试析山区茶叶种植技术及有效管理

（磐安县盘峰乡人民政府，浙江 金华 322304）

我国茶叶发展历史非常悠久，是出口贸易中主要的物资。茶叶树喜温暖湿润的种植环境，如果管理不当或栽培不规范，可能会对茶叶质量产生严重影响。

1 山区茶叶种植技术

1.1 引入品种优良的茶叶

通常来讲，茶叶的品质主要会受到茶叶生存环境及茶叶品种的影响。基于此，要想提高茶叶品质和产量，就需要引入品种优良的茶叶。只有这样，才能使茶产业获得经济效益。茶叶生长环境主要包括土壤、气候条件等，这些因素会对茶叶品质产生严重影响。具有良好生长环境的茶园，对茶树生存有积极影响，能够提升茶叶产量和品质。由于茶树的主要生活习性会受到茶园所处地理位置的影响，所以，必须要选择能够远离水源污染和空气污染的位置来种植茶树[1]。

1.2 提高茶叶种植水平

茶树的生长状态会受到种植技术的直接影响，所以，要按照本地区内土壤的实际情况，采取具有针对性的栽培技术种植茶叶。按照茶园土壤厚度、地形地貌等条件合理整改，使山区茶园能够拥有充足的肥力和水分。由于茶树和其他类型的植物存在差异性，因此，山区茶园应选择合适的地址，深翻土壤，使其可以产出质量最优的茶叶。

种植完茶树后，需进行合理、科学化的管理，才能使其保持持续生长的良好状态。应按照以下步骤操作：①茶树种植前检测山区土壤肥力，按照测土配方施肥，以满足茶树生长需求。②种植茶树时采用单行条栽的方式，以控制种植密度。行丛距应保持在90cm×20cm×25cm，茶苗数量为4000～5000 株/667m2。这种栽培模式不仅适用于各种不同类型茶树的生长需求，而且可以提高光能利用效率，增强茶树对不良环境的防御能力。③种植完茶树后，由于茶树苗生存能力不强，需要进行浇水、封根，剪掉一些枝叶，避免蒸腾作用过强而导致茶树苗枯萎死亡[2]。

2 茶叶种植管理技术

2.1 改良土壤

在茶园中施用绿肥，当苗木长到一定标准时就地埋青，也可以在茶树间铺草，既能提高茶叶保水、保土、保温能力，又能减少茶园内杂草生长，增强土壤肥力和生物活性。为了使茶叶保持无公害品质，需要保证土壤覆盖物不存在任何污染，避免在无公害的茶园内使用化学改良剂和农药等[3]。

2.2 科学施肥

对山区茶园施肥，应以有机肥为主，避免使用化学肥料。有机肥料需要采用高温发酵和堆积腐熟的方式做处理，达到有关部门所规定的无公害处理标准后方可使用，其中使用商品有机肥需经国家有关部门认可。茶园施肥有追肥和基肥2种方式：追肥是指春季在茶树刚开始萌芽时，在茶树间施加堆腐处理过的有机肥，再及时覆盖土壤；基肥是指山区茶园在每年秋季时，在茶树中间开沟，然后施加农家肥，如果条件允许，再混合一些生物肥料和矿产肥料。为了保证茶树正常生长，可以利用已经腐熟过的农家肥水浇灌茶树根部。值得注意的是，硝态氮化肥是严禁作为追肥来使用的。茶叶在刚开始生长时需要按照茶树的具体生长情况，喷施一些叶面肥，施肥10 天后才能采摘茶叶。

2.3 合理修剪

要想真正提高茶园内茶叶总产量和质量，就需要采用合理、科学化的修剪方式修剪茶树。茶叶的修剪方式包括轻度修剪、定型管理和重度修剪3 种。轻度修剪可以使茶树树冠保持最佳的生长状态，使得茶叶树拥有更为持久的生命活力；重度修剪是按照蚕树具体生长需要再造树冠，这样才能使茶树可持续地进行生产，使茶树能够有充足的营养供应[4]。

2.4 防治茶树病虫害

在茶树实际生长过程中，比较容易受到病虫害的威胁。如果不合理地加以控制，会影响茶叶产量和质量。因此，必须采取有效的方式，提高茶园应对病虫害方面的能力，生物防治方法是茶园防治病虫害最有效的方式。茶园内的生态系统具有复杂性和多样性，需要有效利用茶园内部生态系统的调节功能，以实现防治病虫害的总体目标。另外，使用皂粉等生物农药防治病虫害，如果茶园内害虫量小，可适度喷洒昆虫激素，控制茶园内的病虫害规模。在冬季对茶树进行有效管理，使茶树达到恢复生长的状态，以减少茶园病虫害对茶叶产量和茶叶质量的损害。

2.5 茶叶采摘

运用合理科学化的采摘方式有利于提升茶园内采摘茶叶质量，促进茶树能健康生长。采摘茶叶必须按照相关采摘标准进行，实际采摘时，需提前将适合采摘的春茶，由小开面的茶叶开始，到中开面的茶叶结束。只有这样，才能更好地控制茶园内茶树的整体生长状态，从而解决茶叶持续性生长与茶叶采摘、茶叶产量与茶叶质量之间存在的矛盾[5]。

2.6 重视山区茶园冬季管理工作

在管理茶树种植的整个过程中，必须对茶园冬季的管理工作加以重视。如果冬季能够对茶园进行有效管理，可以恢复茶树的整体树势，以提高茶园的整体春茶产量，减少病虫害发生几率。在对茶园进行冬季管理的过程中，需要做好茶树修剪、埋施基肥和清园工作等。在秋末冬初季节，茶树在地面以上的部分生长较为缓慢，地面以下部分生长非常旺盛，这时需要以树根为基础，开挖施肥沟，提高山区茶园冬季抗逆能力，使得茶树在来年春季时能够有更多的嫩芽生发。

3 结语

综上所述，现阶段我国山区茶园由于栽培技术不科学、经营模式松散化等诸多问题，导致茶叶总体质量和产量不高。因此，应实行规模化开发，增强技术投入，做好山区茶园的种植和管理工作，实现我国茶产业的大发展、大升级。同时，在现代社会迅速发展的大背景下，人们对于生活质量有着越来越高的要求，在生活中比较倾向于选择绿色食品。茶叶不仅是一种商品，也是我国重要的食品。在山区种植茶叶，必须采用综合防治的措施，让茶叶达到国家制定的无公害标准，真正生产出让人民群众放心的产品的同时，使得山区茶叶能在市场竞争中获得优势地位。