成都地区核桃优良品种早产丰产栽培技术

2020-12-21

现代园艺 2020年4期

关键词：侧枝结果枝主干

（成都市农林科学院，四川成都 611130）

1 优良核桃品种选择

适宜成都市推广的早实优良品种主要有双早、川早1号、川早2 号、川早3 号、中核短枝及当地表现良好的优良品种。

2 选择优质种苗

选择木质化程度高、根系发达、嫁接口愈合良好、芽体饱满、无病虫害和机械损伤的特级或I 级嫁接苗。要求嫁接部位以上高度≥90cm，嫁接口上方直径≥1.0cm，主根长度≥20cm，大于10cm 长的Ⅰ级侧根条数≥10 条。

3 核桃丰产园建设

3.1 园址选择

海拔高度：栽植地海拔高度1300m 以下。

地形：适宜山、丘栽植。山地选择生长背风向阳的缓坡地带，坡度大时，修筑等高窄带梯田栽植。

土壤：疏松、透气性好、地下水位2m 以下的砂壤土和壤土上栽植，土壤pH 值6.5～7.5。

光照：全年日照时数要在2000h 以上。

温度：年平温9～16℃，最高气温38℃以下。

降雨量：年降雨量400～1000mm

3.2 整地和栽植

3.2.1 整地。整地可采用以下方式。（1）沟状整地：立地条件较好，适于机械整地的平地或台田，栽植挖沟宽×深=（0.8～1.0）m×（0.8～1.0）m 的栽植沟，沟长依园地情况而定。（2）穴状整地：平地栽植挖长×宽×深不小于0.8m×0.8m×0.8m的树穴；缓坡地栽植，沿等高线挖同样规格的树穴，栽植后坡地逐步修改成梯田。

3.2.2 施基肥和回填土。苗木栽植前，将挖出的表土与足量有机肥（按1.0～2.0t/667m2施入）混匀，回填穴中，待填至低于地表20cm 后，灌透水、沉实，覆土保墒。

3.2.3 栽植。（1）品种配置。根据当地水肥和管理条件选择适宜的品种（参照条目1）。主栽品种与授粉品种的比例为（8～10）∶1，同一栽培地内栽植不宜超过3 个品种。（2）栽植密度。初植株行距2.5m×3m 或3m×3m，待投产郁闭后隔株间伐达到株行距5m×6m 或6m×6m。（3）栽植时间。秋季栽植（9 月下旬～10 月上旬）。（4）栽植技术。栽植前，修剪过长、受损根系，苗木根部浸泥浆水24h。栽植时，将苗木置于穴内中央，做到栽植正，根系舒展，边埋土边踏实，埋土深度以高出原根际土痕2～4cm 为宜。栽后做树盘浇透水，待水干后覆盖细土，然后覆膜保墒增温。

4 栽后管理

4.1 定干除萌

栽植后定干，定干高度0.5～0.8m（未到定干高度，待翌年定干），剪口下留壮芽，剪口离芽1.0cm。发芽后应及时抹除砧木萌芽。

4.2 补植

春、秋季缺苗穴及时补植。

4.3 松土除草

及时松土除草，分别在5～6 月和8～9 月进行。松土要求不伤根、皮、枝，蔸边浅、冠外深。

5 早期间作

选择矮生、不与核桃争肥水、不易发生同类病虫害的作物，作物高度低于1.2m，注意留出营养带。

果粮间作：主要作物有豆类、花生、红薯、马铃薯等。

果药间作：主要药材有丹参、桔梗等。

果草间作：主要种植绿豆、黑麦草、羊角豆等夏季绿肥作物。

6 土肥水管理

6.1 土壤管理

6.1.1 土壤中耕。夏秋季结合灌水、施肥进行中耕除草，耕作深度宜15～20cm，每年2～3 次。

6.1.2 深翻扩穴。土壤条件较差的园地，在果实采收后至落叶前深翻1 次，翻耕深度40～50cm。土壤条件较好或深翻有困难的立地可浅翻，浅翻深度20～30cm，结合施基肥进行。

6.2 施肥技术

6.2.1 施肥方法。①环状施肥：围绕树冠投影外缘挖环状沟，宽30～40cm，施基肥深30～40cm，将肥料与表土混合均匀施入沟内，盖底土灌水，环状沟应逐年外移。②条状沟施肥：用于密植园施肥。在株间或行间的树冠内侧挖1～2 条沟，沟长为冠径的2/3 或与冠径相等，沟宽40cm，沟深50cm。每年在行间或株间轮换挖沟施肥。

6.2.2 施肥量。以施有机肥为主，氮、磷、钾肥等相结合的原则。每年9～10 月，结合土壤深翻扩穴进行施基肥，幼树和初结果树每株施有机肥25～50kg，盛果树每株施100kg。追肥以少施勤施为原则，每年3 次，第1 次在开春萌芽前（3 月下旬），幼树和初果树每株施尿素0.3～0.6kg，盛果树施氮、磷、钾复合肥0.5～1.5kg；第2 次在5 月中下旬，根据树龄大小、结果数量，每株施氮、磷、钾复合肥0.5～1.5kg；第3 次在7 月下旬，每株施氮、磷、钾复合肥0.5～1kg。

6.3 灌水与排水

根据园土壤干湿情况而定，一般每年灌水3 次，萌芽前第1 次灌水，果实发育期第2 次灌水，采收后至土壤封冻前第3 次灌水。同时，对低洼园及时疏通沟渠，排水防涝。

7 整形修剪

7.1 常用树型

常用树型主要有主干疏散分层形、单层高位开心形。中密度、立地条件好的核桃园常采用主干疏散分层形，矮化密植、立地条件较差的核桃园采用单层高位开心形。

7.2 整形

7.2.1 主干疏散分层形。有明显中心干，主枝5～7 个，分3层。其整形方法为：0.5～0.8m 定干（若当年幼苗不够高度，可待苗木生长1 年后再整形），定植当年不作任何修剪，只将主干扶直，并保护好顶芽（若顶芽损坏，可选1 壮芽代替），待春季发芽后，顶芽将向上直立生长，将其作为中心干，顶芽下部的5～6 个芽将萌发侧枝，5～6 月选分布均匀生长旺盛的3～4 个侧枝为第1 层主枝，将其余新梢全部抹去。翌年按同样的方法培育第2 层主枝，第2 层保留2～3 个主枝（与第1层相距60～80cm），第3 年选第3 层主枝，保留1～2 个主枝，与第2 层相距50～70cm。1～4 年主枝不用修剪，可自然分生侧枝，扩大树冠。一般3～4 年成形，成形时树高3～5m。

7.2.2 单层高位开心形。开心形只留3 个主枝、1 层。其整形方法为：在定干高度以上按不同方位留出3～4 个枝条或已萌发的壮芽作主枝，各主枝基部的垂直距离一般20～30cm，各相邻主枝间的水平距离（或夹角）应一致或接近，且长势一致。主枝选定后，选留一级侧枝，每个主枝可选留3 个左右侧枝，上下、左右要错开，分布要均匀，第一侧枝距主干的距离0.6～0.8m。一级侧枝选定后，在较大的开心树体中，可在其上选留二级侧枝，一级侧枝上的二次侧枝数以2～3 个为宜，在其上培育结果枝组，主枝侧枝的间距0.8～1m。

7.3 修剪

7.3.1 修剪时期。成年挂果树修剪：采收核桃后到落叶前进行。春季萌芽展叶后到落叶前进行。

7.3.2 修剪方法。（1）幼树期修剪。疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、背下枝、干枯枝和病虫枝，中度（剪除1/2）或轻度（剪除1/3 或1/4）短截发育枝，使短枝数量占总枝量的30%，并在树冠内均匀分布。（2）结果初期树修剪。疏除影响主、侧枝的辅养枝，二次枝摘心或短截，培养结果枝组，使结果枝数量占总枝量的10%。（3）盛果期树修剪。①骨干枝和外围枝修剪：轻度（剪除1/3 或1/4）回缩过弱骨干枝，疏除过密弱小外围枝，有营养空间的也可短截外围枝。②结果枝组培养：轻度（剪除1/3 或1/4）回缩大、中型辅养枝，去直留平斜发育枝，拉平及摘心徒长枝，培养大、中、小型结果枝组，并在均匀分布在各级主、侧枝上，使结果枝与营养值的比例为3∶1。③结果枝组更新：轻度（剪除1/3 或1/4）回缩过旺大型枝组，中度（剪除1/2）回缩过弱大型和中型枝组，疏除弱小枝组，保持中庸树势。（4）衰老树修剪。①主枝更新：选择健壮主枝，保留60～100cm，锯除其余部分，促其萌发新枝，每个主枝不同部位保留2～3 个健壮枝条，培养成一级侧枝。②侧枝更新：选择2～3 个侧枝，在每个有强旺分枝前部3～5cm 处剪截，重回缩明显衰弱侧枝和大型结果枝组，疏除病虫枝、枯枝和下垂枝。

8 花果管理

8.1 人工授粉

在核桃雌花柱头开裂呈“倒八”字型，分泌大量黏液并具有一定光泽时为最佳授粉时期，一般以晴天上午9∶00～11∶00 时或下午15∶00～17∶00 时进行人工点授或配成5000 倍液喷洒。

8.2 人工疏雄

早实品种花量大，坐果率果率高，应及时去雄花和疏果。疏除雄花时间为发芽前15～20d（雄花芽萌动期），摘除雄花芽，保留顶部及外部5～10%的雄花。刚结果的幼树雄花芽较少，可保留。

8.3 适时采收

果实充分成熟的标志是青果由绿色变为黄绿色，约有30%的果实青皮自然裂开，此时是果实采收的最佳期。

9 主要病虫害防治

9.1 黑斑病

9.1.1 为害症状。主要为害果实，4～8 月易发病。果实受害初期表面出现褐色油浸状微隆起小斑，之后病斑逐渐扩大下陷，变黑。

9.1.2 防治措施。①栽培抗病品种。②保持树体健壮生长，增强抗病力，及时清除病果、病叶。③展叶（雌花出现前）、幼果期，各喷1 次50mg/mL 的农用链霉+2%硫酸铜、半量式波尔多液、50%甲托800 倍液等。

9.2 腐烂病

9.2.1 为害症状。主干和侧枝上的病斑，初期近菱形，暗灰色，水渍状。病皮失水下陷、病斑上散生许多小黑点。空气潮湿时，小黑点上涌出橘红色胶质丝状物。大树主干上病斑初期隐藏在韧皮部，周围集结大量白色菌丝层。一般从外表看不出明显的症状，当发现由皮层向外溢出黑色黏稠的液滴时，皮下已扩展为纵长数厘米，甚至长达20cm 以上的病斑。后期沿树皮裂缝流出黏稠的黑水糊在树干上，干后发亮，似刷1层黑漆。枝条失绿，皮层充水与木质部剥离，髓水迅速失水，枝条干枯，其上产生黑色小点。

9.2.2 防治措施。4 月中旬～5 月下旬，若较轻，将外皮刮掉，用小刀每5mm 纵向划割，深达木质。然后涂4～5 倍的果腐康，涂匀涂透，2～3h 后涂第2 次，第2d 再涂1 次。

9.3 炭疽病

9.3.1 为害症状。果实受害后，果皮上出现圆形或近圆形病斑，中央下陷并有小黑点，有时呈同心轮纹状，空气湿度大时，病斑上有粉红色突起。严重时，病斑连片，果实变黑腐烂或早落。

9.3.2 防治措施。①清除病果、病枝叶，集中烧毁。②加强管理，合理施肥、修剪，改善通风透光条件。③6～7 月及时摘除病果，喷雾2～3 次1∶2∶200 倍波尔多液。发病重的果园，可喷40%退菌特可湿性粉剂800 倍液，并与1∶2∶200 倍波尔多液交替使用。萌芽前或花后发病喷3～5°Bé 石硫合剂。