劣势，但五千多年的优秀传统文化却让所有的中华儿女引以为傲，是他们在国际上挺直腰杆的资本。自改革开放以后，学习西方优秀文化和先进的科学技术使中国的国民经济水平、科研水平、教育水平得到很大的提升，但这也造成青年大学生忽视了对中国优秀传统文化的学习，茶文化不受重视。事实上，不同的民族往往有属于自己的优秀文化，正确对待文化差异保持本民族文化核心是更好利用文化寻求发展的重要基础。因此在英语教学过程中通过与茶文化的融合，能够利用这一平台让茶文化得到传承和发扬。

2.2 促进国际文化交流，提高学生交流能力

茶叶作为古代丝绸之路中国出口的主要产品，在茶叶漂洋过海出口到国外的同时，茶文化也远播海外。中国茶文化在国外发展的千年时间里，其发生了翻天覆地的变化，这也导致这些漂洋过海的茶文化与中国本地茶文化之间的差异越来越明显。很多国人在饮用茶叶时并没有考虑其中的茶文化，完全是把其当成是简单的饮品，基本上就是随口喝，想喝就喝。当然，对于那些有茶文化知识基础的人而言，以茶会友比较常见。在正式的场合，茶往往是不可或缺的饮品。国人饮茶就是单纯的喝茶，并不会添加牛奶、白糖等。但是英国却完全不同，饮用“下午茶”几乎是所有英国民众的生活习惯，而且他们在喝茶的过程中还会伴有各种各样的点心、牛奶等食物。不仅如此，即使英国人在忙碌的时候，他们也不会改变饮下午茶的习惯。因此，从这里我们就可以看出，茶已经成为英国民众生活中不可分割的一部分，具有特殊的意义。在英语中，关于茶文化的语言数量也逐渐增多。因此通过在英语学习中引入茶文化，也能促进国际文化交流。学以致用是英语教学的主要目标，由于中西文化存在较大的差异性，所以很多高校大学生并不知道如何用准确、恰当的用英语阐述他们的观点、表达自己的情感。而无论是英美还是中国，饮茶都是比较常见的行为。所以如果高校大学生能够以茶文化为话题，隔三差五邀请国外友人共同饮茶，这对于提高学生口语能力将非常有效。所以，在高校英语教学过程中。有计划、有目的、有针对性地引入茶文化将有利于提高学生对语言的应用能力并增强实际交际能力。

3 茶文化视域下高校英语混合式教学模式建设现状

与传统的线下教学模式不同，茶文化视域下的高校英语混合式教学模式不仅要求高校必须具备完善的线上教学基础设施，同时还要求有高质量的教师团队，能够熟练应用慕课、微课、腾讯课堂、腾讯会议、云班课等一系列现代化线上教学工具。除此以外，在建设混合式教学模式的过程中还应该融入茶文化等中国优秀传统文化，提高英语教学内容的多样性。培养国际型人才同样要求国内各大高校把握好时代发展机遇，以中西茶文化为突破口、立足点，为整个人才培养活动融入更多的创新元素。就目前的情况而言，茶文化视域下高校英语混合式教学模式建设仍然处于初级阶段，虽然我国茶文化已经发展的非常成熟，但是要想真正地与现代教育体系有效融合还需要克服很多的困难。例如，茶文化并没有与英语教学形成你中有我、我中有你的密切关系；教师进行英语茶文化教学经验不足，只能大量运用多媒体或网络进行，课堂显得十分枯燥，最终导致大学生难以对此产生兴趣等等。

3.1 茶文化融入高校英语教学内容中的层面比较浅显

高校英语教学必须要尊重学生的主体地位，在将茶文化融入到英语教学内容中时既要注重形式，更要注重效果，准确把握好教学方向，正确处理好教与学之间的关系。与中国茶文化不同，西方茶文化更容易融入到英语教学内容当中，但是考虑到中西茶文化之间存在较大的差异性，所以将西方茶文化融入到高校英语教学内容中明显不太合理。因此，在选择茶文化内容时，高校英语教师要把介绍中国茶文化方面的英文著作当成是考查的重点，根据实际教学需要选择相应的茶文化内容。这种做法不仅是传承、发展中国茶文化的重要基础，同时也符合英语教学的特点。但是，茶文化融入高校英语教学内容中的层面都比较浅显，有关茶文化的内容介绍都比较普通，很多学生早就对这部分茶文化熟记于心，所以根本不能吸引他们的学习目光。学生是接受教育教学服务的主体，如果高校英语教学内容得不到他们的认可，那么就很难确保英语教学质量。

3.2 教师对茶文化缺乏认识

要想真正地将茶文化融入到英语混合式教学模式当中，没有高质量的师资队伍是行不通的。这些高校英语教师要在学生时代并没有系统学习过中国茶文化，可能有极个别教师对中西茶文化进行过研究，但是基本上都是浅尝辄止，并没有花费很多的时间和精力。那么可想而知，这些高校英语教师所具备的茶文化素养并没有我们想象的那么好。中国茶文化博大精深、源远流长，如果高校英语教师只是对茶文化有着非常浅显的认识，那么他们就不可能将茶文化真正地融入到混合式教学模式当中。为了加强高质量教师队伍建设，很多高校往往会定期给教师提供免费的培养培训，但是一般来讲，培训内容都是那些前沿的教学思想和教学方法，或者教学工具，并不会将茶文化列为培训内容。这就意味着教师并不能通过传统的培养培训系统学习茶文化。教师对茶文化缺乏认识的现状如果得不到改变，他们就不可能真正地将茶文化融入到英语混合式教学模式当中，茶文化的作用也就难以体现。

3.3 线上教学基础设施有待完善

建设英语混合式教学模式必须要有线上教学环节，而要想开展线上教学工作就必须有相应的线上教学基础设施作为保证。由于教育经费有限，很多高校更习惯于将有限的资源投入到图书馆建设、教学楼建设、宿舍楼建设等工作中，或者用于购买实验设备，却大大忽视了完善线上教学基础设施的重要性和必要性。在新媒体时代背景下，利用好各种线上教学工具是打造“线上+线下”金课堂的必然选择。“工欲善其事，必先利其器”，如果缺失线上教学设施，高校英语教师的很多教学想法就得不到实践，那么这不仅会影响到正常教学工作的开展，而且也不利于英语教学质量的提升。对于学生而言，智能手机、平板电脑等移动终端设备的普及为学生线上自主学习奠定了坚实的基础。但是如果学校不能提供优质的数字化资源，学生将很难找到高质量的学习资源。所以，要想在茶文化视域下建设英语混合式教学模式，就必须加强线上教学基础设施建设。

4 茶文化视域下高校英语混合式教学模式实现路径

茶文化视域下建设高校英语混合式教学模式不仅是高校教育改革的重要体现，也是提高英语教学质量的必然选择。混合式教学模式的实现对高校软实力和硬实力提出了更高的要求。也就是说，要想满足混合式教学模式的要求，高校必须要“两手抓”，既要不断提高教师教学能力，让他们对茶文化有更深刻的认识，同时还要确保线上教学基础设施的完整性，为混合式教学模式的实现扫清障碍。

4.1 合理选择茶文化内容

对于高校英语教师而言，其在选择茶文化内容时要考察学生的实际需要，积极引入不同的创新元素。英语作为一门比较特殊的课程，其蕴含了非常多的语言文化和知识点，所以这就要求英语教师在对语法词汇进行解读的同时也要注意从文化角度入手，而不能单纯停留在语言上。当然，无论是哪个学科教学都应该遵循学科发展规律，在将茶文化融入到教学中以后，后续的教学要层层递进，从最简单最基础的部分开始由浅入深进行教学。

4.2 以茶文化为话题，加强对教师的培养培训

为了帮助教师系统化的学习中西茶文化，学校应该以茶文化为培养培训内容，增强教师对茶文化的认识，为更好地服务学生奠定基础。一方面，学校可以加强与茶文化研究机构之间的交流与合作，并定期组织教师到现场参观学习，身临其境的感受茶文化的魅力；另一方面，学校还可以邀请茶文化研究专家到学校给师生开展讲座，给师生普及中西茶文化知识，并针对英语教师在学习茶文化过程中遇到的问题给出相应的建议，不断提高教师的综合素养和综合能力。

4.3 加强线上教学基础设施建设

当前，崇洋谄媚的青年大学生不在少数，通过引导学生学习茶文化增强文化自信是避免他们被不良外来文化毒害的必然选择。缺乏茶文化环境对大学生们的了解程度极为有限。虽然有网络作为探索工具，然而实际会使用网络去了解茶文化的学生相对较少。所以这就要求高校和教育工作者要承担起育人责任，帮助学生树立正确的茶文化学习思想。慕课、微课等新媒体教学平台的产生和发展为开展线上教学奠定了坚实的基础。对于学校而言，在使用教学资金时要合理分配，在提高教学软实力的同时加强线上教学基础设施建设，为实现混合式教学模式建设目标创造条件。在这个过程中，学校可以与英语教师共同协商，有选择性的增设线上教学基础设施，在不影响正常教学的前提下尽可能地减轻高校经济负担。