贵州烟叶高质量发展路径分析

陈 梅，刘 骏

（1.贵州省烟草科学研究院，贵州贵阳 550025；2.贵州财经大学，贵州贵阳 550002）

1 烟叶高质量发展的研究意义

一直以来烟草行业都是我国税收的重要来源，对我国的社会经济做出了不可磨灭的贡献，是我国财政收入的重要支柱之一。而贵州省的烟叶种植面积一直以来是我国各个省市烟叶种植面积的前三，并且贵州省的烟农种植户较多，是我国的烟草大省，所以烟草行业的发展对贵州省产生的影响也比较大。为了在如今经济全球化，各行各业竞争越来越激烈的环境下，保证贵州省烟草行业的可持续发展，我省不得不提高本省烟草的竞争力，提高烟草的竞争力就要从提高烟草的质量开始，而提高烟草的质量，就要从提高烟叶的质量开始，因为烟叶是烟草行业发展的基础，是烟草生产的最基本元素，烟叶的质量决定了烟草绝大部分的质量。不仅如此，由于人们的生活水平在不断的提高，人们对烟草质量的要求也在不断的提高，对吸烟所产生的健康问题也越来越关注，并且因此还产生了一系列控烟和反烟的活动，这些情况都使得我省不得不加快提高烟叶质量的步伐，以满足人们的需求和市场的要求。本文就烟叶的高质量发展路径展开讨论和研究，希望能对提高我省烟草的竞争力有所帮助。

2 提高烟叶的质量研究

目前，我省在烟叶成熟度总体来说情况不是太好，研究也比较少，可烟叶的成熟度极大的影响了烟叶的质量，要想使得我省的烟叶得到高质量发展，就得提高烟叶的成熟度。

（1）防控病虫。在烟叶的成长期间，要及时的施肥，增加烟苗的抗病毒能力。根据害虫的特点结合烟叶生长的情况配置和使用合适的农药驱虫和杀虫，准确用药施药，避免浪费和减少环境污染。安装害虫性诱剂、食诱剂。烟叶在田间生产时间内，要重点注意烟叶成熟时期的病害，以延长烟叶采收时间。

（2）烟叶株型控制。将植株的高度控制在1到1.2米之间，根据烟叶的生长情况和营养状况合理留叶，每株的留叶数控制在18到22片，将中心花开放打顶控制在百分之三十左右，最终将烟叶的株型控制成腰鼓型或者塔型，避免“天盖地”的现象发生。

（3）加强烟叶种植后期水分控制。烟叶在种植后期，在6月份7月份所承受的温度最高，如果烟叶在这样的高温下连续承受5到7天的高温，就需要进行浇水，最好采用跑马浇水的方式，在清晨或者傍晚进行浇水，但也要控制水的用量，保持烟田湿润的同时严禁土壤长时间被水侵泡。这样有利于保持烟叶植株根系后期的生命力、有利于烟叶植株上部叶片的生长和提高烟叶的田间耐熟性。

烟叶的采收对烟叶的质量影响也很大，要在烟叶植株正常生长、营养均衡的情况下，挑选合适的时机，按照烟叶植株不同部位的烟叶成熟特征进行采收，全面保证精准采收，严格实行四次采烤制度，避免和解决烟叶植株中上部烟采青的问题。那如何才能科学合理的采收烟叶呢？

（1）烟叶植株下部分的烟叶要及时尽早的采收，待烟叶植株下部分烟叶颜色由绿色渐渐转变为黄色，略见成熟的特征时，即可采收烘烤。

（2）在对烟叶植株中部烟叶采收时，植株下部分采收的烟叶在烘烤后的第5到7天要停烤。等到植株中部的烟叶由绿色变为黄色比较明显的时候，采收中部烟叶，并进行烘烤，分2次进行采收烘烤。

（3）采收烟叶植株上部分烟叶时，要待植株上部分的5到6片烟叶整片完全成熟时才可采收，并实行一次性分层采收。这时中部烟叶需要停止烘烤7到10天。

种植烟叶是基础，烘烤烟叶是关键，烘烤的技术与烟叶的质量有很大的相关性，烘烤主要是使烟叶能够充分变黄、烟叶物质能够充分分解、增加烟叶的烤香等等。那如何才能科学合理的烘烤烟叶以提高烟叶的质量呢？

（1）烟叶进行烘烤前需要进行编烟，需要将采摘的烟叶按照同一部位、叶片大小一致、成熟度一致的烟叶挑出来，编织在同一竿上，要求疏密得当，每竿重量控制在8到10千克最好，每个烤房的装竿应控制在360竿左右。

（2）要做好烤前准备。检查烤房的设施，墙体是否漏气，烟窗是否堵塞，要及时发现问题并进行维修和整改，确保烤房的正常使用。要对烤房进行预先的烘烤，烘烤烤房需要先慢后快，新的烤房在烘烤时应将温度升到70℃左右，并且不低于36小时的时间，原有的老式烤房烘烤温度应控制在70℃左右，时间控制在24小时以上，烘烤以烘干烤房为主要目标。

（3）烘烤烟叶时不仅要注意烘烤的温度，还要注意烘烤的湿度。适宜烟叶变黄的温度是干球温度在32到40摄氏度之间，湿球温度在30到36摄氏度之间，最适宜烟叶变黄的温度是38摄氏度，干湿差为4摄氏度。

（4）烟叶在烘烤过程中注意事项很多，这些注意事项都大大的能影响烟叶的烘烤质量，其中几个需要记得的关键点为：一、烘烤时温度控制在30℃以上，35℃以下能让烟叶发生萌动变黄，解决烟叶底青的问题。以35℃为观察点，底台烟叶烟尖变黄变黄两寸以上，叶片会表现为颜色发暖。二、烟叶变黄的温度点是38℃，在烤房温度为38℃时，大量烟叶变黄，烟叶叶片失水凋萎，表现为软塌的样子。三、要确保在烤房温度为42℃时烟叶基本完全变黄，观察点为顶台烟叶基本发黄并且全部发软塌架。四、烤房温度上升为48℃时，烟叶的烟筋变黄，烟叶表现为小卷筒的模样。五、烤房温度为54到55℃时，烟叶叶片干燥，烟叶表现为大卷筒，烟叶背面的灰白色消失，然后需要根据烟叶的情况对温度进行一定的控制，坚持叶肉不全干就不升高温度。六、等烟叶叶肉完全干以后，将烤房的温度升至65到68℃，将烟筋烤干。下表为标准化烤房的烘烤方法（小烤房）。

3 烟农“质量”的提高

烟农对烟叶的质量影响力是巨大的，烟农的“质量”高低绝大程度上影响着烟叶质量的高低，而烟农的“质量”就是烟农自身所具备的素质、文化、技术的高低。烟农的素质、文化、技术等与烟叶的质量呈现出正相关的关系。

3.1 调整烟农思想

烟叶种植离不开广大烟农的支持，烟农的“质量”很大程度上影响着烟叶的产出质量。所以培养“高质量”烟农对于提升烟叶的质量也是关键的一步。目前，我国职业烟农的数量较少，烟农对技术性较强的烟叶种植技术了解和使用较少，烟农在种植时通常依据以往的经验和方法进行种植，并且依靠天气条件等客观因素比较多，并且烟叶随意烘烤的现象很普遍，烟农种烟的想法仍然停留在产量越多越好的角度出发，对于质量的追求比较少，这对于烟叶的高质量发展会带来不利的影响。不仅如此，烟农对烟叶市场的了解也不够透彻，不能对市场的变化做出及时的反馈。这些情况使得有些时候烟农所种植出的烟叶的最终成果不良好，也不符合市场的需求，导致烟农亏损，烟草质量下降，我省烟草的竞争力下降和烟草持续发展的稳定性下降等等不良影响的产生。烟农的“质量”在于烟农本身的素质、文化和技术，而我省烟农具有这些特点的数量较少，这会大大的降低了我省烟叶的质量，所以提高我省烟农的“质量”势在必行，而要想提高我省烟农“质量”就得从致力于培养职业烟农，将烟农具有的传统的、固定的思想慢慢向职业烟农所具备的思想转变等方面着手。

3.2 职业烟农的培养

（1）政策宣传。我省可以针对职业烟农所带来的利益和好处对传统的烟农进行宣传，鼓励传统烟农逐渐转变为职业烟农，还要对职业烟农具备的相关技术和补贴进行宣传，让烟农对种植烟叶的相关技术进行学习，并且鼓励烟农关注烟叶市场，了解国家大事，不断提高烟农的市场应变能力。在电视台的相关节目上多播放关于烟叶种植技术较高的内容，方便烟农理解学习。

（2）建立培训机制。我省可以在烟叶站建立技术培训岗位，针对烟农实施有效的培训计划，争取培训出以烟为主、诚实守信、有文化、懂技术、会经营的职业烟农，传播专业知识、培养烟农的种植操作水平、培训烟农对专业设备的规范使用等等与决定烟叶质量高低的相关影响因素的宣传培训，还需要建立专门针对烟叶种植过程中使用设备的维修站，并给予相关的设备修整补贴，解决烟叶种植的设备因素问题。建立官方网址或者官方岗亭，随时随地的为烟农解决种植中所遇见的问题。不仅如此，在给烟农提供培训帮助时，还需要将与烟叶烟草生产相关的国家和地方的法律法规、种植土地使用的相关法律法规、环境保护的相关法律法规等等与烟农的切身利益相关的法律法规让烟农进行学习和宣传。

3.3 建立诚信职业烟农档案

（1）针对每年烟叶种植10亩以上，种植水平较高的，以烟叶种植为主要收入的，种植期限在5年以上的烟叶种植户进行登记，建立诚信职业烟农档案，以便后续对烟农给予帮助和进行管理。

（2）在每年对烟叶进行收购的时候，需要根据当年的生产情况对烟叶的质量进行评估，再根据其他因素，对职业烟农进行综合的考核和评价，划分等级。对于评定结果不达标的职业烟农实行降级处理，并检查和总结相关原因，对烟农提供必要的帮助，以免烟叶的质量持续下降。对于连续两年不达标的烟农要取消其职业烟农的资格，减去其获得的职业烟农的好处。对于种植质量上升的烟农要予以奖励，并将其纳入职业烟农的队伍中来，享受职业烟农所获得的帮助、服务和好的条件。

3.4 增加生产过程中的补贴投入

在烟叶的生产过程中，对产生的费用给予烟农一定的补贴。烟叶的生产过程中所需要的投资资金是相当多的，例如育苗的购买、种植所需的农机和设备、烘烤的烤房设置费用、覆盖的薄膜、人工费等等，都是生产费用。对烟农给予一定的经济补贴能够在现如今烟叶种植农户越来越少的情况下鼓励烟农继续种植烟叶，补贴达到一定的程度还能刺激其他农业种植户转而种植烟叶，不仅如此，给予一定的补贴还能提高烟叶的质量，实现增量保质的双丰收！

4 总结

要想让我省的烟叶持续稳定的保持高质量发展，就需要了解影响我省烟叶生产质量高低的重要因素，而影响烟叶生产质量较为重要的因素就与烟叶的成熟度，烟农的素质、文化、技术，机械设备等等因素相关。所以要想研究烟叶高质量发展的路径，就离不开对烟叶质量和对烟农“质量”的深入探讨。